Liker je sladak alkoholni napitak sa osjetljivom prijatnom aromom. Hajde da saznamo kako napraviti liker kod kuće.
Berry liquor kod kuće
Sastojci:
- voda - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- sveže jagode - 305 g;
- sveža malina - 205 g;
- šećer - 155 g.
Priprema
Da napravimo liker kod kuće, sortiramo bobice, obrađujemo ih, operemo i stavljamo u sudu. Izlije šećer, sipati hladnu vodu i poslati posuđe 20 minuta, na sporu vatru da rastvori sve kristale. Zatim ohladimo piće, ulijemo vodku i skinemo penu koja se pojavljuje. Ponovo pošaljemo posuđe na vatru i sačekamo 15 minuta. Posle zadebljanja, juha je dozvoljeno da se ohladi, pokrije poklopcem i insistira na 20 sati. Konačno, filtriramo piće, ulijemo u bočice i služimo brzi alkohol kod kuće na stolu.
Recept za mareličev liker kod kuće na vodici
Sastojci:
- kajsije - 2 kg;
- voda 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- šećer - 305 g;
- karanfilić - 5 komada;
- cimetom i muškatnim oraščićem - po ukusu.
Priprema
Plodovi od kajsija se opere, pažljivo uklonite kosti i fino iseckate plod. Kosti se razdvajaju sa čekićem, izvlačimo nukleole i srušimo ih. Pripremljene sastojke širimo u bočicu, bacamo šećer, sve začine i napunimo vodom tako da pokriva smešu. Bočica je čvrsto zaptivana i insistira se na piću za 3 nedelje, treskujući periodično. Zatim dodajte vodku, miješajte, filtrirajte tečnost nekoliko puta i nalijte ga u bočice.
Jednostavni domaći uslovi bademog lika
Sastojci:
- šaka badema ;
- zrna od marelica - 55 komada;
- šećer - 290 g;
- vodka - 755 ml.
Priprema
Bademi i marelice se raširiju u posudu i malo gnječeni sljunak. Onda stavimo masu u bocu i popunimo vodkom. Zatim, sipajte šećer, mešajte i insistirajte na mješavini na tamnom mjestu oko nedelju dana. Gotovi liker se filtrira i ulije u čiste boce.
Jednostavan liker od višnje kod kuće
Sastojci:
- zrela zrela - 235 g;
- šećer - 235 g;
- konjak - 485 ml.
Priprema
Čerije pere, uklanjamo sečnice, svako jagodičasto bacamo na nekoliko mesta sa zubnim bubnjem i sipamo u litarsku teglu. Dodajte šećer, sipajte rakiju, zatvorite posudu gustim poklopcem i insistirajte na piću za 3 meseca na hladnom mestu. Nakon toga, tečnost se filtrira kroz gazu i flaširana.