Salata sa slaninom i avokadom malo više svjetlosti nego što izgleda nakon čitanja njegovog imena. Avokados su samo korisne masti, samo slanin holesterol pokvari sliku, ali onaj ovde je prikazan umereno (ako se ovaj koncept može naći u jednoj rečenici sa rečju "holesterol"). Dopunjujemo sliku svežim povrćem, salatom, može biti sir, a zapravo dobijamo ukusno i prilično lagano jelo.
Cezar salata sa slaninom i avokadom - recept
Sastojci:
- pileća jaja - 3 komada;
- slanina - 6 traka;
- Zelena salata - 1 glava;
- avokado - 120 g;
- paradajz iz višnje - 100 g;
- Parmezan - 50 g;
- ciabatta;
- crni luk - 40 g;
- majonez - 50 g;
- sok od 1 limuna;
- karanfilić;
- mleko - 20 ml.
Priprema
Cijeva jaja, prethodno kuvana, očišćena i presiječena u četvrtine. Bacon se može pržiti u tiganju do haringa i može se staviti na pergament pokriven listom za pečenje i držati u pećnici oko 6 minuta. Iz ciabatta, takođe možete napraviti krutone u tiganju ili u rernu.
Dok su slanine i krutke pržene, pripremamo preostale sastojke salata. Raspravljamo glavu zelene salate na lišćima, grubo ruzimo rukama i povezujemo ih sa pola trešnje, a takođe i tankim prstenovima luka. Na vrhu položite slatku slaninu, tost i tanke parmezanske krastavice, narezane sa slicerom ili povrćem.
Salatu možete ispuniti jednostavnim sosom, što je mješavina majoneze, sok od limete, sjeme od česme i mlijeka.
Jednostavna salata sa slaninom i avokadom
Sastojci:
- paste - 320 g;
- slanina - 5 komada;
- avokado - 250 g;
- majonez - 80 g;
- limunov sok - 30 ml;
- 1 limuna;
- listovi majčine dušice;
- maslinovo ulje - 60 ml.
Priprema
Počnimo sa pripremom jednostavnog sosa baziranog na majonezu, limunovom soku, limunskoj peleti i lišćarima od majčine dušice. Postepeno, bez prestanka da bijemo sos sa zrnom, počinjemo sipati u maslinovom ulju. Dodajte solju i biber ostajete na osnovu vaše diskrecije.
Napravite pastu, pratite uputstva u uputstvima i ohladite. Trake slanine širimo na pergamentu i pržimo u pećnici 8 minuta. Alternativa pečenju u pećnici može biti jednostavno pečenje u tiganju. Kada slanina postane oštra i zlatna, miješaj je sa testeninom, pre-brušenje na manje rezove. Dodajte avokado pulpu u salatu, sosu i miješati. Salata sa slaninom, avokadom i testeninom se služi rashlađenim.