Kako se kačije slanina je pitanje za koje su mnogi domaćini zainteresovani. Proizvod se može kupiti u slanoj formi, ali ako to uradite sami, ukus će biti bolji. Osim toga, možete uzeti u obzir sve ukuse, želje i dodati svoje omiljene začine.
Kako kušati domaći slanini?
Slanina slanina nije teško. Za to ne morate imati kulinarsko iskustvo. Imajući pri ruci kvalitetan proizvod, dobar recept i preporuke za kuvanje, ne postoje problemi sa pravilnim saliviranjem masti.
- Da biste dobili ukusni proizvod na utičnici, potrebno je da izaberete sveže bele masti, u kojima je tanka koža bez čestica.
- Ako želite da dobijete proizvod guste strukture, bolje je da ga hladite na hladan način.
- Pripremljena salata masti pre upotrebe čuva se u frižideru ili u zamrzivaču.
- Kako sipati masnoće kako bi je pikantno i mirisno - potrebno je da koristite crnu i mirisnu papriku, lovorni list, beli luk. Po volji ova lista se može dodati po ukusu.
Koliko je ukusno sipati slaninu u salamuri?
Salo, nasoljen u slanoj vodi, je odlična užina. Pripremljen je jednostavno, ali od momenta početka pripreme i do prijema proizvoda koji će biti spreman za upotrebu, to će trajati najmanje 3 dana. Međutim, vrijedno je vrijeme i trud - mast ide veoma ukusno i može se dugo zadržavati u zamrzivaču.
Sastojci:
- voda - 1,5 litara;
- soli - 7 tbsp. kašike;
- mast - 2 kg;
- beli luk - 1 glava;
- biber - 1 tbsp. žlica;
- začini za mast;
- lijev list - 4 kom.
Priprema
- Voda se kuva sa začinama, savijati rastvoću soli oko 7 minuta i ohladiti.
- Salo, posejan na komade, stavlja se u tepihe, sipati sa rastvorom soli i dodati česenčke karanfile.
- Na vrhu stavite ploču, spustite i ostavite jedan dan u sobi.
- Posle toga, očistite par dana na hladnoći.
- Zatim se delovi uklanjaju, osuše, utrnu začinom, a ukusna slana mast se čuva u zamrzivaču.
Kako sipati masti sa belim lukom?
Slano mast je domaći stil sa belim lukom - odličan dodatak aromatičnom borshtu i drugim jelima. Izlazi izuzetno ukusno i pikantno. Na salijumu sala moguće je iseckati beli luk, a moguće i napigovat. Da bi se to uradilo, lobuli su sečeni na komade i umetnuti u zareze napravljene oštrim nožem u proizvodu.
Sastojci:
- masti;
- gruba sol;
- beli luk;
- mješavina paprika;
- lijev list.
Priprema
- Salo se sječe na komade širine 10 cm i debljine oko 2,5 cm i utrlja se mješavinom soli, bibera i belog luka.
- Na dnu kontejnera sipa se sipa u sloj debljine 5 mm, a slanina se položi.
- Svi praznici su prekriveni soljem, postavljen je novi sloj i posuđen soljem.
- Ploča je postavljena na vrhu i postavljeno je opterećenje.
- Dan kasnije teret se uklanja, mast se pomeša i očisti na hladnom 5 dana.
- Posle toga, mast se uklanja, trlja sa mešavinom paprike i belog luka, stavlja u vreće i šalje u zamrzivač.
Slano mast u slanoj vodi u receptu
Veoma je zgodno pripremiti slanu salatu u slanoj vodi u teglu. Glavni uslov - proizvod treba seći na komade ove veličine, staviti u kontejner i izvući iz njega, bilo je zgodno. Ipak, potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da je nemoguće zatvoriti kašiku čvrsto s poklopcem, mora postojati vazdušni pristup proizvodu.
Sastojci:
- voda - 1 litar;
- soli - 8 kašike. kašike;
- masti - 1 kg;
- karanfilić od belog luka - 6 komada;
- lovorov list - 5 komada;
- miris paprike i crni grašak - po 6 komada.
Priprema
- U posudu, sipajte u vodu, zalijte so, mešajte i stavite na tanjir.
- Nakon ključanja, vatra se isključuje i ohladi na 40 stepeni.
- Komadi čađi seče na ploče i ubacuju u rezove napravljene u parčetu masti.
- Stavite proizvod u kutiju naizmenično sa lovorovim listom i paprikom.
- Napunite mast hladnom slanom vodom, pokrijte posudu i ostavite je 2 dana na tamnom mestu, a zatim još 2 dana očistite na hladnom.
- Masti se uklanjaju, obrišu papirnim peškirima, omotane u foliju i šalju u zamrzivač.
Kako sipati masti za pušenje?
Salo je takav univerzalni proizvod koji je soljen, dimljen i pržen. Kako sipati slaninu za dalje pušenje, tako da je proizvod ukusan, sada saznajte. Drago mi je da se to radi veoma brzo i jednostavno. A da je proizvod ravnomerno soljen, paket treba periodično prekrivati.
