Ketlice u pećnici - odlična alternativa klasičnim prženim namirnicama, bez štetnih kancerogena i obilje masti. Pored toga, metoda vjetra toplotne obrade će eliminisati potrebu za dugim stanjem na štednji i kontrolu nad prženjem.
Kako se kuvati u pećnici?
Za pećnice pečene u pećnici, a ne inferiorne karakteristikama proizvoda pripremljenih na tradicionalan način, morate se pridržavati preporučenih razmera konstitutivnog mlevenog mesa i ispuniti jednostavne zahteve koji prate skoro svaku od svih vrsta receptura:
- Ketlice u pećnici mogu se kuvati iz bilo koje osnove: mesa, ribe, povrća ili iz mešavine hrane koja se često maže pomoću mesnih mlinova ili kombajna.
- Pripremljeni mljeveni pijesak je pomešan za gustinu sa jajima, hljebom, brašnom ili mangoom i bije se, podiže i baca nazad u posudu.
- Ukrasane predmete se peče na uljanom pladnju za pečenje.
- U zavisnosti od sastava zaliva i veličine grede, vreme pečenja može da varira od 15 do 30 minuta.
Pileći kokoši u pećnici - recept
Delikatnim, laganim i ishranjenim dobijaju se kokice od pilećeg mica u pećnici. Osnova se može napraviti od fileta dojke, nogu ili butina. U prvom slučaju, u punjenju, dodajte malo maslaca ili iskrivljene masti za sočnost. Od navedenog broja sastojaka za 40-50 minuta može se pripremiti 6 porcija.
Sastojci:
- pileća mica - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- pavlaka i putera - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 komad;
- sol, biber.
Priprema
- Pileće mleveno meso pomešano sa lukom.
- Dodajte premlaćena jaja, puter, pavlaka, sezonu s masom i mešajte.
- Proizvodi se izrađeni od dobijene baze, postavljeni na uljanim pločama za pečenje i pečeni u pećnici u trajanju od 20 minuta.
Sokne kutije od govedine u pećnici - recept
Aromatični i hranljivi biće goveđi patties u pećnici. Sočan i poseban šarm proizvodima u ovom slučaju dati će sirov krompir, koji se dodaju u mleveno meso zajedno s lukom. Po želji, umjesto krompira možete koristiti bundevinu, šargarepu ili drugo biljno punjenje.
Sastojci:
- govedina - 1 kg;
- krompir - 3 komada;
- crni luk - 2 komada;
- zelenilo - 1 gomilica;
- jaja - 2 komada;
- sol, biber.
Priprema
- Govedina se uvija kroz mlin za meso zajedno s lukom i zelenilom.
- Krompir je oljušten, mleven na finoj grudi i dodan u mleveno meso.
- Bazu dodajte solju, biberom, dodajte jaja, mešajte i obeshrabrujte.
- Izvadite grede i pecite pite u pećnici na ploči za pečenje prvih 10 minuta na 220 stepeni i još 20 minuta na 180 stepeni.
Pričvršćivači sa punjenjem pećnice
Pripremanje kokica s sirom u pećnici, zauvek će odbiti da slične proizvode pržite u posudi. Dobijeni rezultati će se zadovoljiti sokovima, odličnim ružama i odličnim ukusnim osobinama omiljenog jela. U punjenju možete dodati malo belog luka, što olakšava hranu oštrije i pikantno.
Sastojci:
- formee - 1 kg;
- crni luk i jaja - 2 komada;
- Sir - tvrdi - 180 g;
- maslac - 100 g;
- Zelenilo iseckano - 4 žlice. kašike;
- sol, biber.
Priprema
- Praženo meso se miješa s sjeckanim lukom i jajima, so i paprom.
- Rešite sir, dodajte meku maslu, zelenicu i mešajte.
- Oblikujte kolače, stavite u centar malo zalivanje i pečat.
- Pečene kokice napunite pećnicom 25 minuta na 185 stepeni.
Kupusice u pećnici
Zagovornici vegetarijanstva ili vitkog menija će ceniti sledeći recept. U ovom slučaju sečice u pećnici biće izrađene od kupusa, što je, kao iu slučaju mesa, grnjeno pomoću kuhinjskih jedinica. Kao komponenta veziva u ovom slučaju koristi se gljiva, koja se pije mlekom kada se sipa masa kupusa.
Sastojci:
- kupus - 1 kg;
- šargarepa - 100 g;
- mleko - 200 ml;
- maslac - 50 g;
- manga - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- korijander, so, biber, kruške.
