Punjena jajčevina je jelo koje će morati ići na sve praznične praznike. Pripremljeni su sa različitim punjenjem za svaki ukus i mogu se koristiti kao osnovna jela ili originalna užina.
Kako da proizvodite jaja?
Ljepotice koje su odlučile da nauče kako napraviti jabuče sa ispunom, vrijedi uzeti u obzir sljedeće preporuke:
- Sirovo povrće se prethodno pripremi: preseže se na polovine, od kojih uklanjaju sredinu, formirajući "čamce".
- Da bi se oslobodili ogorčenosti, jajone se temeljno soljuju i ostavljaju da stoje pola sata, nakon čega se opere.
- Zatim u unutrašnjost patlidžane stavite punjenje na ukus (mleveno meso, pečurke, povrće, sir).
- Recept za punjene jajašce često podrazumeva njihovo pečenje u pećnici na temperaturi od 180 stepeni.
Punjena jaja u pećnici
Popularan i popularan recept su punjene jajne pločice pečene u pećnici. Proces u velikoj mjeri zavisi od toga koja vrsta povrća će se koristiti. Dakle, ako su uhvaćene jajne plodove sa debelom kožom, da bi ih bolje pekli, koriste takvu lukavost: u rezervoaru, gde će biti pečeni, dodajte malo sok od paradajza.
Sastojci:
- patlidžan - 0,5 kg;
- formeeat - 300 g;
- paradajz - 250 g;
- luk - 150 g;
- sir - 100 g;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
- Napravite čamce.
- Odrežite luk, beli luk, pržite, a zatim dodajte mince.
- Isecite paradajz i celulozu celuloze do ukupne mase i pržite dok se ne završi.
- Isperite čamce, potresnite rajčenim sirom. Punjene jajapljivače pecite na pola sata.
Jajcevci punjeni povrćem
Za ljude koji se pridržavaju prehrane povrća, idealna užina je poput jajnika punjena povrćem, pečena u pećnici. Ovi čamci su neizrečiva kombinacija ukusa. Jajcevci su savršeno kombinovani sa paprikom i paradajzom. Posuda sadrži minimalne kalorije i izuzetno je zadovoljna. Da bi bio još dijetetski, možete koristiti vodu kada pijete umesto biljnog ulja.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- paprika - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- biber, sol, zelenilo - po ukusu.
Priprema
- Pripremite brodove.
- Povrće i celuloza za mlevenje.
- Pržite luk i šargarepu. Za njih dodati preostale sastojke i gurati ih oko 10 minuta.
- Popunite brod. Punjeno povrćem, patlidžeri se peče oko 15 minuta.
Punjena jaja sa sir i lukom
Odlična opcija za korišćenje svih vaših omiljenih grickalica za sir i čaj je patlidžana punjena s sirom. Prekrasna kombinacija ukusa može se dobiti ako koristite razne začine, efikasno ukrašite posudu, mogu se rezati parče paradajza iz višnje. Tokom kuvanja posipajte soljem i potopite u hladnoj vodi, a ne samo polovice jabučica, već i pulpu koja je izvučena od njih.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- sir - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini po ukusu.
Priprema
- Napravite čamce.
- Povrće i celuloza jabučica za mlevenje, sir za trljanje.
- Pržite luk i beli luk, dodajte meso i začine, uturajte 7 minuta.
- Dodajte paradajz, simetrirajte nekoliko minuta, a zatim dodajte sir.
- Napunite čamce, pelite punjene patlidžan pola sata.
Jajcevci punjeni mesom
Neverovatno bogato i hranljivo jelo je jabučnjak punjen mesom, pečen u pećnici. Možete im dati zanimljivu kombinaciju ukusa, ako uz dodavanje svih vrsta povrća. Možete uzeti meso od govedine ili piletine. Za one koji vole punjenje sira, bolje je dodati nekoliko minuta pre pečenja, kako bi se ispalo efekat istegne kora sira.
Sastojci:
- patlidžan - 0,5 kg;
- meso - 300 g;
- paradajz - 300 g;
- sir - 100 g;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
- Napravite čamce.
- Napravite mleveno meso i pržite ga 10 minuta, dodajući luk i beli luk.
- Mlijete povrće i celulozu i dodajte ih u kuvanje, pržite još 10 minuta.
- Napunite čamce i pecite jajčevinu punjeno mesom 40 minuta.