Sastojci:
- mast - 2 kg;
- beli luk - 2 glave;
- sol.
Priprema
- Masnoća se preslika na komade srednje veličine, urezuju se ureze i ubacuju se beli luk.
- Vrh sa slanom posutom sa proizvodom.
- Položite mast u sloj vrećice slojem kože i potresite soljem.
- Pakovanje je zatvoreno i ostavljeno za 3 dana salate salo na sobnoj temperaturi.
Kako sipati masti u lukovima luka?
Ako tražite informacije o tome kako brzo salivirati slaninu - ovaj recept je za vas. Predjela, zaslađena u lukovima od luka, dolazi apetizirajući i ima prijatnu braon boju. Izgleda kao dimljeni proizvod. A ako želite da bude suviše, odmah nakon što je uklonjen iz vode, mast se može staviti pod pritisk.
Sastojci:
- mast sa slojem mesa - 1 kg;
- voda - 1 litar;
- sol - 1 staklo;
- lukovice od 10 sijalica;
- beli luk - 6 zubaca;
- lovor list - 4 komada;
- miris paprike - 6 komada.
Priprema
- Sipajte soli u vodu i dovedite do vrelice.
- Dodajte ljuske i kuvajte 5 minuta.
- U slanoj vodi padaju slanici, vatra se smanjuje i kuva 10 minuta.
- Vatra se isključi i ostavi mast u slanoj vodi još 15 minuta, a zatim se ekstrahuje i osuši.
- Česen je fino iseckan, lovor listovi su slomljeni, a biber je pritisnut.
- Slađena mast u luknjoj ljusci gneže začini.
Kako sipati slaninu na suv način?
Ako ne znate kako ukusno i masno salo, ovaj recept je za vas. Opisuje optimalan način pripreme ovog proizvoda, koji ne zahtijeva posebno vrijeme. Ako se salo salute ujutro, onda će uveče biti spremno za potrošnju. Količina začina može varirati u zavisnosti od ličnih preferencija.
Sastojci:
- mast na koži debljine 3 cm - 300 g;
- sol - ¼ šolje;
- beli luk - 4 rezina;
- mješavina paprike - 1 kašičica;
- seme kuma - 1 kašičica.
Priprema
- Mješavajte sesekljan luk, so i začine.
- Mast se grebe sa dobijenom smešom, omotanom u foliju i gnetu rukama.
- U 8 časova ostavite mast u sobi, a zatim u trajanju od 2 sata uklonite masno nasolu na suv način na hladnom.
Kako iskopati slaninu na ukrajinskom?
Slana slanina na ukrajinskom je klasična verzija vaše omiljene snack-a. Velika prednost je brzina kuvanja. Nakon što je proizvod napunjen na sobnoj temperaturi, upakovan je u vreću i ostavljen na par sati u zamrzivaču. A posle toga se može iseći na tanke delove i služiti za stolom.
Sastojci:
- masti - 1 kg;
- beli luk - 1 glava;
- crni i slatki biber;
- sol - 1 staklo;
- začini.
Priprema
- Salo je rezano u velikim komadima, valjano u soli, napravljene seče i ubacuju se ploče od belog luka.
- Obrisati komad paprikom i zdrobljenim lovorovim listovima.
- Propustite prazne prostirke na velikoj posudi, pokrivajte filmom i ostavite 2 dana.
Kako sipati slaninu slojem?
Kako ukusno slati slaninu sa vrećastim slojem kako bi ga sokrvio i ukusno, naučite iz dole navedenog recepta. Njegova karakteristika je da se masti kuva u plastičnim kesama. Zbog toga je važno da su gusti i ne raste tokom kuvanja. Ovom metodom obrade, proizvod je posebno ukusan.
Sastojci:
- mast sa međuslojnim slojem - 2 kg;
- beli luk - 7 zuba;
- so - 100 g;
- loren lišćan - 4 komada;
- majonez - 1,5 tbsp. kašike;
- crni biber, suvi komadi, karanfili.
Priprema
- Salo se opere, isušuje i preseci na komade širine do 7 cm.
- U svakoj od njih napravi rezove i ubacuju u njih dijelove luka.
- Začini, so pomešani sa majonezom i masnoćama na svim stranama.
- Svaki komad je postavljen u vreću i vezan.
- Potapnite vreće u posudu vode i nakon kuvanja na malog vatre za 1,5 sata.
- Nakon toga, pakovanje se očisti 2 dana na hladnom.
Koliko brzo se sakuplja slanina?
Ovaj recept salate masti je koristan kada ga treba kuvati u najkraćem mogućem roku. Samo pola sata i proizvod će biti spreman za upotrebu. Ali bolje je ako se hladi tačno prije služenja. Recept označava minimalnu količinu začina, ako želite, možete dodati druge.
Sastojci:
- masti;
- sol;
- beli luk;
- crni i crveni mljeveni biber.
Priprema
- Salo se iseče na komade, bačen bijeli luk, rub na bazi soli, biber i stavljen u posudu.
- Instalirajte ga u posudu vode i sterilišite na pola sata.
- Nakon toga, slana slanina kod kuće odmah je spremna za upotrebu.