Da biste napravili kuću sa vrućim i hranljivim jelima, postaće još lakše ako naučite kako kuvati ukusnu pitu sa kupusom na kefir. Testo se ispostavlja da je nežno, krhko i prozračno, a punjenje doda dodir pikantnosti. Priprema ne traje više od 15 minuta, tako da sve dok pita nije pokrivena ukusnom hrskavom koru, imaćete vremena da uradite sve domace radove ili postavite sto. Pita se može poslužiti za čaj ili za večeru s različitim salatama i mesom narezanim .
Dakle, počnimo sa novim jednostavnim receptom za lenjivu pitu sa kupusom na jogurtu.
Pita sa kupusom na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 200 g;
- maslac - 150 g;
- Pileće jaje - 2 komada;
- šećer - 1 tbsp. l .;
- soli - 0,5 tbsp. l .;
- soda - 0,5 tbsp. l .;
- brašno - 1 staklo;
- kupus - 400 g;
- zelenilo - po ukusu.
Priprema
Isperite maslac u mikrotalasnoj ili vodeni kupali, dodajte so, šećer, soda i jedno jaje, miješajte sve sastojke. Zatim sipajte brašno i gnetite testo. Dok je testo u pravom stanju, potrebno je vreme da se popuni. Sklopite kupus sa gornje liste, isečite ga u tanke trake, dodajte jaje i zelenilo, so, mešajte.
Zatim, s uljima, mastite ploču za pečenje ili posuđujuće posude, širite pola testa, nadaprite puniljem i pokrijte buduću tortu sa drugim dijelom. Ako želite, možete koristiti susam za prskanje. Šaljemo pečenu robu u zagrejanu rernu na 180 stepeni, pecimo 40 minuta do zlatne boje. Spremnost možete lako proveriti pomoću zube ili drvenog štapa.
Ako ste prirodni gurman, pokušajte da kuvate pitu sa kupusom i mesom na jogurtu. Način pripreme praktično se ne razlikuje, međutim ukus posuđa postaje još harmoničniji i nežniji.
Pita sa kupusom i mesom na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 250 g;
- maslac - 120 g;
- jaja piletina - 3 komada;
- šećer - 1 tbsp. l .;
- soli - 0,5 tbsp. l .;
- soda - 0,5 tbsp. l .;
- brašno - 1 staklo;
- kupus - 400 g;
- zelenilo - po ukusu.
- forme - 400 g;
- majonez - 1 staklo.
Priprema
Kupus se čisti, fino iseckan, pomešan sa seckanim zelenilom. Zatim se bavimo drugom komponentom popunjavanja. Mršav sapun u uljima, uživamo u omiljenim začini, miješamo s kupusom. U zasebnoj posudi pripremite testo. Miješajte kefir, majonez, soda, brašno i jaja, svi pretukli s mikserom. Zatim podmazujemo oblik pita, nalijemo polovinu testa u njega, druga pokriva punjenje. Pečemo u pećnici na 180 stepeni. Pola sata kasnije, pita sa kupusom na jogurtu i majonezu je spremna!
Oni koji prate lik ili samo žele da kuvaju sa različitim kuhinjskim aparatima, predlažemo da se upoznamo sa receptom za pravljenje pite sa kupusom na kefir u multivarku.
Pita sa kupusom u višenamenskom
Sastojci:
- kupus - 450 g;
- sol - 1 tsp;
- brašno - 1 staklo;
- maslac - 100 g;
- jaje - 3 komada;
- pavlaka 250 g;
- prah za pecivo - 4 g.
Priprema
Dodajte pola kašičice soli, umerite na nisku vruhu 15 minuta. Pomešajte jaja, pavlaka, maslac, preostala so, prašak za pecivo i brašno. Temeljito miješajte sastojke, lagano izlažite
Po želji, bilo koji recept se može promijeniti na osnovu raspoloživih sastojaka ili vremena. Na primer, pavlaka se može zameniti majonezom, kefirom sa prirodnim jogurtom, dodati malo kuvana piletina, šargarepa, slatke paprike, paradajza, krastavaca ili dimljene hrane do glavnog punjenja.