Približavate se prazniku, ali ne znate šta će iznenaditi goste? Isperite tortu "Plombir". Nije bez razloga da nosi svoje ime, jer se jednostavno topi u ustima. Zbog nežnog ukusa, bićete pokriveni komplimentima i nije teško kuvati.
Torta "Plombir" - recept
Sastojci:
Za test:
- brašno - 3 šolje;
- pavlaka - 250 g;
- margarin - 250 g;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 1 kesica;
- sol - pinch.
Za kremu:
- mlijeko - 0,7 l;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 200 g;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- jaja - 2 komada;
- Maslac - 100 g.
Priprema
Izvadimo Margarin unapred, tako da se softi. Kisela pavlija se pomeša sa šećerom, dodati vanilin šećer, margarin se brašno, dodaju so, prašak za pecivo. Svi spojite i gnetite testo, ne bi trebalo da se drže ruke. Mi ga podelimo na 6 delova. Svaka od njih je valjana u tanak sloj i pečena u pećnici na 180 stepeni u trajanju od 8-10 minuta. Ako su kolačići braonirani, onda su spremni. Ohladite ih i razbijte ih na komade.
Sada pripremite kremu za tortu "Plombir". Jaja raste šećerom, dodajte brašno, vanilin šećer i mleko, sve dobro mešajte i zapalite. Stalno mešati, kada krem počne da vre, dodati rastopljeni puter. To je sve mudrost!
Sada se okrenemo stvaranju torte. Slomljeni komadi kolača napunjeni kremom i dobro mešaju. Duboka posuda željenog oblika pokrivena je filmom za hranu i rasprostranjena rezultujuća masa. Stavimo ga u frižider nekoliko sati, a onda izvadimo i pretvorimo kolač u veće jelo. Obožavamo po želji.
Torta "Čokolada Plombir"
Ako vam se sviđa biskvit i obožavate čokoladu, pripremite sledeću tortu.
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 staklo;
- šećer - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pecivo - 1 kesica;
- kakao - 1 tbsp. žlica.
Za kremu:
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- žumanca - 4 komada;
- šećer - 1 čaša;
- kakao - 1 kašičica.
Priprema
Jaja pretuče šećer, dodaju brašno, prašak za pecivo i kakao. Oblik je podmazan margarinom, izlijete testo i pecite na 180 stepeni u trajanju od 35-40 minuta. Spremnost se proverava čačkalica, ako ostaje suva, to znači da je biskvit spreman.
Dok je testo u pećnici, pripremamo kremu. Udari žolje sa šećerom, dodajte kakao, brašno i mleko, mešajte sve i stavite ga na vatru. Mešanje, tako da krema ne gori, dovedite do vrela. Kada se keks pali, sjeći ga na dva dela i podmazati kremom, strane i vrh torte su napunjeni kremom. Po želji, torta "Plombir" može se ukrašiti naribanim čokoladom.