Jetra je delikatan proizvod, koji u većini slučajeva ljudi koriste u prženom obliku. Ali s odgovarajućom pripremom i kuvanom jetrom je prilično ukusna. Takođe bih želeo da primetim da je jetra najpogodnije za meso živine ili govedinu. Ali svinjetina - bolje je koristiti za prženje ili ispuštanje. Pa, hajde da saznamo kako pravilno kuvaš jetru i koliko na vreme.
Koliko dugo treba da kuva svinjsku jetru?
Svinjska jetra - proizvod je sasvim potreban, jer ima nežni ukus i zasićen je elementima u tragovima. Ali ova jetra koja najčešće ima gorčinu. Da bi to izbegli, prvo ga potopimo u vodu ili još bolje u mleku i ostavimo da stane oko 30 minuta. Pravilno natopljena jetra rezultiraće mnogo nežnijim i neće prestati da se okusi. Zatim lagano iscedite tečnost, pomerite jetru u posudu, napunite čistom vodom i kuvajte na niskoj temperaturi 40-50 minuta.
I utopiti određeni miris će pomoći bilo kakvim začinama. Uopšteno govoreći, za uvođenje bilo koje jetre najbolje je na najnižoj temperaturi. Ako se žuri, vreme se može smanjiti, ali da biste to učinili, pre-rezite meso na male rezove male veličine. U ovom slučaju, vreme kuvanja će biti oko 5-10 minuta. Jedini nedostatak ovog načina ključanja je to što jetra kuvano velikim delom izgleda mnogo atraktivnije i atraktivnije.
Koliko da kuvate turšijsku jetru?
Jetroza ćuretine je ukusan i hranljiv proizvod. On je mnogo hranljiviji, više kalorija od pileće jetre i bogata vitaminom K. Ćirilično jetra sadrži i brojne druge vitamine, pa se preporučuje uključivanje male dece u ishranu. Za pravilnu pripremu, jetru temeljno isperite, nežno stavite u vrelu, lagano slanu vodu i kuhajte na slaboj vatri 30-40 minuta, u zavisnosti od veličine komada.
Koliko dugo treba da kuva piletinu jetru?
Pileća jetra je prijatan i rafiniran dodatak u mnogim jelima. Moderne domaćice veoma vole da kuvaju razna jela od nje, jer se brzo i jednostavno pripremaju. Pileća jetra kuva oko 15 minuta. Što duže će biti u vrućoj vodi, teže će se ispasti, pa pažljivo pratite proces. Pravilno kuvanu jetru treba da ima glatku boju na rezu, bez tamnih snopova.
Jetra se kuva tačno kao govedina, ali samo bez prethodno namakanja. Ako dobijete smrznutu jetru, onda pre kuvanja mora da se odmrzne. Pre kuvanja, jetru oprati, staviti u posudu hladnom vodom i ostaviti 5-10 minuta da se namakate. Zatim ga pažljivo spustite u kuvanu slanu vodu i kuvajte na najmanju vatru.
Koliko dugo traje da kuva jetra sa govedinom?
Pre kuvanja jetre, poželjno je prethodno natopljeno u mleko, najmanje 30 minuta. To radimo kako bismo uklonili sve neprijatne gorčine i mirise iz proizvoda. Nakon čišćenja
Spremnost mesa se proverava viljuškom ili četkicom. Da bi to učinili, izvlačimo ga iz vode i probijemo: ako se s lakoćom sokira iz celuloze, onda se jetra kuva. Ako posle trideset sekundi krvni trovumi formiraju blizu mesta punkcije, unutrašnja jetra je još uvijek vlažna i mora se kuvati. Ako se odlučite za kuvanje celog govedine, vrijeme kuvanja će biti oko 40 minuta. Iz nje možete napraviti ukusnu ulje za vožnju .