Okus brusničnog žele ili kompote nam je poznat od detinjstva. Grip i hladnoće su se vrlo brzo izlečile - temperatura se smanjila, oporavak je ubrzan. Kod babe u ostavi uvek je bilo tegla mirisnih kurativih brusnica koje su se nalazile šećerom. Sada se u tegle uvlači šećerna brusnica, tako da zimi možemo tretirati našu djecu zbog prehlade. Brusnica tokom trudnoće takođe pomaže u suočavanju sa akutnim respiratornim infekcijama u veoma ranim fazama. Kissel, sok, ekstrakt, džem, kompot i mrs iz brusnice ili brusnica tokom trudnoće olakšavaju stanje kod mnogih bolesti.
Brusnica tokom trudnoće - kontraindikacije
Kontraindikacija za ingestiju brusnica tokom trudnoće je:
- alergijska reakcija;
- individualna netolerancija,
- bolesti gastrointestinalnog trakta.
Šta je korisno za brusnice za trudnice?
Brenderi su veoma korisni u trudnoći, a voće sadrži veliki broj organskih kiselina, šećera, pektinskih supstanci i vitamina. Što se tiče kiselina, tijelo trudnice prilikom konzumiranja brusnica biće zasićeno limunom, ursoličkim, benzoičnim, maličnim, hlorogenskim, kiničnim, oksalnim i jantarnim kiselinama. Od šećera u bobicama prevladavaju glukoza i fruktoza, a sadrži i malu količinu saharoze. Od grupe polisaharida, glavno mesto zauzima pektin, koji se nalazi u velikim količinama u bobicama od brusnice. Što se tiče vitamina, ovde i brusnica može iznenaditi. Prema sadržaju vitamina C, brusnice su izjednačene sa grejpfrutom, narandžama, limunima i divljim jagodama.
Od drugih, ne manje korisnih supstanci, možete nazvati betain i vitamin P ili bioflavonoidi (bio- + flavonoidi) je naziv grupe supstanci koje sadrže vitamin koji imaju sposobnost normalizacije propusnosti kapilara. U plodu, velika količina kalijuma, malo manje kalcijuma i fosfora. Sadrži i jod, cink, aluminijum, srebro, limenku, titan, kobalt, jod, bor, barij, magnezijum, nikal, olovo, hrom, aluminijum i dr.
Brusnica u trudnoći
Brusnica tokom trudnoće je dobra za edem, a takođe i kao antiscorbutni agens, za reumatizam, beriberi, prehlada, tonzilitis i neizraženu hipertenziju. Brusnice su veoma cenjene kao sredstvo za sprečavanje i lečenje inflamatornih bolesti genitourinarnog sistema. Za sprečavanje pijelonefritisa i cistitisa, dovoljno je piti jednu čašu kompjutera brusnice dnevno. Ako koristite trideset kašika pre obroka, dva kašika brusnice dnevno mogu izbjeći cistitis.
Recepti iz brusnica
Predlažemo nekoliko recepata za pripremu brusnica za trudnice. Vrijedno je napomenuti da je tokom termičke obrade većina vitamina i drugih supstanci uništena.
Od brusnica tokom trudnoće, možete pripremiti Morse, za ovo vam treba 1,5 tbsp. voda, 1 tbsp. brusnice i šećer po ukusu. Nakon kuvanja 2-3 minuta, potrebno je da sipate bobice i kuvate još 5 do 10 minuta. Obrišite bobice kroz sito i dodajte šećer,
Za pripremu žele od brusnice, 3.5 tbsp. voda, 1 tbsp. brusnice, ¾ st. šećer i 1/3 kašike. skrob. Brusnice razređivati, srušiti drvenom kašikom i stiskati, uliti u sos od brusnice čašu vode razblaženim skrobom. Mešati smešu, dodati vodu i šećer i zagrijati, nakon zadebljanja želeja je spreman za upotrebu.
U našem članku govorili smo o korisnim osobinama brusnice tokom trudnoće, o bolestima koje se lako mogu izlečiti ako jedete crvene bobice u hrani.