Dekorisanje kolača sa šećernim mastikom je prilično novi trend. Ali vrlo brzo je osvojila ljubav slađivača i slatkiša, jer. jer je veoma lako raditi i lako se primenjuju najlepše slike. Naš članak je posvećen mastiku iz vazdušnog brašna . Prednost je u tome što se ne zamrzava, jer je želatina i kolač lako seče.
Na ukus i kvalitet gotovog mastila utiče kvalitet marshmala i šećera u prahu . To su glavne komponente mastike. Ako je šećer u prahu čist: što je manji, to je plastičniji mastik. Zato je bolje kupiti prah u prodavnici već spreman, kod kuće je malo verovatno da ćete ga moći ubiti tako fino. Ali možete odabrati marshmallows samo eksperimentom, kupovinom i korišćenjem malih porcija.
Takođe morate shvatiti da boja marshmallowa utiče na boju gotovog mastila. A ako je bundeva sa ružičastim tonovima, dobijate iz nje, na primjer, čista žuta boja neće raditi.
Recept za čišćenje marmelade šećerne mahovine
Sastojci:
- maslac - 20 g;
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- limunov sok - 10 ml;
- šećer u prahu - 200 g;
- skrob.
Priprema
Sjeme se sipa u veći kontejner, dodamo limun sok i puter. Naš zadatak je da se sve to istopimo i miješamo do homogene mase. To se može uraditi na vodenoj kupali, ali u mikrotalasnoj je mnogo brže. Samo to treba postepeno, 20 sekundi, kako ne bi preterao. tehnika svih radova drugačije. Glavno što marshmallow ne vreo, ali je samo omekšao. Zatim dobro mešamo da oslobodimo vazduh. U ovoj fazi dodajte boje. Dalje dodavamo dijelove preseđenog praha i mi se mešamo. Kada se miješati kašikom postaje tvrdo, posipamo stolom prahom i miješamo ga već tamo, sve kao i testo. Rad treba brzo izvršiti dok je masa topla, ako je sve prašak prekinut, a mastik još uvijek drži, dodati skrob i nastaviti gnječiti do željene konzistencije meke plastine.
Sada znate kako napraviti mastilo iz marshmallow, provodeći najmanje vremena.
Čokoladna mastika za kolač od bešika s vlastitim rukama
Ovaj mastik je vrlo pogodan za zatezanje kolača, a ako se u njega malo miješa prah, onda će se brojke ispostaviti veličanstvene. Druga opcija je dobra ako vam treba crna ili vrlo tamna mastika. Dodavanjem kapljice boje, dobićete željeni rezultat. Pa, naravno, ovaj mastik je mirniji, tk. sadrži čokoladu.
Sastojci:
- Maslac - 40 g;
- krema - 30 ml;
- crna čokolada - 200 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- Brašno - 180 g.
Priprema
Topiti u odvojenoj čokoladi i marshmallou, nije bitno na vodeni kupalištu ili u mikrotalasnoj pećnici, glavna stvar je da ni jedan ni drugi nisu vrenuli. Sada miješajte obe mase, dodajte krem i puter i pažljivo mešajte. Dobijena masa se pomeša sa prahom i dobro se pomeša kao testo, prvo sa lopaticom, a zatim na stolu. U zavisnosti od toga šta ćete uraditi od praškaste masti, možete dodati malo više ili manje, pogledajte konzistentnost.