Pohovana svinjetina je uvek ukusna, ukusna i zadovoljavajuća. Takvo meso je posebno harmonično kombinovano sa lukom i krompirom, a ako ga dopunite prženjem odgovarajućim sosom, hrana se pretvara u pravi kulinarski remek-djelo.
Zatim ćemo vam reći kako pravilno pripremiti svinjetinu sa povrćem i isecati podatke o njegovoj pripremi sosom u multivarketu.
Svinjetina pržena u tiganju sa komadima luka - recept
Sastojci:
- meso svinjskog mesa - 620 g;
- sijalica - 160 g;
- pijesak šećer - 10 g;
- crna paprika crna - 1 pinč;
- jodirana so - 10 g.
- suncokretovo ulje bez aroma ili svinjetina za prženje.
Priprema
Da pržite svinjetinu u posudi za pečenje, pređite posuđeni i sušeni vrat u parče malo manje od sandučića, napravite sezonu mešanjem soli, šećera i mlevenih crnih bibera i odmah stavite suncokretovo ulje ili svinjetinu u posuđenu pećnicu bez prženja. Isprati meso na visokoj vrućini sve dok se ne presuši ružičastu boju, a zatim dodajte prethodno oljušteni i siječite u velika polukružna sapunica luka i pržite, mešajući, sve do mekosti i surovosti povrća.
Idealan dodatak ovom mesu biće kuvani krompir i sveže povrće, ali ako želite, možete ga poslužiti i sa heljdom ili bilo kojom drugom kasom ili testeninom.
Pohovana svinjetina u soja sosu - recept u multivarijatu
Sastojci:
- svinjetina (meso) - 520 g;
- soja sos - 75 ml;
- krompirni skrob ili kukuruz - 75 g;
- sijalica - 130 g;
- karanfilić beli luk - 3-4 komada;
- seme sezama - 15 g;
- medena tečnost - 35 g;
- pijesak šećer - 10 g;
- konzervirani ananas - 180-220 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 45 ml;
- crni mljeveni biber - 5 g;
- jodirana so - po ukusu.
Priprema
Neverovatno ukusna svinjetina dobija se u soja sosu, a pripremićemo je u višenamjenskom. Da bismo to uradili, očistimo i sječimo sijalicu s polugama i sječimo zube čiste lisice na četiri dela. Pripremljeno povrće stavljamo u multicastry, prskamo malo suncokretovog rafinisanog ulja i podešavamo aparat na "Hot" ili "Baking" mod.
Nakon što se komadiće crni luk i beli luk upareni i omekšani, izvadimo ih na ploču i dodamo malo ulja do kapaciteta višenamenskog uređaja i položimo ranije ispran, osušen, iseckan na male porcije i ukrašen svinjetinom. Ispržite meso u istom režimu pre ritanja usta na obe strane.
Dok je svinjetina braon, pripremićemo sos za pečenu svinjetinu. U odgovarajućem kontejneru miješajte soja sos, tečni med, šećer, sol, jodiziran i mleveni crni biber.
U zakljucu, izlozite luk i beli luk, dodajte sezamom, sipajte sav pripremljeni sos i razbacite rezance konzerviranog ananasa na vrh. Prevodimo uređaj na funkciju "Kaljenje" i pripremimo jelo još dvadeset minuta.
Pohovana svinjetina sa krompirom u tiganju
Sastojci:
- pulpa svinjetine (vrat ili ramena) - 380 g;
- krompir - 980 g;
- sijalica - 80 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 120 ml;
- jodirana so - po ukusu.
Priprema
Svinjsko rame ili vrat se opere, osuši, iseči na male rezance i stavlja u tiganj sa grejanim rafinisanim ulje od suncokreta. Nakon obogaćivanja mesa dodajte na njega oljušteni i seckani luk i sveže pržite još tri minuta. Sada dodajte krompiri. Prvo se mora oprati, očistiti i isecati u krugove. Prvih sedam minuta pržimo krompir mesom sa otvorenim poklopcem, nakon čega dodamo posudu, miješamo i nastavimo da ga kuvamo već ispod poklopca sve dok krompir nije mekan.