Prohjet je pročišćeno seme proso koje se ranije kultivisalo u malim količinama, jer se zvalo "zlatni grm", sada je ova hrana dostupna za svaku porodicu. Zahvaljujući jedinstvenom sastavu, palačinku se naročito preporučuje u ishrani za bolesne ljude i one koji žele izgubiti težinu.
Prednosti proso su odlične za telo, jer se ovaj krun sastoji od 15% proteina, uključujući vrlo retka biljna jedinjenja. Amino kiseline iz prohoda pomažu našem tijelu da proizvodi hormone rasta. Vegetabilne aminokiseline su takođe potrebne za izgradnju antitela protiv patogenih mikroba.
Primetila se upotreba proso za tijelo sa edemom, sa blago diuretičkim efektom, pomaže da se oslobodi perifernih edema, pa se preporučuje da se trudnicama koristi proso grila.
Zbog male količine ugljenih hidrata, pilingu je dozvoljeno da jede ljude sa dijabetesom. Jedinstvene supstance sadržane u grudu imaju antiinflamatorni efekat na pankreas, čija disfunkcija izaziva poremećaj rezervi i cepanje glikogena.
Proso - korisne osobine i kontraindikacije
U sastavu prohoda nalaze se vitamini nekoliko grupa i mineralnih aktivnih sastojaka:
- Vitamin B1 , koji je aktivno uključen u metabolizam ugljenih hidrata, pomaže u stvaranju ATP-a, odnosno učestvuje u transformaciji glukoze u energiju. Tiamin je takođe potreban za kvalitetan rad ćelija centralnog nervnog sistema - poboljšava sečanje i prenošenje nervnih impulsa.
- Vitamin B2 je uključen u životnu podršku nervnih ćelija. Takođe je neophodno za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, a takođe i promoviše vezu crvenih ćelija sa kiseonikom. Važan riboflavin i za kožu, štiti kožu i mrežu od ultraljubičastih zraka.
- Vitamin B5 je neophodan u sintezi određenih enzima koji rastvaraju masti i ugljene hidrate, tako da je važan za normalan metabolizam. Pantotenska kiselina je uključena u stvaranje antitela koja se odupiru infekciji.
- Fosfor , koji se nalazi u borovu, ima jačanje efekta na kosti i zube, neophodno je za transformaciju masti, ugljenih hidrata u ATP, ADP i druga energetska jedinjenja.
- Cink - neophodan je za proizvodnju mnogih hormona, važno je za enzimsku aktivnost pankreasa.
- Kalijum i magnezijum su važni elementi za nastanak i provođenje nervnog impulsa u miokardiju. Oni su takođe potrebni da prenose signal preko dendrita u mišićnim vlaknima. Ovi hemijski elementi su uključeni u održavanje homeostaze.
Dugo je napomenuto da sastav pšenice sadrži bakar, koji sprečava starenje ćelija, ima tonički efekat na mišiće i kožu.
Nedvosmisleno poboljšavaju imunitet supstanci sadržanih u boru, one imaju koristi u borbi protiv infekcija. Međutim, identifikovana je šteta žitarica maloj deci, jer sadrži gluten, što često izaziva latentnu alergiju. Zbog toga, da bi poboljšali imunitet kod dece, kašalj prohlada je bolje uvesti u svoju ishranu nakon tri godine.
Ne možete se odneti čestim unošenjem kaše proso ljudima koji pate od hroničnog atrofičnog gastritisa. Budući da se takva bolest javlja zbog smanjene kiselosti i velike količine skroba, koji se nalazi u pšenici, promoviše smanjenje želudačnog pH.
Ima proljeće niz korisnih svojstava potrebnih za gubitak težine - sadrži vlakna , što dovodi do toga da se creva aktivno slažu i evakuišu u vremenu, a istovremeno oslobađaju konstipaciju. Odgovarajući rad creva dovodi do aktivacije metabolizma, jer ako crevo dobro radi, onda se hranjivi materiji apsorbuju u potpunosti i dovoljni su za periferne ćelije, a zatim ćelije izgube "naviku" da akumuliraju masnoće.
Postoje u vitaminima B9 i PP, koji pozitivno utiču na metaboličke procese i pomažu u otklanjanju viška telesne težine.