Pokušajte da kuvate po našim receptima pečenim u jajima u pećnici u obliku otvorenog ventilatora.
Moćni pljuskovi pečeni s obožavateljem slanine, paradajza i sira u pećnici
Sastojci:
- mlade patlidžane - 2 komada;
- slanina - 120 g;
- paradajz (veliki) - 2 komada;
- sir ("ruski") - 140 g;
- crveni paprika - 1 komad;
- beli luk - 1 zub;
- masni majonez - 70 ml;
- mešavina paprika - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Sa opranim i suvim patlidžastim patlidžama mi smo rezali repice, a biljku smo rezali uzdužno u centimetarske ploče, koje se teško mogu preseci na ivicu. Tako dobijen ventilator, mi ga trijemo na svim dostupnim mestima sa velikom solju i ostavimo povrće samim 35-40 minuta. Zatim ih isperite pod mlazom hladne vode i obrišite ostatak vode čistim peškirom.
Smršamo sir i slaninu u vrlo tanke krajeve. Paradižnik, zajedno sa oljuštenim crvenim papričicom, isečeni u tanke prelepe prstenje.
Otvaraš ljubitelje naših patlidžana na uljanoj pločici za pečenje i na svakoj od svojih ploča položimo prvu slaninu, stavimo paparžu, paradajz na njoj, popijemo ih mješavinom papra i posijamo soljem, a zatim pokrijemo svaki takav "jastuk" sa parče sira. U majonezu ulazimo u beli luk koji prolazi kroz posebnu štampu i nanijeti ovu smešu ventilatorima. Postavili smo ih u centar već zagrejan do temperature 185 stepeni i pečemo ih od 30 do 35 minuta.
Jajcevci pečeni ventilatorom u pećnici s mlevenim mesom
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- mleveno svinjsko meso - 300 g;
- bilo koji tvrdi sir - 180 g;
- Bugarski biber - 1,5 komada;
- paradajz (veliki) - 2 komada;
- kuhinjska so - po ukusu;
- biber - 0,5 tsp.
- majonez (67%) - 100 ml;
- Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Iz dobre, guste patlidžave napravimo divne "navijače" prema principu prvog recepta. Takođe obilno trlja povrće solju i isperite je nakon pola sata.
Posuda za pečenje je dobro naoljena kašikom suncokretovog ulja, a zatim stavljamo na njega maksimalno otvoreni ventilator jaja. Za interval svakog sečenja, vrlo tanko primjenjujemo svježe, slano meso svinjskog mesa. Na njoj lijepo izlože tanke rezine zrelog mesnatog paradajza i potresite ih malim slamcima od slatkog bibera.
U majonezu dodajte malo aromatičnog crnog bibera, miješajte i pazljivo podmazujte ih već napunjene jaja. Trupićemo (kroz grubo) cijelu površinu tvrdim sirom i staviti jelo u toplu pećnicu, zagrejanu na 190 stepeni. Srdačno čekamo pola sata, a onda možete uživati u ukusu ovih neobičnih "navijača".