Nudimo vam divne recepte džema za zimu od slatkih kosturica , u kojima ćemo vam reći kako ga kuvati s semenom, kod kuće.
Kako ispravno kuvati džem od drvenog drveta s kostima - receptom
Sastojci:
- voda za piće - 900 ml;
- fini šećer - 1,4 kg;
- zreli bobice od borovnice - 1,8 kg.
Priprema
U vrelu vodu na peci vode za piće polako sipajte pravu količinu šećera i uz stalan mešanje našeg sirupa kuvajte 17 minuta.
U odvojenoj dubokoj posudi od nerđajućeg čelika širimo pažljivo ispran i dobro razmaknuto drvo. Popunite sve što je upravo uklonjeno iz sirupa za ploču, pokrijte sa odgovarajućim poklopcem i postavite posudu na hladno mesto tokom noći. Rano ujutro, uzmi naš džem i baci ga na čist cist. Voćnjaka se vraća u posudu, a već je ukusna i dobila je divan bojan sirup, koji se vreo, a opet u vrućoj formi pokrivamo ih drvenim drvetom. Sad smo ostavili džem za drveće do kasno uveče. Zatim ga stavite (zajedno sa jagodama) u srednji način vatre i lagano mešajte sa lopaticom špahtom oko 12 minuta. Podjednako mi zalijemo ukusni džem na tegle, pečene u pećnici, uvijamo ih i obrađenim poklopcima i ugradimo tegle na njih.
Kako kuvati džem od drvenog drveta s pomorandže?
Sastojci:
- kornelijski (sa kostima) - 900 g;
- narandže (velike) - 2 komada;
- voda - 2/3 predmeta;
- granulirani šećer - 850 g.
Priprema
Pomeramo opranu, dvaputu ispranu rođaku u nehrđajuću posudu sa debelim dnom. Sve boje ravnomerno se prelivaju šećerom. Zatim, svaka od pomorandže seče na dve polovine i maksimalno istiskuje sve sokove direktno preko šećera. Budući da ovaj sok od narandže neće biti dovoljan za sirup, dodamo samo 2/3 čaše vode. Da se šećer može brzo rastvoriti u tečnosti, šaljemo čašicu na ploču gorionika sa najmanjijim vatrom. Kada vidimo da se šećer rastopio, a sirup je na tački ključanja, učinimo da je plamen malo jači, mi mešamo džem i kuvamo u ovom režimu 25 minuta. U jednakim razmerama sirupa sa jagodama, zalijevamo džem na staklenim staklom (neophodno sterilizirati ) i pokrivati ih poklopcem do kraja. Banke su postavljene naopačke i, pre nego što ih uklonimo u ostavu, čekamo da se potpuno ohladi.