Braised trska sa povrćem

Trska je veoma koristan i dijetetski proizvod koji pozitivno utiče na ljudsko zdravlje. Vitamin B12 sadržan u njemu ima odličan efekat na cirkulaciju krvi, a vitamin B6 jača nervni sistem. Hajde da razmotrimo sa tobom kako kuvati bakalar sa povrćem. A garniture za ovo jelo najbolje služe sa tikvicama i kuvanim krompirom .

Recept trske sa povrćem

Sastojci:

• file trske - 500 g;
• bijeli kupus - 200 g;
• šargarepa - 1 komad;
• koren peršuna - 1 komad;
• soli - po ukusu;
• brašno - 2 tbsp. kašike;
• svinjetina - 2 tbsp. kašike;
• voda - 3 tbsp. kašike;
• sijalica - 1 komad;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• beli sos - 250 ml;
• celera - 0,5 kom.

Priprema

Hajde da shvatimo kako baciti bakalar sa povrćem. Uzimamo ribu, siremo filete i svako odrezujemo na male porcije, ili kuvamo bakalicu sa zrnastima. Onda pripremamo povrće: očistimo ih, razbijamo slamu i stavimo ih u posudu sa zagrejanom svinjskom mastom.

Sada sipajte malo vode i gajite oko 5 minuta, zalijemo ribu, stavimo na povrće, sezono slatkom, bijeli sos , biber i kuhar, uz povremeno mešanje povremeno za 25 minuta, pri čemu zatvoreni poklopac. Prije serviranja stavite tresak na posudu, zalijte marinadu i služite zajedno sa zamrznutim povrćem u vrućoj formi.

Recept za kuvanje bakalara sa povrćem

Sastojci:

• tikvice - 200 g;
• pečurke - 200 g;
• Bugarski biber - 1 kom.
• šargarepa - 1 komad;
• trska - 500 g;
• brašno - 50 g;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• kreč - 1 komad;
• začini - po ukusu.

Priprema

Prvo pripremamo sve sastojke. Da bi se ovo uradilo, tkanje i šargarepa su oljušteni, slatki bugarski biber oprali i obrađivati ​​od semena i stabljika. Sada isecite povrće u sitnim komadima i ostavite na stranu. Lima se opere, obriše peškir i isečeni na male rezove. Mi obrađujemo ribu, isecimo zrnaste ili filete po porudžbini, solju po ukusu i srušimo u pšeničnom brašnom. Po želji, možete dodati bilo kakvo sušeno aromatično bilje po vašem ukusu.

Zatim grejmo maslinovo ulje u teglu, pržimo ribu sa obe strane do rude kora. U drugom tiganju, lagano prolazite povrće, slanu po ukusu. Sada pomerite ribu u povrće, nalijte malo vode i gajite 5 minuta dok ne budete spremni. Mi stavljamo spremnu ribu u ploče i služimo parče limete za svaku robu. To je sve, divna večera bakalara sa povrćem je spremna!