Ako tražite srdačan recept za svaki dan ili već planirate napraviti meni za Shrove Tuesday, uzmite recept Machanka na beloruskom. Machanka je asortiman različitih ostataka mesa, od masti do kobasice, koji su prženi, a zatim zamrznut u jednostavnom sosu na bazi brašna. Ne retko je jelo dopunjeno lukom i pečurkama, ali servirano palačinke ili palačinke. Ako odlučite da napravite mačanku glavno jelo na stolu, onda u njega stavite krompir i izvadite drugo omiljeno povrće.
Recept beloruske mašinske zgrade
Machanka, kao i većina jela beloruske kuhinje, apsolutno nema afiniteta sa dijetnim menijem. Obilje mesa i masti, zajedno sa palačinima, neće imati koristi za vašu struku, ali će vam se puno igrati na okusima.
Sastojci:
- svinjska rebra - 840 g;
- luk - 90 g;
- brašno - 15 g;
- osušeni gajbice - 10 g;
- svinjska mast - 30 g;
- dimljena kobasica - 115 g;
- lovorov list;
- Ground kumin - 1 tsp.
Priprema
Isprati svinjske rebra pregrejanim mastima pre blanjanja, a zatim sipati vodom kako bi pokrio i kuvao juhu od njih. Lupite luk i spremite ga. Pre-natopljeni cepes dodaju u luk. Dodajte kumu i zdrobljenu lovoriku, potresite celo brašno, a zatim sipajte preko čorbe. Ispražite dimljene proizvode i stavite ih na ostatak sastojaka. Postavite posudu sa posudom u posudu za 15 minuta na 150 stepeni. Poslužite palačinke ili palačinke, posuti s krevetcima.
Machanka u beloruskom sa pavlakom - recept
Postoji poseban tip autentične karamele kuvan na osnovu mlečnih proizvoda. Ako se procijeni broj drugog, možete pripremiti spremno jelo više ili manje kiselo.
Sastojci:
- prirodne kobasice - 270 g;
- svinjska rebra - 3-4 komada;
- masti masti - 15 g;
- govedina - 670 ml;
- maslac - 35 g;
- brašno - 10 g;
- pavlaka - 135 g.
Priprema
Pre nego što pripremite belorusku mašinu, isecite masti na male delove i utopite ih na visoku vrelinu tako da se kreću. Bacite prašume, a na preostaloj masti, obojite kobasice i siječena rebra. Kada komponente mesa uhvate blistavu, napunite ih pola čorbe i stavite zagrejanu rernu 210 minuta u trajanju od 20 minuta.
Na rastopljenom puteru spržite brašno i razvezite testeninu sa ostacima čorbe, pazite da nema ostataka grudi. Do debele mase dodajte pavlaku i zagrejte sos. Spreman da sije preko mesa i posluži beloruskoj mašini palačinke ili povrće.