Pire krompir je čest gost na našim stolovima. U kremetu ili mlijeku, maslacu i soli raspržene, malo krompira može iznenaditi, ali ako nastavite takav cilj - pripremite američku verziju čuvenog krompira.
O tome kako kuvati pire krompir u američkom stilu, mi ćemo dalje razgovarati.
Pire krompir s sirom u američkom stilu
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- pavlaka - 225 g;
- naribani tvrdi sir - 225 g;
- so - 1 kašičica;
- paprika - 1/2 tsp.
Priprema
Pećnica se zagreje do 180 stepeni. Oblik za pečenje je podmazan biljnim uljem.
Moj krompir, očistiti i poseći na kocke. Popunite hladnom vodom i kuhajte 15-20 minuta. Na kraju kuvanja pijemo puno vode.
Napunite mekani krompir s maslacem i tukom s mikserom oko 2 minuta. Dodajte kremu i pavlaku na pola, naribani sir, kao i biber, a zatim opet vadite dok se ne postara. Premeštamo pire krompir u posuđe i posuti s preostalim sirom. Posuđujte posudu 20 minuta u pećnici i poslužite, posipajte biljkama i paprikom.
Recept za pire krompir u američkom stilu sa parmezanom
Originalna služba pirećeg krompira, kuvana prema ovom receptu, vrlo je pogodna za žurku u obliku švedskog stola.
Sastojci:
- kartofoel (veliki) - 4 komada;
- biljno ulje;
- dimljena pileća prsa - 1 kom.
- vrući sos - 1/2 tbsp;
- sol, biber - po ukusu;
- nariban parmezan - 1 šaka;
- nariban cheddar - 1/3 veka;
- plavi sir - 1/3 veka;
- zeleni luk;
- pavlaka.
Priprema
Krompir se prebacuje vilicom i peci u zagrejanom rernu 200 sati oko sat vremena. Posle toga se gomolje ohladi i sije na polovini. Koristeći kašičicu, izvlačimo meso krompira,
Pileće se u vlakna i miješajte sa začinjenim sosom . Krompirna kaša gnetena s sirom i pomešana sa piletinom. Napunite dobijenu smešu šupljim lignjama krompira i vratite ih na roštilj sve dok se sir ne topi. Na vrhu pečene krompaste, stavimo malo pavlake i potresemo posudu sa seckanim travama. Poslužite pire krompir vrućim svežim povrćem ili svetlozelene salate.