Vraćajući se kući nakon napornog rada, svi mi okupljamo našu poslednju snagu u pesnicu za kuvanje nešto za jelo na večeri. Univerzalna jela iz slične kategorije su testenine s sirom. Detaljno objasnite razloge javnog izbora, nema smisla, sve je na dlanu vaše ruke: tjestenina je ukusna, jeftina, brza i zadovoljavajuća. Sve što vam treba za prijatnu svakodnevnu večeru.
Testenine u pećnici sa šunkom, pečurkama i sirom
Sastojci:
- pasta farle ("leptir") - 500 g;
- maslac - 50 g;
- pečurke - 200 g;
- zeleni luk;
- brašno - 50 g;
- mlijeko - 500 ml;
- šunka - 150 g;
- sir "Cheddar" - 140 g.
Priprema
Pripremite pastu prema uputstvima na pakovanju, dozvoljavajući višak tečnosti odvoda. U tepihu rastopite maslac (1/3 ukupne količine) i pržite pečurke na njoj 2-3 minuta, dok se višak vlage ne isparava. Zatim uklonimo pečurke u zasebnu pločicu, obrišemo tepihe i stavimo ostatke ulja tamo, pržimo zeleni crni luk za 1 minut, a zatim dodamo brašno. Čim brašno postane zlato, tanki mlaz prelije mleko, a ne zaustavljajući mešanje sadržaja tiganja. Čim sos postane gust i počinje da se bavi, smanjimo toplotu i stavljamo šunku i veliki deo naribanog sira u posudu.
Raspadite testenine i pečurke u posuđe, sipajte sav kremasti sos i pršut i potresnite ostatkom sira. Pečeni makaroni i sir će se kuvati 10 minuta na 180 stepeni.
Testenine s sirom, mleveno meso i paradajz
Sastojci:
- beli luk - 1 karanfilić;
- crni luk - 1 kom.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- formeeat (svinjetina + govedina) - 500 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 500 g;
- paradajz sos - 250 g;
- sušeni peršun - 1 tbsp. žlica;
- origano - 1/2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu;
- špageti - 250 g;
- nariban "Parmesan" - 1/4 predmeta;
- nariban sir "Mozzarella" - 2 tbsp.
Priprema
U tiganju zagrejamo maslinovo ulje i pržimo luk i zeleni luk sve do providnog. Dodajte mleveno meso u luk i nastavite sa kuhanjem. Čim se sakuplja mlijeko, dodamo paradižnik u paradajz u sopstvenom soku, paradajz sosu i začini. Sesajte u sosu 30 minuta.
Špagete se kuvaju u skladu sa uputstvima na pakovanju. Špagete mešati sosom, proširiti pola u posudu za posuđe, potresati pol naribanog sira i ponoviti postupak. Isperite posudu 25 minuta na 180 stepeni, ili sačekajte dok se površina groši sa zlatnom koru.
Testenine s sirom i mleveno meso mogu se takođe pripremiti u višenamjenskom, dovoljno je pratiti prethodni recept i istovremeno pripremiti jelo u "Baking" modu.
Makaroni sa kobasicom, jajima i sirom
Sastojci:
- špageti - 150 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- masna kobasica ili slanina - 3 gusta komada;
- nariban "Parmesan" - 3/4;
- jaja - 2 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
U posudu, sipajte vodu i dovedite je u vrelinu, ne zaboravite da solite. Spremite pastu u vodi prema uputstvima na pakovanju.
Maslinovo ulje se zagreva u sudu i prži na njega rezane kobasice ili slaninu. Mast koja se oslobađa za vreme prženja ispušta se u poseban kontejner, a slanina se postavlja na salvete.
Sakupljamo 1/4 čaše vode, u kojoj je pasta kuva, sami stavljamo pastu u tanjir, sipamo ga masnoćom i potresemo prženim slaninom. Sipajte vodu u tanjir, uhvatite oko jedan minut, a zatim dodajte jaje od belog, 1/2 šoljice i paprike. Temeljito mešajte.
Dijelimo pastu na dva dela, u svakom oblikujemo malo "gnezdo", u koje vozimo sirovi pileći rumun. Pripremljeni obrok uživamo u posmrtnim ostacima sira i crnog bibera.