Kako kuvati ljnicel iz svinjetine u tiganju?

Šnitzel je predivan i sočni komad mesa, prženi u šumu. Po pravilu, za njegovu pripremu koristite minimum začina i vrlo kvalitetnog svežeg mesa, koji sa pravilnim algoritmom akcija garantuje idealan rezultat.

Kako pravilno pripremiti i koliko da pržimo šnicle od svinjetine u tiganju, danas ćemo reći u receptima ispod.

Kako sipati svinjski šnitel u tiganju - recept?

Sastojci:

Priprema

Da bi pripremili šniticu, svinjetina je bez kosti idealna, koju pre-isperemo, sječimo i presječemo preko vlakana na komadima od debljine od jedne do polovine do dva centimetra. Dijelove pokrivamo hranjivim filmom i bijemo pomoću kuhinjskog čekića, ali nismo veoma revnosni, struktura mesnih vlakana treba malo da sačuva. Sada pripremite sastojke za pražnjenje. U odvojenim posudama stavljamo jelke pomešane sa solnim i mlevenim brašnim pšeničnim brašnom i bacamo s malom količinom slanog jajeta.

U tiganju nalijte biljno ulje i odredite vatru. Svako komad mesa se prvobitno špijuniše u mešavini brašna, a potom oboreni u masu jajeta i temeljito se srušio u drobljenici. Odmah postavite šniclee u tanjir i obrijte ih u ulju sa ključanja sa obe strane sve dok ne budete spremni.

Završeni ruddy schnitzels servirani su sa parče limuna.

Šnicle je iseckano od svinjetine u tiganju

Sastojci:

Priprema

Oprana i osušena svinjetina se iseči na komade, što je mala i moguća i postavljena u duboku posudu. Vozite jedno jaje, bacamo so po ukus, crni biber, uživamo u voli začinjene bilje i dobro se mešamo.

Dva jaja su pretučena u posebnoj posudi sa solima, a pšenično brašno se pomeša sa slatkom paprikom.

Od krušenih kuglica sa mesom mesa, tako da se stavljaju u dlan vaše ruke, lagano pritiskaju, čine kolač, potapaju brašnu, a zatim u jajima i krušenje u drobljenici. Odmah spustite isečene šniclee u prethodno zagrejanom biljnom ulju i pržite dok ne spremite na jednu i drugu stranu oko tri do četiri minuta.