Testo za tubule od vafla

Kuhinjski tubule su popularna poslastica od druge polovine devetnaestog veka, a neki recepti za pripremu testa za tuberkuloze ostaju nepromenjeni od tog vremena.

Ukus hrustljavog delikatesa zavisi od skupa i kvaliteta sastojaka u testu, kao i na pravilnim proporcijama.

Po pravilu, osnova za tubule se peče u električnoj vafli, ali ih takođe možete kuvati u pećnici na ploči za pečenje, slijedeći prilično jednostavne preporuke.


Recept za testiranje tubuluma vafla

Sastojci:

Priprema

Da bi pripremili testo za ovaj recept, trebamo samo belančevine, možemo koristiti rumenjake za izradu drugih jela, ili, na primer, mast za naše cevi.

Dakle, proteini bacaju malo soli i tuknu ih mikserom u debljoj gustoj peni. Sada u malim porcijama prelijemo brašno proteinsko masnoće, šećer u prahu i vanilin šećer i mešamo. Na kraju mešanja dodajte kremu.

Zatim ćemo ispeći cevi. Da biste to uradili, pećnicu zagrejte na 200 stepeni i podmazujte posudu sa rafiniranim uljnim rastvorom. Idealna opcija bila bi upotreba silikonskog podloga za ploču za pečenje.

Kašičica testa se smeše na poslužavnik za pečenje ili podlogu sa slojem od približno dva milimetra i kolačom prečnika od petnaest centimetara. Za jedan pristup se dobijaju dve ili tri kolačice.

Odredite posudu sa razbijenim testom u grejnoj pećnici četiri minuta, izvucite u trajanju od jedne minute da se osuši i stavite još jednu za minutu za pečenje. Sada konačno izvadite kolače iz pećnice i brzo ih pretvorite u cevi željenog oblika.

Nakon hlađenja, cevi se isuše i postanu hrustljave. Možete ih popuniti kremom i poslužiti za čaj.

Kako napraviti testo za cevčice vafla u električnoj vafi?

Sastojci:

Priprema

Meki puter je lagano trljao granuliranim šećerom, a potom odlepio do sjaja. Vozimo za sobom jaja i nastavimo da žvakamo. Onda bacamo vanilin, zalijemo postupno brašno i miješamo homogeno debelo testo. Njegova konzistencija je slična gustoj pavlaci.

Toplo gvožđe od vafla, proširite jednu žlicu testa i pelete vafre naizmenično do zlatne. Još uvek je vruće da ih pretvorimo u cevi. Mi ovo radimo brzo, jer hladjene vafle kolače postaju krhke i više neće moći da ih navale.

Ostaje samo da popunite cevi s kremom i uživajte u omiljenom ukusu ukusnog deserta.

Testo za vodene tubule sa skrobom

Sastojci:

Priprema

Isperite maslac i mešajte brisačem ili mikserom šećerom, so, vanilinom i žumancima. Zatim dodajte prešlo brašno i skrob i mešajte.

U odvojenim suvim i čistim kontejnerima, prebijte belančevine do guste i guste pene i lagano ih stavite u testo.

Stavili smo jednu žlicu testa u centar grejnog vafelog gvožđa, zatvorite ga i pecite dok ne budete spremni i željeni zlatni. Zatim isključimo pripremljenu kolač od vafla cevima i nastavimo sa pečenjem preostalih delova.