Pirinčani kolači - prilično običan, svež, ali istovremeno i ukusno ukusno jelo. Oni su dobri kao što su sami po sebi kao hleb različitim jelima, a koriste se i za omotavanje u njih bilo koja punjenja: meso, piletina, povrće ili pečurka. Pecite kolače tradicionalno samo od pirinčnog brašna. Ne gubimo vreme i naučimo neke zanimljive recepte za njihovu pripremu.
Recipe od pirinča
Sastojci:
- Pirinač brašno - 2,5 komada;
- voda - 200 ml;
- granulirani šećer - 1 kašičica;
- jaje - 1 komad;
- soli - štapić;
- maslac - 50 g;
- biljno ulje - 2 tsp.
Priprema
Sada vam kažem kako kuvati pirinčeve kolače. Brašno baciti solju i šećerom. Jajce se uzgajaju u vodi, a zatim se sipaju u brašno. Ruke temeljno podmazuju biljnom ulju i gnetju homogeno testo. Datiramo mu 20 minuta da se odmorimo, a onda podelimo na 5 delova, svrstavamo u tanku tortu i isprate u suvom tepihu sve dok ne poravnate. Spremne pirinčeve kolače su namazane rastopljenim puterom, tako da ostaju meke i ukusne dugo vremena.
Pirinčane kolače na korejskom jeziku
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- pirinač brašno - 350 g;
- so, šećer - 1 kašičica;
- voda - 150 ml;
- maslac se rastopio.
Za punjenje:
- mleveno meso - 300 g;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 tona;
- Bugarski biber - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- pirinač od bibera - 2 kašičice;
- balzamični sir - 1 tbsp. žlica;
- zelenilo;
- začini.
Priprema
Dakle, prvo napravimo testo za pirinče. Da biste to učinili, uzmite posudu, probajte jaje u njega, bacite so, šećer, sipajte u vodu i biljno ulje. Blago pobijedite sve sa vijkom dok ne glatke, a zatim postepeno dodajte brašno i mešajte meko, ali elastično testo. Mi ga uvijamo u bob, pokrivamo ga ručnikom i pustimo da se odmori 30 minuta.
I ovog puta ćemo pripremiti punjenje. Povrće i zelenilo se čiste, temeljito opere pod tekućom vodom i osuše na papirnom peškiru. Lučok i šargarepa sijaju u sitnim komadima i paseruem u zlatne. Zatim dodajte čili papriku i postavite mleveno meso. Dok je meso prženo sa povrćem, fino iseckati zelenilo, slatki bugarski biber i poslati sve u posudu zajedno sa paste paradajza. Svi pažljivo mešajte, dodajte so po ukusu, dodajte zdrobljeni beli luk i sipajte malo balzamični sirće. To je sve, popunjavanje pirinča je spremno. Izvadite tepih iz vatre i ostavite da se ohladi.
Sada se vratimo na naš test: podijelite je na 4 identična dela, svaka se uvlači u loptu. Zatim ih zamenite u ravnim kolačima pomoću drvenog valjka ili jednostavno ga gnetite dlanom potrebne debljine.
Zatim temeljno zagrejati tepih, sipati malo biljnog ulja i sipati na njega svaku tortu sa obe strane dok ne pripremite. U tom slučaju, nakon što okrenemo testo na drugu stranu, postavimo na njegovu površinu mali komad stopljenog putera. Sada kada su svi sastojci jela od nas
Da biste to uradili, pažljivo stavite vruću tortu na posebnu poslužavnu ploču, izložite toplo punjeno meso na vrh, po potrebi pospite s naribanim sirem, dodajte malo sveže seckane zelenilo, stavite kašiku pavlake na ukus i pažljivo pretvorite sve u cijev kako biste učinili ugodnijim da jedete ovaj ukus! Slično tome, radimo sa svim ostalim kolačima i služimo pripremljenu posudu za stolom.