Koktel limuna i đumbira ima originalan ukus ukusa i sigurno će vas zagrejati u zimskim hladnim večerima. Može se sigurno dodati čaju kao aromu ili se jednostavno proširiti na mekanu lepku sa puterom. Zatim ćemo vam reći kako pripremiti konfekciju limuna i đumbira na nekoliko načina.
Limun od oranžnog limuna sa đumbirom
Sastojci:
- narandžasta - 1 komad;
- yellix - 5 g;
- svježi đumbir - 150 g;
- limun - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp.
Priprema
Sa narandžastom i limunom pilingom pažljivo olupite, iscedite voćni sok i sipajte u sudu. Đumbir oprati, očistiti, trljati na dlanu i dodati u sok. Takođe nalijemo nekoliko kašika šećera, stavimo zehlix zgušnjavu i zdrobljenu narandžastu i limunsku ljepotu. Stavite posuđe na slabu vatru i dovedite do vrućine. Zatim izlijemo preostali šećer, miješamo, kuvajmo i zagrijemo na malo vatru na trenutak, a nakon toga uklonimo konfekciju iz vatre, ohladimo, stavimo je u malu posudu ili prekrasnu vazu i služi je stolu.
Recept za konfekciju limuna i đumbira
Sastojci:
- šećer - 200 g;
- limun - 2 komada;
- korijen đumbira - 5 cm.
Priprema
Limene su isprane, iz jednog sokovog sokova, a drugi limun je blanširan u vreli vodi oko 10 minuta, sve do meke. Zatim ga lagano ohladite, iseći ga na pola, uklonite sjeme i zajedno sa olučenim gingernim okretanjem na mesnoj brusilici u kaši. Zatim pomerite masu u sudu, dodajte limunov sok i kuvajte konfekciju na slaboj vatri 20 minuta, sve dok se ne gube. Posle toga, ohladimo džem, stavimo ga u teglu i stavimo u frižider.
Limunska konfekcija sa đumbirom
Sastojci:
- limun - 3 komada;
- korijen đumbira - 50 g;
- šećer - 250 g.
Priprema
Limone se temeljito ispere, odseče konice, seče se na 4 dela i svaka četvrtina se sječe na tankim rezovima. Đumbir čisti i iseckati slamu. Zatim dodajte pripremljenu hranu u posudu, pokrijte šećerom, miješajte i ostavite da stojite celu noć. Sutradan pospremite posuđe, dovedite do vrele i kuvate oko 5 minuta. Nakon toga u potpunosti ohladite konfituru i ponovite postupak 3-5 puta sve dok limeni limovi postanu providni. Spremni džem se sipa u čiste tegle i čuva se u frižideru. A kad popijete svoj omiljeni čaj, dodajte jednu kašiku od đumbirske konfete i uživajte u originalnom ukusu.