Govedina sa kupusom je odlično i zadovoljavajuće jelo, kombinujući užinu i ukras. Predlažemo vam da probate ovo ukusno jelo i uživate u njegovom zapanjujućem ukusu i arome.
Govedina sa kupusom i krompirom
Sastojci:
- govedina - 300 g;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- kupus - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini;
- zelenila.
Priprema
Sada vam kažem kako da izbacite kupus sa govedinom. Povrće se čisti, fino iseckani luk, grilovano šargarepu na grudima. Meso seče u sitnim komadima i pržite u posudi sa svih strana. Zatim ga sipati vrelo vodom i simprimirati na malu temperaturu, blago podsoliv i biber.
Zatim, u posebnom tiganju, zlatni luk i šargarepa biti zlatni. Paradajz pastu lagano razblažite vodom, sipate u tanjir, sve pomešajte i zalijepite 5-7 minuta, stalno mešajući. Slatke slatke zelje, dodajte u pečenje, zajedno s reznim krompirom i kuhajte sve na nižim vrućinama 10-15 minuta. Zatim miješati povrće mesom, potresati s sjeckanim bijelim lukom i zelenilom, mješati sve, pokriti poklopcem i kuvati još 10 minuta.
Salata sa kupusom i govedinom
Sastojci:
- kuvana govedina - 350 g;
- beli kupus - 250 g;
- krompir - 2 komada;
- konzervirani zeleni grašak - 150 g;
- jabuka - 1 komad;
- suvocice - 50 g;
- kuvana jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- majonez - 200 ml;
- začini.
Priprema
Krompir se kuva u koži, ohladi, očisti i presije na male kockice. Tvrdo kuvana jaja se razbacuju zajedno sa zelenilom. Mi lupimo jabuku iz kore i kutije za sjeme, trljajući ga na velikoj tetroči. Šljunak se oslobađa od kamena i potopi u toplu vodu u trajanju od 1 sata. Sakupljajte slamu, sol, biber i malo paprikaša sa biljnim uljem. Isecite meso na tanke krajeve, mešajte sa ostalim sastojcima, sezonite sa majonezom i dobro mešajte.
Supa sa govedinom i kupusom
Sastojci:
- kiselina - 300 g;
- govedina - 250 g;
- masti masti - 100 g;
- mesna juha - 500 ml;
- sijalica - 1 komad;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- brašno - 15 g;
- zelenilo;
- začini;
- zeleni grašak - 200 g.
Priprema
Malo stisnemo kupus, tako da u njemu nema ostatka, ali nije bilo jakog kiselog ukusa. Sijalica je očišćena, fino isečena, zaklana na mastu, dodajući začine, kupus i list luka. Sve smo stavili na malo vatru. Krastavci se oljuštavaju i stavljaju zajedno sa mesom, iseckanim na kocke, do kupusa, kada postane već mekan. Pohvalite se zasebno u vrućem tiganju, mešajte brašno toplom brokolom i popunite našu supu. Nastavljamo da simulirate jelo još 15-20 minuta na malom vatru. Na samom kraju izlijemo konzervirani grašak, miješamo i služimo spremljenoj hodžici kupusa sa govedinom na stolu, ispunjavajući crnim paprikom i seckanim travama.