Adjika od paradajza i belog luka je klasičan recept koji će pomoći u stvaranju tradicionalnog kavkaskog sosa. Dugogodišnje postojanje, ovo začinsko začina je cenjeno od strane mnogih nacionalnosti, zahvaljujući kojima je stekla nove ukuse i pripremljena je paprikama, jabukama, renom i drugim dodatcima.
Kako napraviti ajiku od paradajza sa belim lukom?
Adžika iz paradajza i belog luka je lider u kategoriji prirodnih začinskih začina, koji upadaju ne samo u svetliji ukus, već i na jednostavnost kuvanja. Biće neophodno da grmlje povrće u mast, poput paste, sa solima i začinima i širi ih u tegle. U zavisnosti od uslova života, testenine se kuvaju ili čuvaju sirovo na hladnom.
- Domaća adžika iz paradajza i belog luka bice odlicna dekoracija stola, samo sa soicnim mesnatim paradajzom i kvalitetnim začinima. Cilantro, korijander, ljuta paprika i hmelj-suneli - najpopularniji od njih.
- Pošto su začinjene začine veoma "isparljive", bolje je nositi rukavice tokom kuvanja i torbu na otvoru mesarske mlinice.
- Često se adžik ne pere, ali bogata sezona sa soljem, stavlja na banke i stavlja se na hladnoću. U nedostatku potrebnih uslova, masa se kuva od 5 minuta do sat vremena, valjana i stavljena u tamno mesto za čuvanje.
Adjika iz paradajza i belog luka - jednostavan recept
Jednostavna adžika iz paradajza i luka će uvesti početnike na osnovna pravila kuvanja - dostupna su i ne traže mnogo vremena. Sve što vam treba je da grmate glavne sastojke u brusilici za meso, obiljujte sa solima, pustite da se pere i čvrsto zatvorite u sterilnim tegljama, šalju na skladište na hladnom mestu.
Sastojci:
- paradajz - 1,5 kg;
- beli luk - 150 g;
- so - 50 g.
Priprema
- Dodajte paradajz sa lukom.
- Dodajte so i dobro mešajte.
- Adjika je jednostavna od paradajza i belog luka - klasični recept, u kojoj se masa insistira na 3 sata i postavljena na limenke.
Adjika od paradajza, bibera i belog luka
Kuvana ajika od paradajza, bibera i belog luka je jedna od najpopularnijih "narodnih" opcija. Balansiran ukus, neverovatan miris, raznovrsno sveže sezonsko povrće i jednostavna tehnika kuhanja, zahvaljujući kojoj možete da skladištite gotove proizvode na bilo kojoj temperaturi - glavne prednosti ove užine.
Sastojci:
- paradajz - 2,5 kg;
- biber - 900 g;
- glava glava - 2 komada;
- šargarepa - 500 g;
- ulje - 300 ml;
- luk - 400 g;
- ljuta paprika - 2 komada;
- sirće - 50 ml;
- sol - 30 g.
Priprema
- Izvucite povrće u mlinu za meso.
- Sesu, ulijte u ulju i uronite sat vremena.
- Dodajte sirće i očistite.
- Adžika kuvana od paradajza, a beli luk je klasičan recept u kome se gotovog začina zavija i šalje za skladištenje.
Adjika od paradajza, belog luka i hrena
Recept adzhiki iz hrena , paradajza i belog luka je koristan za ljubitelje vitaminskih preparata. U hladnoj sezoni, ovo začepljenje će savršeno "razveseliti" i podržati telo korisnim supstancama, jer koren rena sadrži askorbinsku kiselinu, koja će dodati ukus i varenje će se poboljšati i delovati kao odličan anti-hladni lek.
Sastojci:
- paradajz - 2 kg;
- glava glava - 2 komada;
- koren hrena - 150 g;
- sirće - 50 ml;
- ulje - 200 ml;
- šećer - 50 g;
- soli - 20 g.
Priprema
- Paradajz i hrena.
- Uzimajte ulje, šećer i sol i kuhajte 40 minuta.
- Dodajte sirće i beli luk.
- Adjika iz paradajza i belog luka je klasičan recept, pretpostavljajući trenutni popunjavanje začina u limenkama.
Šarp Adjika iz paradajza i belog luka
Adjika od svežeg paradajza, gorkog bibera , belog je klasika gruzijske kuhinje. Čak i uzimajući u obzir da sastojci imaju neverovatnu oštrinu, u završnom obliku, začina se ispostavlja uravnotežena, umereno vruća, začinjena i aromatična. Tajna je jednostavna: kavkaski kuvari koriste minimalne proizvode i pridržavaju se jasnih proporcija.
Sastojci:
- paradajz - 2,5 kg;
- gorkog bibera - 250 g;
- glava glava - 1 komad;
- so - 50 g.
