Krompir sa jagnjetinom

Jaganj voli ceo svet, posebno u Engleskoj i Aziji. Na istoku se jede sa datumima i kajsijama. Kod nas krompir - obavezan dodatak ovčiji. Još sa kombinacijom mutče, pirinča, heljde , povrća, posebno belog luka, paradajza i luka. Kako kuvati krompir sa ovčetom, sada ćemo vam reći.

Jagnje sa krompirom

Sastojci:

Priprema

Jagnje se sječe na velike dijelove, potresemo začini, potresemo sosom od šipra , dobro se dobro mešamo i ostavimo da stoji 20 minuta. U tepihu sa debelim dnom zagrejte ulje, ispržite meso, dodajte vodu i pustite da zagrijate 15 minuta ispod zatvorenog poklopca. Isecite šargarepu, luk i dodajte mesu. Onda paradajz, koža sa njom mora biti očišćena. Izađemo još pet minuta i stavimo krompir na vrh, rezane u velikim komadima i so. I sipajte u čašu kefir (kefir može zameniti kiselom pavlakom, prethodno razređen vodom), ako jogurt ne pokriva krompir, dodajte toplu vodu do gornjeg sloja krompira. Dodajte do vrele i simprimajte na niskoj temperaturi dok se ne kuvate. Pospremite pripremljeno jelo biljem.

Pečeno jagnje sa krompirom u posudama

Sastojci:

Priprema

Meso seče na komade i stavlja posude ili posuđe za kuvanje u pećnicu. Ako je meso zamrznuto, nije potrebno odmrzavanje. Krompir se širimo na vrh sa istim kockama. Koren od peršuna i šargarepe seče u krugove, a luk je semir. Sve ovo se radi u tiganju u biljnom ulju. I pošaljite povrće u posude. Vrh sa svježim biljem (ako nema sveže zamjene zamrznute ili suve), so, biber, dodajte začine. Napunite toplom vodom, ali ne na ivicu posude.

Ostavljamo dovoljno prostora za ključanje, smatramo da ako su posude previše pune, posudica može pobjeći. Stavili smo majonez i dobro miješali gornji deo tečnosti. Zatvorite poklopce i stavite hladnu pećnicu. Postavili smo temperaturu za 180 stepeni i kuvali na ovoj temperaturi 30 minuta, a zatim smanjili temperaturu na 130 -140 stepeni Celzijusa i ugasili još 1-1.5 sati. Ne žurimo da se spremimo u lonci, pre nego što poslužimo stolu držimo posudu u rashladnoj pećnici.

Hashlama od jagnjetine sa krompirom

Sastojci:

Priprema

Meso pažljivo pere u toploj vodi, uklanja ostatke filmova, vene, mala semena, a zatim oprati još tri puta u hladnoj vodi. Urezali smo meso na srednje komade i povrće sa prstenovima. Kuvaćemo u kotlu, ako nema koalona, ​​uzmemo kutiju sa debelim dnom. Postavite slojeve jagnjetine, paradajza, luka, paprike, ako ste uzeli jaja, a zatim je i stavimo. Ponavljamo slojeve dok ne dođemo do ivice kotla. Sve napojimo pivom i vodom (mi mešamo vodu i pivo u jednakim količinama), ostavimo 2 cm do ivice kotla, tako da ništa ne izlije za vrijeme ključanja. Uključujemo jaku vatru i kuvamo u tri faze 30-60-30. Prva i druga faza su vrlo jednostavna, treća je komplikovanija:

Krompir smo stavili u poseban tepih. Pet minuta pre testa proveravamo hašem za sol, dodajte beli luk. Isključujemo ha {am i krompir. Dok se sve hladi, sjećamo korijander, bosiljak, zeleni luk. Krompir i hašem se već direktno miješaju u ploču i poprskaju s zelenom s gornje strane.

Jagnje s krompirom u pećnici

Sastojci:

Priprema

Meso je dobro za pranje, sušimo i režimo na komade. Krompir brusimo i posečemo na kocke debljine 1,5 centimetra, sječimo luk na kocke i mešamo s krompirom. Trepavajte sa uljima i na njemu proširite krompir s crnim lukom. Isječite kačkavalj na vrhu krompira, sav soli, biber, dodajte začine za meso.

Stavimo posudu u pećnicu, zagrejamo do 200 stepeni i pripremimo se 50 minuta. Proveravamo spremnost drvenim štapom.