Lasagna - tradicionalno jelo italijanske kuhinje, veoma drago stanovnicima naše zemlje. Danas ćemo vam reći kako kuvati lazanje doma i iznenaditi goste sa originalnom i ukusnom hranom.
Kako kuvati lazanje sa mlevenim mesom?
Sastojci:
- listovi za lazanje - 15 komada;
- mlevena svinjetina - 400 g;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- sir mozzarella - 2 komada;
- paradajz sos - po ukusu;
- biljno ulje - 20 ml;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz - 3 komada;
- debela krema - 300 ml;
- sveže zelenilo za podnošenje.
Priprema
Pre nego što kuvamo lazanje doma, kupujemo gotove pločice. Mleveno meso sipajte u vrućem ulju i isperite ga začinom. Šargarepa i sijalice se čiste, opere, tanko razbacaju i dodaju u punjenje. Vatra se smanjuje i ugasi sve zajedno 5 minuta. Zatim stavite paradajz sos, mešajte i oslobodite još 5 minuta, dodajući po želji nekoliko čilapa belog luka. Sada uzmite listove za lazanje i kuvajte ih oko 3 minuta, spuštajući se alternativno u slanu vodu za kuhanje. Mi ne peremo pripremljene slojeve, već ih širimo na peškir. Posle toga nastavljamo da sastavljamo posudu: pokrivamo ploču za pečenje folijom, obrtimo ivice oko ivica i raspršimo nekoliko listova, pokrivajući ceo dno kalupa. Sada distribuirajte punjenje mesa na površinu i napunite ga debelim kremom. Dodajte paradajz, zelenilo i mocarela krugove. Pokrivajte punjenje testom i ponovo ponovite sve slojeve u istom nizu. Šaljemo gajbu u pećnicu, podesite temperaturu na 220 stepeni i otkrijemo oko 40 minuta. Mi serviramo vruće lazanje, isecemo u male porcije i posijamo svježim biljem.
Kako kuhati lazanje u multivarijantnom?
Sastojci:
- mleveno meso - 400 g;
- sijalica - 1 komad;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- listovi za lazanje;
- začini;
- sir - 130 g;
Za sos:
- maslac - 50 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- mlijeko - 250 ml;
- muškatni orah - štapić.
Priprema
Prije pripreme lasagne kod kuće pripremamo sve sastojke. Očistimo sijalicu, malo razrežemo i pržimo na biljnom ulju u multivarku, biranjem "Hot" režima. Zatim dodajte mleveno meso i kuvajte, povremeno mešajući, oko 10 minuta, nakon toga stavite paradajzu, miješajte, začinite sa začinama i simulirajte nekoliko minuta. Prebacujemo dovršeno punjenje u ploču. U čistoj čaši multivarka baci komad maslaca, postavlja isti režim i čim se ulje raste, sipajte u brašno. Zatim sipajte malo mlijeka, razbijte sve lopte i bacite za šminku okusa muškatnog oraha i stisnite par karanfila od belog luka. Kada sos počinje da se gube, isključite aparat i nalijte ga u posudu. U šolju multivarka prelijte filtriranu vodu, uključite "Steam" i posle ključanja, pažljivo spustite lazanje i prokuvajte ih. Sada idite na skup posuđa: pokrivamo posuđe sa folijom, mastimo sos i stavimo list za testo na vrh. Zatim podelite malo punjenje i proširite ga kašikom. Posuti s puno sira, sipati sos i pokriti s tanjom. Ponovite sve slojeve i pripremite lazanje u režimu "Baking" na 50 minuta.
Kako kuhati lazanje sa piletinom?
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- paradajz - 4 komada;
- sir - 200 g;
- svježi peršun - 0,5 gomile;
- testo za lazanje - 1 pakovanje;
- sveži šampinjoni - 300 g.
Za sos:
- mlijeko - 800 ml;
- Maslac - 40 g;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- Zemljani muškatni orah - 1 tsp.
Priprema
Prije pripreme lazanja s pečurkama pripremamo sve sastojke. File i šampinjoni