Priprema
- Kupus i šargarepa su mleveni, zakačeni u šunku sa maslacem, sipali vruće mleko i pritisnuti 5 minuta.
- Sipajte u mango, miješajte masu i ostavite ispod poklopca dok se ne ohladi.
- Dodajte 2 jajeta i žumanca, sezonu baze.
- Obrišite prazne prostirke, obrnite se u drobnjače, proširite na pločicu za pečenje.
- Pečete povrće u pećnici 20 minuta, podmazujte sa proteinima i dajte još 10 minuta do smeđe.
Rezani ribe u pećnici - recept
Na dan riba, za ručak ili večeru, možete pripremiti kokice iz polutke u pećnici. Po želji, moguće je dodati i prženu šargarepu zajedno sa lukom u uljima, što ne samo da donosi novost po ukusu, već i da sečenje proizvoda postane interesantnije i apetitno. Nakon potrošnje sat vremena, na stolu će biti ukusno četri.
Sastojci:
- fileti od polutka - 1 kg;
- beli hleb - 200 g;
- crni luk i jaja - 1 kom.
- mlijeko - 150 ml;
- majonez ili pavlaka - 2 žlice. kašike;
- beli luk - 3 zuba;
- sol, biber, muškatni orah.
Priprema
- Grate filet zajedno sa hljebom, lukom i lukom natopljenom mlekom.
- Dodajte jaje u bazu, začiniće.
- Ukrasite okrugle gredice, širiti na uljanu pločicu za pečenje i mazati majonezom ili pavlaku.
- Pecite ribe od mlevenih mesa u pećnici na 180 stepeni 20 minuta.
Kokice s krompirom u pećnici
Ponekad se krompir dodava u sosu za sočnost, au tom slučaju se pire krompir dopunjava mlinovim mesom kako bi se dobili atraktivniji ukusni ishrani hrane. U stvari, takve kokice možete nazvati lenji zrazami, koji su nakon pečenja u rerni mnogo korisniji od njihove klasične varijacije.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- mleveno meso - 200 g;
- crni luk i jaja - 1 kom.
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- so, biber, začini.
Priprema
- Krompir se očisti, kuvati, trljaj maslacem dok se ne pire, ohladi.
- Dodajte meso, jaje, začine ukrivljene lukom.
- Napravite obrađene predmete, stavite ih na uljanu pločicu za pečenje.
- Pečete krompir u pećnici, zagrejte na 180 stepeni 20 minuta.
Kokice u pećnici s sosom
Da bi se dodala ukras u vidu kokica, ispostavilo se da je najsnažnije, možete ga kuvati s sosom. Posuda u ovom izvođenju je uvek mekana, delikatna i može se napraviti iz bilo kojeg, čak ni masnog mesa, što će posebno ugoditi navijačima zdrave ishrane. Za hranu za večeru ili večeru, četiri osobe treba provesti samo sat vremena.
Sastojci:
- meso - 600 g;
- luk - 150 g;
- beli luk - 2-3 zuba;
- rezanica za hleb - 1 kom.
- mlijeko - 50 ml;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- juha - 500 ml;
- laurel - 1-2 komada;
- so, biber, začini, ulje.
Priprema
- Meso se mrlja s crnim lukom, belim lukom i hlebom natopljenim mlekom.
- Napravite bazu, izvadite ga u prazan prostor i stavite ga u obliku.
- Dodajte brašno na ulje, dodajte paradajz, vruću juhu, začiniće, lovor, dajte vrišu i zalijete omake proizvode u obliku.
- Ukusne sočne kreme u pećnici 30 minuta sa srednjom toplinom.
Jetrena kutlica u pećnici
Ketlice u pećnici, recept koji ćete kasnije naučiti, pripremaju se iz jetre. Odgovarajuće kao teletina, ili svinjetina ili pileći nusproizvod, koji se moraju ukloniti iz filmova i oprati temeljito prije dalje obrade. Da bi se proizvodi održavali u obliku, dodirnuti sokovi od oštećenja se dodaju uvijeni bazi, što će učiniti jelo korisnije.
Sastojci:
- jetra - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- ovseni ljuspice - 1 staklo;
- sir - 100 g;
- so, biber, korijander, drobtine, puter.
Priprema
- Jetra je izvijena crnim lukom, krompirom i ljuspicama.
- Dodajte začine, naribani sir, ukrasite proizvode, panizirajte u brašnom, proširite se na uljanom listu.
- Isperite posudu 20 minuta na 200 stepeni.