Oksalati su soli i esteri oksalne kiseline. Često, na iznenađenje pacijenta, otkrivena je rutinskom analizom urina. Njihov sadržaj u urinu naziva se oksalurija, i, zauvek, ova bolest je skoro neprimetna i neosetljiva.
Uz oksaluriju, često i obilno mokrenje, abdominalna krutost i povećani umor se primećuju. Ali svi ovi simptomi mogu se lako pripisati stresu , trovanju hranom, konzumiranju diuretika i sl.
Oksalati - ovo je prvo zvono upozoravajući na moguću formaciju bubrežnih kamenja. Dakle, ishrana sa oksalatom u urinu - to je takođe način da se izbegne susret sa skalpelom hirurga.
Svaka urolitiaza se tretira, pre svega, dijetom. Na kraju krajeva, od čega su ovi kameni stvoreni, ulazi u nas, uglavnom s hranom.
Dozvoljeno
Glavna karakteristika ishrane sa oksalatom u bubrezima je minimizacija potrošnje oksalata, odnosno oksalne kiseline. Počnimo sa proizvodima koji su ograničeni u ishrani iz kalcijum-oksalata:
- beli kupus i karfiol;
- brusnice;
- korenje;
- patlidžan;
- kruške;
- banane;
- kajsije;
- grožđe;
- cilantro;
- krompir;
- krastavac (bez kože);
- jabuke;
- lubenice, dinje;
- tikvice.
Tokom ishrane sa soli oksalata u urinu dozvoljen je hleb iz brašna 2. razreda, oraha, biljnog ulja. Mleko i mlečni proizvodi mogu se jediti samo ujutro:
- kefir, pavlaka - prilično malo;
- kućni sir - do 400 g;
- maslac - do 60 g;
- jaja - 1 kom.
Što se tiče supa, prednost bi trebalo dati supe od povrća, bez:
- pasulj;
- gljivice;
- kislica i spanać;
- Passage;
- peršun.
Meso i ribu treba kuvati, pečiti i pržiti, ali se preporučuju životinjski proteini svakog dana.
Dnevna doza soli je 2 g, šećer je 30 g.
Preporučeno
Preventivnu ishranu sa kalcijum-oksalatom u urinu treba posmatrati tokom života, ako je oksalat posledica udaljenog kamena u bubrezima. Ako je njihov izgled povezan sa ishranom i povećanom potrošnjom oksalne i askorbinske kiseline, ishranu treba poštovati sve dok oksalati ne nestanu u potpunosti.
Preporučuju se sve vrste žitarica, kao i istovaraći kupus krompira.
Biće korisno voditi kurs tretmana alkalnim mineralnim vodama, konzumirati infuzije od lišća i pilinga kruške.
Posebnu pažnju treba obratiti na unos vitamina A , B2 i D.
Nije dozvoljeno
Bolje je zaboraviti na sledeće proizvode:
- sirće;
- čokolada;
- masno meso;
- džem;
- testo i lješno testo;
- majonez, senf;
- paradajz;
- sorrel;
- čorbe;
- želatin;
- nusproizvodi;
- kavijar;
- dimljeno meso i kiseli krajevi;
- pasulj, pečurke;
- brokoli, brusnice, rabarbare, špargle;
- leća, hren, por.