Torta sa jajima sira
Rolovi s sirom služe u hladnom obliku i biće neophodan ukras svake prazničnog stola. Punjenje za valjkaste patlidže pripremljeno je od tvrdih sorti sira uz dodavanje česna, što daje posudu začinjeno i pikantno. Ako želite, možete dodati kuvana jaja, koja će takođe poboljšati ukus.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- sir - 50 g;
- majonez - 2 tbsp. l .;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
- Napravite tanku patlidžu sa patlidžama, dobro ih sole i pustite da stoje 10 minuta. Frži ih.
- Napravite punjenje mešanjem riženih jaja i sira, belog luka i majoneze.
- Postavite punjenje u ploče i obmotite rolne. Stavi na hladno na nekoliko sati.
Jajčevka punjena pečurkama
Zaista, neizrecivo jelo je natopljen čamac za jaja , koji sadrži punjenje gljiva. Pečurke najbolje kombinovane sa lukom, zelenilom, orasima, mogu se dopuniti povrćem, na primer, idealna kombinacija je šampinjoni sa papričicama, paradajzom.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- paprika - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- pečurke - 150 g;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
- Napravite čamce.
- Mlake kašice od celuloze, povrća i pečuraka.
- Spržite povrće.
- Dodajte beli luk na ukupnu masu.
- Odvojeno pržite pečurke. Dodajte ih do ukupne mase.
- Ispunite čamce, pecene punjene jajone se pripremaju 10 minuta.
Jagnjaci punjeni sa orasima na gruzijskom
Jajcevci se koriste za kuvanje mnogih jela. Dakle, u Gruziji je popularno jelo patlidžan punjen sa orasima. Njihova specifičnost je da su bogate ukusom začina, a pored toga, jelo sadrži zelenilo u svom sastavu. Predjelo je dobro za potrošnju iu hladnom i vrućem obliku, napravljeno je u obliku rolni.
Sastojci:
- patlidžan - 0,5 kg;
- orasi - 100 g;
- sirće - 0,5 tsp;
- beli luk - 2 karanfilića;
- zelenila, začini - po ukusu.
Priprema
- Isecite jajone u tanke trake i pržite ih.
- Koristeći blender, isecite matice, zelenice, beli luk i dodajte malo vode.
- Dodajte sirće i začine na masu.
- Oblikujte rolne sa punjenjem i služe ih hladnim ili vrućim.
Punjena jaja na turskom
Zanimljivo tursko jelo - karnyarik - je punjena jaja sa mlevenim mesom i dodatkom paradajza i vrućeg bibera. Ukupno vreme kuvanja hrane će biti oko 1,5 sata, a rezultat će impresionirati čak i iskusne gurmane. Posebna loza za patlidžane daje oštar ukus, što se postiže usled uključivanja gorkog bibera u njegov sastav.
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- mleveno meso - 250 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz - 3 komada;
- vruća paprika - 1 komad;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- voda - 2 šolje;
- zelenila, začini.
Priprema
- Lupite jajnike sa kože. Urezati u njih, staviti u slanu vodu pola sata. Onda ih pržite, okrećući se.
- Napravite punjenje pržite luk, a zatim mu dodajte mleveno meso i paste (1 žlica).
- Napravite pire krompir i dodajte ih u punjenje.
- Sipajte beli luk i biber, dodajte ih u masu, popržite 10 minuta.
- Jajcevci ispuniti punjenjem, ispuniti paste (1 žbica), rastvoriti vodom. Pečemo 25 minuta.
Salate jaje, punjene šargarepom i lukom
Odličan način da napravite punjene jajne plodove za zimu , oni su kiseli. Proces kuvanja traje 3-5 dana, jer će povrće morati da se pere u specijalno pripremljenu slaniku. Tokom ovog perioda dolazi do fermentacije patlidžana, što rezultira proizvodom koji će biti uskladišten tokom zime.
Sastojci:
- patlidžan - 5 kg;
- voda - 5 l;
- sol - 300 g;
- paprika grašak - 5 komada;
- karanfilić - 7 komada;
- listovi od zaliva - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. l .;
- beli luk - 300 g;
- šargarepa - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Priprema
- Jajcevci stavljaju slanu vodu i kuvaju 15 minuta. Stavite ih pod pritiskom 3 sata.
- Mržite mrkve, beli luk, parsnip i napravite punjenje.
- U jajima napravite rez, menjajte unutrašnjost sa so i biber alternativno, napunite ih punjenjem.
- Pripremite rastvorom soli iz drugih komponenti i natopite ih na njih. Ostavite ih 3-5 dana.
- Slane rastvorom salate i zatvorite limenke sa poklopcima od polietilena.