Nutricionisti preporučuju da naše dijete nužno uključuju vruće prve kurseve. Na kraju krajeva, oni poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta i pomažu tijelu da funkcioniše normalno. U nastavku ćete naći recepte ne samo korisnim, već i ukusnim prvim putem - supom sa mesom i pirinčem.
Supa sa mesom i pirinčem u multivarku
Sastojci:
- formee - 500 g;
- jaja - 1 komad;
- krompir - 400 g;
- šargarepa (velika) - 1 komad;
- luk (srednji) - 1 komad;
- pirinač - 100 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- so, začini, lekovito bilje.
Priprema
U kikiriki dodamo jaje, so, biber da probamo i miješamo. Ruke u vodi i formiraju mesne kugle. Krompir se prerežem na kocke, isecite luk i tri korena na prosečnu grudi. U pan multivarki ulijete ulje, stavite luk, korenje i u režimu "Baking" kuvamo 8 minuta. Nakon toga, sipajte u 2 litre vode koja se zagreje, spuštamo krompir, pirinač i mesne lopte. U režimu "Quenching" pripremamo 1 sat. U gotovoj supi dodajte pavlaku i zdrobljene biljke.
Kako kuvati supu sa mesnim kuglicama i pirinčem?
Sastojci:
- mleveno meso - 300 g;
- krompir - 400 g;
- luk - 100 g;
- šargarepa - 150 g;
- pareni pirinač - 100 g;
- mrvica belog hleba - 60 g;
- mlijeko - 100 ml;
- biljno ulje;
- lijev list, sol, biber.
Priprema
Ružica bijelog hleba je namočeno mlekom. Isecite luk na 2 dela. Mince zajedno sa hljebom i pola luka idemo kroz mlin za meso, so, dodamo začine i miješamo. U sudu staviti u 2,5 litara čorbe ili vode, dovesti do curenja. Iz nadgradnje formiramo loptice željene veličine. U tečnoj tečnosti smanjimo mesne kutije i kuhamo 15 minuta na malom vatru.
U tiganju sa malom količinom biljnog ulja mlevite seckani luk i naribanu šargarepu. U tepisuri sa mesnim kuglicama ispustili su krompir i pirinač. Na sporijoj vatri kuvati supu za 7 minuta, zatim sipajte pečenje, bacite list luka, so i dodajte začine po ukusu. Napunite još 5 minuta, a zatim ugasite vatru i pustite juhu da pije još 5-10 minuta.
Kako napraviti supu sa piletinom i pirinčem?
Sastojci:
- pileća mica - 0,5 kg;
- jaja - 1 komad;
- pirinač - 170 g;
- luk - 100 g;
- šargarepa - 130 g;
- paradajz pasta - 50 g;
- so, začini, zeleni - po ukusu.
Priprema
Pileća mlevena so, vozi jaje i sve miješaj. Ruke su namočene u vodu, pravimo male kugle od primljene mase. Isecajte luk, šargarepu tri na grubo. Pržite u biljnom ulju sve do meke, dodajte pastu od paradajza, oko 30 ml vode, mešajte i puknite 2 minuta. Pirinač opere, zatim sipajte u vodu (oko 3 litra), dovedite do curenja, smanjite vatru i kuhajte skoro sve dok pirinač nije spremno. Zatim postavite tiganj sa paradajz pasterom, ponovo dovedite do vrelice i postavite mesne kuglice iz pilećeg mesa . Kuvamo dok nisu spremni. Na samom kraju dodajte zdrobljene biljke.
Paradajz supa sa mesnim kuglicama i pirinčem
Sastojci:
- mesnat paradajz - 700 g;
- crni luk - 1 komad;
- pirinač - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- Govedina od svinjetine - 250 g;
- jaja - 1 komad;
- biljno ulje;
- voda - 2 l;
- peršun - 5 grane;
- sol, začini, pavlaka - po ukusu.
Priprema
Mršav pomešan sa seckanim peršunom, vozi jaje, sol i biber kako bi ih ukusio i miješao. Iz primljene mase formiramo loptice. Da bi se spriječilo da se mljevenje drži u rukama, periodično ih treba navlažiti hladnom vodom.
Dobijena juha se filtrira, mi speremo opran pirinač u njega i kuva dok se ne pripremi. I u ovom trenutku fino iseckati luk i preneti na biljno ulje sve dok nije providno. Kada je pirinač pripremljen, stavite luk u posudu. Sa paradajzom se oljušti, ulivajući ih kuhanjem vode. Pulpe u pire sa blenderom. Sipajte ga u posudu, pustite da vreo i uklonite ga iz vrućine. Dodajte kiselu kremu, seckani beli luk, zelenicu i mesne kutije do spremne supe.