Recept za palačinke od krastavaca je odlična ideja za ukusno i jednostavno odlaganje prekrivenih krastavaca. Da bi imali ukus, oni podsećaju na tjestenine, ali su mnogo više nežni i sočni. Najbolje ih stavite u toplu formu sa kečapom, pavlaku, majonezom ili bilo kojim drugim sosom. Reći ćemo vam kako napraviti palačinke od krastavaca.
Recipe za palačinke bez krastavaca
Sastojci:
- sveži krastavac - 600 g;
- težak sir - 70 g;
- zeleni peršun - 1 gomilica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- Bugarski biber - po želji;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1 kašičica;
- sol - 1,5 tsp.
- soda - 1 kašičica;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- kefir - 1 proizvod;
- brašno - 2 komada;
- seme sezama - po želji;
- korijander - 1 kašičica.
Priprema
Krastavci pažljivo oprati, odseći vrhove i trljati povrće na velikoj grupi. Zatim stisnite sok krastavca preko gazirane kože. U posudu bacamo zdrobljeni sir, dodamo izvrsene krastavce, fino iseckane zelenilo peršuna i slatkog bibera, iseckane na kockama. Pritisni česen preko štampe, vozi u jajima, stavlja solju i šećer po ukus. Temeljito miješajte sve kašikom, piti kefir, biljno ulje i baciti začine. Nakon toga, sipajte brašno u masu, soda bikarbona i temeljno mešajte dok se ne dobije homogeno testo. Stavili smo tiganj na peć, nalijmo ulje, zagrejmo i kašičićemo kašikom sa kašikom, dajući palačinke obliku palačinke. Obrišite ih na zlatnu boju sa obe strane. Palačinke peljemo pavlima ili bilo kojim drugim sosom po vašoj diskreciji.
Palačinke sa svežim krastavcima
Sastojci:
- krastavac - 5 komada;
- skrob - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Krastavci se opere, oljuštavaju i preseče na pola. Kašičica uredno sječe seme