Kokice su odlično jelo, koje svima sigurno voli, i nije ih teško kuhati uopšte. Kako kuhati mesne kugle, pročitajte dole.
Rezanci za meso - recept
Sastojci:
- govedina - 600 g;
- svinjska celuloza - 550 g;
- svježe mljeveni biber;
- biljno ulje;
- jučerašnja jela - 180 g;
- veliko jaje - 1 komad;
- luk - 400 g;
- brašno za panjewe;
- sol.
Priprema
Lupimo hljeb iz hleba, isperite ga u vodu, a nakon 5 minuta ga stisnemo. Luk je mali. Meso mletite sa mlinom za meso, dodajte hrskav kruh, sirovo jaje, seckani luk, so, biber. Mleto punjenje dobro i sa mokrim rukama sruši komade mlevenih mesa i ponovo baci u posudu. Na taj način smo pobijedili punjenje oko 10 minuta. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj proceduri, mlevenje će postati homogena masa. Dati joj pauzu od 10 minuta, nakon čega formiramo kokice, bacimo ih u brašno i pržimo u dobro zagrejanom ulju. U ovom slučaju je važno staviti kokice u vruće ulje - tada se formira korijena, zbog čega će proizvodi ostati sočni unutra. Dakle, sipajte patties sve dok ne budu ružičaste, a zatim smanjite vatru i dovedite kokice na spremnost ispod poklopca.
Recept za ukusne mlevene mesne kugle u pećnici
Sastojci:
- mješavina govedine i svinjetine - 1 kg;
- zastakljena jela je 200 g;
- luk - 300 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol.
Priprema
Hvatamo hljeb na komade i popunjavamo ih vodom. Kada se omekšava, širimo ga u cirkulac i lagano ga stisnemo. Dodajte hleb u posudu sa svježom mesom. Dodajte jaje, drobljenu sijalicu, sol i miješajte dok ne homogen. Fruktom podelimo na 15 delova. Napravljamo kesice i stavljamo ih na poslužavnik za pečenje, a kako bi ga lakše mogli oprati kasnije, možete ga naneti folijom. Posuđujemo posudu u pećnicu i pecimo 20 minuta na 180 stepeni, a onda prelijemo u oko 100 ml vode i pecimo mesne pacove u pećnicu još 15 minuta.
Rezani mesa sa pečurkama - recept
Sastojci:
- svinjetina (meso) - 500 g;
- bela loaf - 2 rezina;
- rumunski sirovi - 1 komad;
- beli luk - 3 karanfilića;
- luk - 300 g;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- sol;
- začini ;
- mrvice za hljeb;
- biljno ulje.
Priprema
Meso je isecano u mlin za meso. Sa njim zajedno prolazimo 1 sijalicu, beli luk i natopljeni komadi hleba, ne zaboravljajući da od njih ispuštamo višak tečnosti. U primljenoj težini stavljamo žumancu, začine i mešamo. Mleveno meso stavljamo na hladno pola sata. U međuvremenu, pečurke se preseče na komade, potopi luk, koji prosleđujemo ulje do čistoće. Dodajte mu pečurke i isprskajte dok tečnost ne upari, a zatim biber, dodajte so po ukusu i mešajte. Pravimo loptice od mlevenih mesa i gnetimo ih u ravne kolače. Za svaku od njih stavili smo 1 malu žlicu pečuraka s lukom i formirali kokice. Mi ih spakujemo u drobnjače ili brašno, a zatim isprate dok ne budu ružičaste, a zatim smanjimo vatru i dovedemo kokice sa pečurkama do spremnosti.
Ukusne mesne kutije - recept
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- veliko jaje - 1 komad;
- bela loaf - 150 g;
- luk - 250 g;
- maslac, prirodan - 30 g;
- mlijeko - 150 ml;
- biljno ulje;
- brašno;
- biber;
- sol.
Priprema
Baton narezati na kocke, staviti u posudu i sipati mleko. Čokolada se čisti i mala. U tiganju dodajte malo ulja, zagrejte ga, dodajte komad maslaca i mešajte luk u mešavinu. Odvojite protein iz žumanca. U posudu postavite krpu, dodajte krušku, prženi luk, žumancu, so i biber. Dobro miješajte mleveno meso i prebijte ga, podižite ga i bacite u posudu, oko 5 minuta, kako biste ga učinili homogenim. Protein je dobro prebijen i dodan u masu kose. Nežno mešajte, pravimo kokice, ih ih panirujemo i pržimo na rouge, a zatim pokrivamo poklopcem i na plitku kosu donosimo bujne meso.