Priprema
- Iseckati paradajz.
- Dodajte so, biber i beli luk.
- Adjika iz paradajza sa belim lukom je klasičan recept u kojem se masa kuva 5 minuta i valja u limenke.
Adjika od paradajza i belog luka sa aspirinom
Adžika iz paradajza i belog luka bez sirćeta pridružit će se redovima kvalitetnih začina, jer danas postoje mnoge komponente koje pomažu da se prozori čuvaju bezopasno. Dakle, uobičajeni aspirin ne samo da će povećati period skladištenja čuvanja, već i omogućiti pripremu začina bez kuvanja, čime se obezbeđuje sigurnost maksimalnih korisnih supstanci.
Sastojci:
- paradajz - 4 kg;
- slani biber - 900 g;
- ljuta paprika - 3 komada;
- glava glava - 2 komada;
- aspirin - 10 komada;
- sol - 40 g.
Priprema
- Povrće se pomerati u brusilicu za meso.
- Dobijena masa soli, dodajte aspirin i ostavite na stranu 3 sata.
- Rasprostranite limenke i rolne.
Adjika iz zelenog paradajza i belog luka
Adjika od paradajza i belog luka je recept koji vam omogućava da koristite nežnu kulturu. Najčešće se odnosi na zelene paradajze , koje nisu pogodne za jelo sirove, ali su odlične za pripremu mnogih jela. Oni su neutralni ukus, lako uzimaju mirise susednih komponenti, što je posebno zahvalan prilikom stvaranja začina.
Sastojci:
- zeleni paradajz - 1,5 kg;
- skup cilanta - 1 kom.
- Bugarski biber - 250 g;
- ljuta paprika - 3 komada;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- sirće - 40 ml;
- ulje - 50 ml;
- šećer - 40 g;
- sol - 10 g.
Priprema
- Parite paradajz zajedno sa dve vrste paprike.
- Sipajte ulje, sezono i kuhajte 35 minuta.
- Dodajte sirće, beli luk, zelenilo, potopite 10 minuta i zavrtite.
Adjika od paradajza, belog i jabuka
Za one koji žele da osete svežinu, pikantnost i prijatnu aromu istovremeno, adjika od paradajza i belog luka bez paprike i jabuka je savršena. Za razliku od tradicionalnih začina, takav preparat je veoma delikatan, nežan i ima slatko voće koja savršeno naglašava ukus prženog šnicla ili stejka za pušenje.
Sastojci:
- paradajz - 2,5 kg;
- jabuke - 900 g;
- šargarepa - 900 g;
- glava glava - 2 komada;
- šećer - 150 g;
- sirće - 120 ml;
- so - 50 g;
- ulje - 250 ml.
Priprema
- Paradajz, jabuke i šargarepu isecati i kuvati sat vremena.
- Cool, sezona, dodajte sirće, beli luk, maslac i šire na konzervi.
Adjika od paradajza i belog luka u multivarijantnom
Sretni vlasnici kućnih aparata sigurni su da je ukusno kuvanu adžiku od paradajza i belog luka moguće samo u multivarku. Apsolutno su u pravu: obezbeđujući sporo i stabilno žudnju, savremeni gedžet štiti začini od spaljivanja, na taj način oslobađajući domaćice kontinuiranog mešanja i dosadnog stanja blizu ploče.
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- biber - 900 g;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- ljuta paprika - 2 komada;
- sirće - 40 ml;
- šećer - 50 g;
- sol - 30 g.
Priprema
- Paradižnik i biber isecite i kuhajte u "pivu" 2 sata.
- Dodajte preostale sastojke i tomatike u "Pekare" 30 minuta.
- Spremna adžika iz svežeg paradajza sa belim lukom postavljena je na limenke i valjana.
Adjika od paradajza i belog luka bez kuhanja
Sirova adžika od paradajza i belog luka je najjednostavnija i najsavremenija verzija kuvanja, što vam omogućava da uživate u ukusnim i zdravim proizvodima čak iu hladnoj sezoni. Nekoliko limenki ovog začina će dopuniti ukus posuđa, povećati apetit i podržati telo snabdevanjem korisnih minerala i vitamina koji nisu prošli dugotrajno toplotno tretiranje.
Sastojci:
- paradajz - 900 g;
- beli luk - 100 g;
- Bugarski biber - 500 g;
- šargarepa - 400 g;
- limunov sok - 50 ml;
- šećer - 20 g;
- so - 30 g;
- gomilica cilantro - 1 kom.
Priprema
- Blanched, cleaned i sesekljan paradajz sa ostalim sastojcima.
- Uzmite soka, so, šećer, pređite na limenke i pošaljite u frižider.