Ako se možete smatrati vojskom ljubitelja neobičnog i svetleg ukusa ovog povrća, recepti za kuvanje celera iz ovog materijala će vam dobro služiti.
Pure od celera - recept
Ako volite pire krompir, ali želite da izbacite svoj meni nepotrebnih jednostavnih ugljenih hidrata, koji su bogati krtole za krompiri, a zatim pokušajte da kuvate pire od korijenske celeri. Gotovi krompir od pilećeg celera su isti kremasti i homogeni kao i njegov krompir.
Sastojci:
- veliki korijen celera - 1 komad;
- maslac - 55 g;
- krema - 45 ml.
Priprema
Za mash ne izlazi prekomerno vodeno, kocke celera bolje da opeče preko pare. Kada su komadi celera omekšani, bacite ih blenderom sa komadom maslaca i kreme, kao što je normalan pire krompir. Sezona po ukusu na samom kraju kuvanja.
Salata celera stabla - recept
Celerne stabljike se smatraju najkorisnijim među svim povrćem. Sve zbog visokog sadržaja dijetetskih vlakana, blagotvorno dejstvo na gastrointestinalni trakt. Predlažemo da ih uključite u svoju ishranu u okviru ove jednostavne salate.
Sastojci:
- kuvana pileći file - 330 g;
- majonez - 65 g;
- pavlaka - 35 g;
- celera - 3 stabla;
- jaja - 4 komada;
- limunov sok - 5 ml.
Priprema
Kuvajte jaja, ohladite ih i isecite. Isecite stabljike celera na male kocke. Po analogiji, rezani i pileći file. Pripremite sastavljene salatne sastojke zajedno, sezonu sok od citrusa i sezonu uz majonez sa pavlakom. Salatu pre sezone pustite da servira i dodajte sveže zelenilo ako želite.
Celerna supa za mršavljenje - recept
Recept za gazpacho sa celerom - klasična italijanska hladna supa - treba uključiti u bilo koji dijetni meni. Pored ogromnog ukusa, ovo jelo takođe može dugo zadovoljiti glad.
Sastojci:
- paradajz - 680 g;
- crni luk - 85 g;
- sveži krastavac - 1 komad;
- slani biber - 65 g;
- stabljike celera - 2 komada;
- beli lukovi;
- vinski sir - 45 ml;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- šaka bosiljka;
- paradajz sok - 470 ml.
Priprema
Priprema je osnovna i smanjuje jednostavno bacanje svih komponenti pomoću brze mešalice. Kada masa dostigne željeni stepen homogenosti, supa se može poslužiti po želji, dopunjena sličnim ledom.
Sok od celera - recept
Sastojci:
- krastavac - 115 g;
- jabuke - 280 g;
- celera celera - 340 g;
- brokoli - ½ glava;
- šačica peršuna;
- nariban đumbir - 1 tsp.
Priprema
Ako imate sokovnika, onda kroz njega pokrenite sve sastojke. U suprotnom koristite blender. Vijčiti sve zajedno u pire i iscediti kroz gazni rez.
Gratin iz korena celera - recept
Među receptima za posuđe sa korijenim celerom, ova varijacija francuske gratine je najoriginalnija. U svom okviru, celer i komadi krompira se pečeni u sosu od krema i pokriveni s sirom. Izlazi originalan i vrlo pristupačan garniš.
Sastojci:
- korijen celine - 1 komad;
- krompir - 390 g;
- limun - 1 komad;
- crni luk - 65 g;
- šargarepa - 45 g;
- praziluk - 85 g;
- krema - 530 ml;
- povrća - 115 ml;
- maslac - 45 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- kačkavalj grubo - 2 tbsp.
Priprema
Koristeći rezač, tanko isecite oljuštenu celer i krompir. Potapajte povrće limunom i preuzmite sos.
Spasertuyte komade šargarepa i praseta, sipajte ih kremom i povrćem, a zatim dodajte sezonu i dodajte krompir pire od belog luka.
Podmazati posudu sa parče maslaca i širiti povrće u njoj. Sipajte sav sos na bazi krem i pokrijte slojem naribanog sira. Pokrivajući folijom, kuhajte pola sata na 190 stepeni, a zatim uklonite pokrivenu foliju i nastavite kuvanje još 15 minuta.