Salata od čuke

Chuka salata je popularno jelo japanske kuhinje. Ironično, u prevodu sa japanskog jezika njegovo ime znači "kineska salata". U meniju restorana, salata od morskih algi Čuka često se pojavljuje kao "kaiso". Osnova salate je mješavina algi koji nemaju tako izražen ukus i miris, jer je morski kupus poznat stanovnicima evropskih zemalja.

Japanska piletina salata je savršena za ljude koji brinu o svom zdravlju i gledaju težinu, jer alge praktično ne sadrže masti, ali su bogate vitaminima, mineralima i drugim hranjivim sastojcima. Osim toga, alge, budući da su prirodni apsorbujući, izlučuju toksine iz tela.

Recept za piletinu salatu je dovoljno jednostavan, ali prilikom kupovine proizvoda treba obratiti pažnju na njegov kvalitet: alge za salatu ne bi trebalo da budu bezbojne, velike i preterano teške, jer to znači da je biljka stara i bez ukusa. Čuka se može služiti kao nezavisno jelo, ali se može koristiti za pripremu rolni i suši.

Recept: salata alga čuka

Sastojci:

• morske alge - 500 g;
• seme sezama - 4 žlice. kašike;
• krompir škrob - 2 tsp;
• soja sos - ½ tbsp. kašike;
• susamovo ulje - 2 tsp;
• limunov sok - 2 tsp.
• vruća paprika.

Priprema

Prvo, odleđite alge i lagano sutirajte sjemenke sezama u suvom tiganju da izdahnete miris, fino isecete mali komad vrućeg bibera. Alge meša sa ostalim sastojcima i salata je spremna!

Rolovi sa čuk salatom

Sastojci:

• čuka salata;
• nori;
• pirinač za suši;
• seme sezama.

Priprema

Kako kuvati rolne? Pirinač je postavljen na traku noi, ostavljajući kraj slobodnim za 1 cm. Postavite piletinu salatu na sredinu pirinča. Vlaženje preostalog slobodnog dela, tako da se rolna ne vrti, mi se čvrsto isključimo. "Roulette" se preseca na nekoliko jednaka dela. Rolovi se mogu poslužiti!

Salata od čuke sa pečurkama

Još jedan uobičajeni recept za piletinu salatu sadrži drvene gljivice. Mali briket pečuraka se sipa u ključnu vodu, nakon čega se iseče u male trake, lagano pržene u biljnom ulju i dodaju u osnovnu salatu. Stručnjaci kažu da će jelo dodati prezentabilnost i ukusiti kisele trešnje, komade celera i daikona.

Salatu se često služi sosom od oraha , zbog čega posuda dobija posebno svetao ukus. Gospodarice koje vole iznenaditi svoje najmilije neobičnom hranom, reći će vam kako napraviti sos sa salatom Gamardi chuka.

Japanska piletina salata biće ukras vašeg stola i divan dodatak drugim jelima.

Sos za piletinu salatu

Sastojci:

• maslac od kikirikija - 1 tbsp. žlica;
• soja sos - 2 tbsp. kašike;
• susamovo ulje - 2 tsp;
• pirinač sirće - 1 tbsp. žlica;
• Myrin - 3 kašičice;
• voda - ¾ čaša.

Priprema

U sudu sa debelim zidovima (možete koristiti suté pan), staviti kikiriki paste, dodati malo vode i staviti na sporijoj vatri. Premešati smešu, a ne dozvoliti da se vreo, postepeno prelijete preostalu vodu, kuvate, dok ne dobijemo gustu pastu. Nakon uklanjanja kantice sa vatre, dodajte Mirin, pirinčani sirć, sojino sosu i susamovo ulje. U salatu služimo sosu u hladjenom obliku.

Predlažemo vam da pripremite i vrlo zadovoljavajuće jelo sa čokoladnom salatom - hiyashi chuka (jaja rezanci). Takvi rezanci se prodaju u hipermarketima i služe sa piletinom salatom, orahom, susamom ili sosom od soje, kuvanim i sirovim povrćem. Pored toga, dodati se rezane rezanci sa sjemečenim šunkom ili kuvanim pilećim fileom.