Ukusni kikiriki luk - ukusna pikantna užina za šišmiški kebab. Može se napraviti u bilo kojoj boji, koristeći prirodne začine i proizvode kao boje. Neverovatno senkuje ukus mesa i tradicionalno se servira sa gotovo svim vrstama šišavog šljunka. Hajde da pogledamo nekoliko opcija za vas, kako ispravno sipati luk za šišmiški kebab.
Recept za lisnati luk
Sastojci:
- crni luk - 45 g;
- voda filtrirana - 195 ml;
- sirćetni sir - 35 ml;
- šećer - 10 g;
- jodirana so;
- svež koper - po želji.
Priprema
Čačkanje se čisti, baci tankim prstenovima i baci na dno čiste kese. Posuti s sitanim koperom i mešati. Zagrejamo vodu, rastvorimo šećer i sol u njoj i dodamo sirće. Napunite spremnu marinadu u teglu, zatvorite ga poklopcem, lagano ga protresite i uklonite 30 minuta u frižideru.
Luk za šišmišku mariniranu u sirćetu
Sastojci:
- šećer - 25 g;
- luk - 485 g;
- jabukov sirće -15 ml;
- sol.
Priprema
Članci se čiste i razbacaju tankim polugama. Zatim ga malo stisnemo rukama, posipnim šećerom i bacimo malo sitne soli. Popunite sve s jabukovim sirćetom, mešajte i pustite da stojite oko 20 minuta, nakon čega spojimo marinadu i koristimo luk kao snack za šišmiški kebab.
Kako izvorno marinirati crni kebab?
Sastojci:
- crni luk - 85 g;
- limun - 55 g;
- granat - 55 g;
- šećer - 10 g.
Priprema
Čišćenje luka, rezanje velikih prstena i pritiskanje rukama. Posuti s limunovim sokom i potresati šećerom. Od semena sjemena stisne sok i popuniti ga pripremljenim lukom. Temeljito miješajte sve, insistirajte na grickalicama oko sat vremena, a zatim proširite na ploču i prosuti za ljepotom sjemenkama narave.
Mariniran sirćet bez luka da bi se šišao
Sastojci:
- luk - 75 g;
- limun svježi sok - 35 ml;
- sveže zelenilo cilantro - po ukusu;
- mljeveni crni biber;
- sol.
Priprema
Čač se čisti, posečuje na pola prstena, baci se u okovratnik i oljuštava vrelo vodom kako bi se oslobodio viška gorčine. Zatim isperite, potresite sa seckanim travama, dodajte so, biber po ukusu i sipajte limunov sok. Nežno se miješajte i ostavite da izvučete ulje za 15 minuta.
Koliko brzo će sipati crni luk na šišmiš?
Sastojci:
- luk - 215 g;
- sirće, prirodna jabuka - 15 ml;
- kurkuma u prahu - 1 kašičica;
- kuvana voda - 195 ml;
- korijander - 5 komada;
- soli jodizirani;
- šećer - 10 g.
Priprema
Dakle, oljušteni lukovi sijaju krugove. U vodi rastvorimo solju, šećer, sipati sirće i baciti začine na ukus. Nežno poprskajte luk u pripremljenu marinadu, miješajte i ostavite 15 minuta.
Kiseli luk za kebab na kavkaski način
Sastojci:
- luk - 75 g;
- cimet - 1 štapić;
- zemlja crveni biber - 5 g;
- karanfilić - 3 komada;
- vinski sir - 1 komad;
- limunov sok - 105 ml;
- šećer - 25 g;
- jodirana so - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Čačkanje se čisti, razređuje prstima i olučava vodenom kuhnom vodom, tako da to nije gorko. Ostavite ga 15 minuta, a zatim