Ponekad na našoj farmi postoje komadi hleba i pekarskih proizvoda. Naravno, ne bi trebali biti bačeni, možete posušiti krekere (u pećnici na pločama za pečenje ili jednostavno, rasprostranjeni na poslužavniku). Takve pahuljice jednostavno mogu biti gniježene, mlevene za pražnjenje i dodavanje u različite posude ili kuhanje kvasa od njih, ili čak različitih supe.
Baltička supa hljeba s sirom i zelenim lukom
Sastojci:
- mala rađena mrvica;
- piletinu ili govedinu, možeš, bujonska juha;
- crni luk;
- sir je teško;
- prirodna pavlaka ili krema (opciono);
- suvi začini (mirisni i crni biber, naribani muškatni orah, seme korijandera, komarce, kajmak i koper).
Priprema
U tanjiru ili čorbu postavili smo željeni deo krekera. Vrh sa bogatim posutom sa naribanim siram, pomešan sa fino sitanim zelenim lukom. Popij se sa rastopljenom juho. Sezono sa suvim začinskim podlogama. Možete dodati i kašiku pavlake ili kreme. Ako želite da supu učinite još hranljivijim, možete dodati malo šunke, dimljene slanine ili grudice, iseckane na kratke tanke trake ili male kockice. Ispod ove supe može se poslužiti čaša jake tinkture i čaša svježeg piva.
Hladna supa od hleba
Sastojci:
- raževi i pšenice;
- kefir srednje ili visoko masno, ili nesladkan jogurt;
- prirodna pavlaka ili pavlaka;
- Zelenilo je različito sveže;
- beli luk;
- crvena ljuta paprika;
- sirevi tipa brynza.
Priprema
Krekerji se mlevaju na jedan zgodan ili drugi način. Popunite kefirom, dodajte pavlaku ili kremu. Dodajte ražnjevano ili narezano fino sjeme i seckane ljekovito bilje i beli luk. Sezone sa vrućim crvenim biberom.
Slatka supa krema za dezert
Sastojci:
- suhariki od peciva;
- mleko srednjeg sadržaja masti + prirodna gusta pavlaka ili krema;
- med cvetni prirodni;
- sveže bobice (npr. ribizle, jagode, višnje, maline, kupine i / ili drugi).
Priprema
Trutimo krutone i napunimo ih mješavinom mleka (malo ga možete zagrejati) pavlima ili kremom. Dodamo med i bobice. Može biti blago ukusan vanilom. Kada se ne koriste sezonske bobice, možete koristiti kandirano bobice, džem, kao i rozine i ostala suva voća umesto meda i svježih jagoda (samo ih prvo moraju kuvati, čekati 10 minuta i ispirati). Za zasitak možete dodati svež sir (razbili ga viljuškom).
Takve supe, definitivno, kao i djeca, a možda odrasli kao dobra opcija za ljetni doručak, ručak ili snack.