Vareniki sa višnjama je neverovatno ukusno i ukusno letnje jelo. Pripremite ih prilično lako i pod snagom svake domaćice. Danas ćemo vam reći kako napraviti domaći vareniki sa višnjama na vodi i iznenaditi domaćinstvo svojim kulinarskim znanjem i veštinama.
Recept za vareniku sa višnjama na vodi
Sastojci:
Za test:
- brašno - 365 g;
- vrela voda - 185 ml;
- biljno ulje - 35 ml;
- sol.
Za punjenje:
- češnja svježica - 315 g;
- šećer - 45 g;
- krup gljive - 10 g.
Priprema
Prvo, da pogledamo recept za kuvanje testa za varenikove višnje. Pšenično brašno prebaciti u posudu, sipati u njega ključu i biljno ulje. Onda bacimo šipak soli i elastično testo pomijemo brzo. Pokrijte to ručnom tkaninom i ostavite da se odmorite oko sat vremena.
Šešir šećera. Posle 10 minuta, izolovani sok je nežno isušen, a dodavamo gljivar za jagodičinu.
Gotovo testo valjano s kotrljajućom iglo u tanak sloj, isečite frezirani krug i za svaki stavite malo punjenja. Čvrsto štitimo ivice, formiramo vareniki i bacamo ih da kuvamo u blago slanu vodu. Gotove proizvode brišemo uredno, stavimo na ploču, potresemo šećerom i potresemo pavlakom . To je sve, vareniki sa višnjama na vodi bez jaja su spremni za degustaciju.
Vareniki sa višnjama na vodi sa jajima
Sastojci:
Za test:
- brašno - 455 g;
- selektivno jaje - 2 komada;
- soli - štapić;
- voda za piće - 165 ml.
Za punjenje:
- svježe voćno - 375 g;
- beli šećer - 75 g;
- krompirni skrob - 10 g.
Priprema
Pre kuvanja knedla sa višnjama, sipajte kuvanu hladnu vodu u posudu, sipajte u brašno, bacite so i razbijte jaja. Mi mačemo strmo testo i držimo je 20 minuta do glutena glutena.
Svježe trešnje opereš, izvlačimo sve kosti, sipamo bobice šećerom i ostavimo 20 minuta, a zatim iscedimo sok. Tablica je posuta brašnom, testo je tanko valjano i staklo seče glatke krugove. U središtu svakog radnog komada položite nekoliko trešanja, potresite skrobom i povežite ivice prstima, pažljivo grizite i formirate isti vareniki. U sudu sipajte ključavu vodu, dodajte so po ukusu, bacite proizvode i kuvajte nekoliko minuta dok ne budete spremni. Zatim pažljivo uzmite vareniki sa višnjom iz vode s šumom, proširite na ploču, potresite šećerom i pijte nisko masnu kiselu pavlaku.