Kako kuvati zeca - pitanje koje interesuje svaku domaćicu u čijoj kući je lovac. Zaičatina se peče u pećnici, a na kocku, kuvana, zamrznuta, ukusne kokice i pite pripremaju se od mesa zeca. Među receptima navedenim u nastavku, svi će pronaći svoju opciju za sebe.
Kako je ukusno kuvati zeca?
Posuđe od zeca je ukusno i srdačno, ali da postanu tako, igra mora biti u mogućnosti pravilno pripremiti. Preporuke dole će pomoći čak i prvi put da se sa problemom nosi bez problema i da porodici uživaju mirisnim jelima.
- Zaičatina ima specifičan ukus i ukus, kako bi se oslobodio njih i pripremio zec bez mirisa, potrebno je da prethodno isperite trup. Da bi to učinili, u litru vode, rastvoriti 200 ml sirćeta, a dobijena smeša se sipava mesom 4-5 sati.
- Zamrznuto meso zeca ne zahteva prethodno namakanje.
- Meso zeca je prakticno bez masnih slojeva, zato je kod pecenja meso preporučljivo postaviti komade maslaca ili druge masti.
Kako kuvati zec u pećnici?
Kako napraviti zec sa povrćem u pećnici, da bi meso bilo ukusno, delikatno i ne previše sušeno, možete naučiti iz ovog recepta. Zaičatina će biti mnogo nežnije i sokrije ako je u periodu pečenja oblik zatvoren poklopcem ili folijom. Kada se služi na stolu, posuda je posuta s sitnim biljem kopra i peršuna.
Sastojci:
- trup zeca - 1 komad;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- slani biber - 1 kom.
- so, začini;
- Butter.
Priprema
- Trup se sječe na porcije, so, biber.
- Lupak rezan tankim prstenovima, šargarepa posečena u kruže, fino seckane zelenice, slatke paprike seče na velike kockice.
- Na dnu obrasca za pečenje leže tanke pločice maslaca, odozgo mesto povrće i meso.
- Iznad, stavite masline.
- Na 200 stepeni zec u pećnici će biti spremna za 50 minuta.
Kako kuvati zeca u potu?
Jela u posudama su uvek apetizantnija od onih pripremljenih na tradicionalan način. Kako napraviti zec u potu da bi bio sok i ukusan, opisan je u ovom receptu. Broj komponenata može se razlikovati po vašem ukusu. Suvo voće u ovom slučaju, i uklonite meso i povrće, ili možete stići vodom. Tokom pečenja, posude treba pokrivati poklopcima.
Sastojci:
- trup zeca - 1 komad;
- krompir - 1 kg;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- juha;
- soli, začini.
Priprema
- Trup je isečen na male komade, soljen, začinjen začinom.
- Na dnu lonca postavljaju meso, a zatim narezano povrće.
- Sipajte sve sutom i pecite pečeno iz mesa zec u rernu na 1 sat.
Kako kuvati zeca sa kiselinom?
Zec, skuvan u Berlinu, je neobično jelo, ali vrlo srce i apetit. Jabuke poželjno koriste kisele sorte. Može se utrljati na tekilu, kako je navedeno u receptu, ali možete se preseci na rezine i isprati sa ostalim sastojcima. Ako koristite kiseli kupus zajedno sokom, dodatna tečnost neće biti potrebna.
Sastojci:
- zec - 1 trup;
- slanina - 100 g;
- crni luk - 2 komada;
- kiselog kupusa - 500 g;
- jabuke - 2 komada;
- juha;
- soli, začini.
Priprema
- Isecite trup sa komadima, so i biberom.
- Mast se stopi u teglu i sprži meso.
- Dodajte crni luk, naribane jabuke i kupus.
- Sipajte malo jule i kuvara dok ne završite.
Lentach pate
Zaichatina, recepti koji se mogu naći u raznim kulinarskim publikacijama, savršeno diverzifikuje uobičajeni meni i dodaje mu pikantnost. Pate se često pripremaju od peradi i drobovine, a iz recepta koji je prikazan u nastavku možete naučiti kako pripremiti ukusnu i nežnu paštetu od zeca.
Sastojci:
- zelje manje kosti - 600 g;
- crni luk, šargarepa - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- masti - 150 g;
- crveno suho vino - 50 ml;
- soli, začini.
Priprema
- Meso seče na komade i pržite.
- Stavite seckane luk i korenje.
- Sipajte vino i paprikaš sve dok meso ne bude spremno.
- Prolazi sve sastojke dvaputom kroz mlin za meso, dodajte maslac, so, začine i mešajte.
Kako kuvati zeca u pavlaci?
Recept za kuvanje leće u pavlaci je jednostavan, razumljiv i dostupan svima. Zahvaljujući slanini, rastopljenom maslu i neverovatno ukusnom sosu od pavlake, meso zeca izlazi mekano i savršeno će biti odvojeno od kosti. Savršen dodatak ovoj posudi će biti kuvani krompir i sveže povrće.
Sastojci:
- zeč - 1 komad;
- mast - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- pavlaka - 1 staklo;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- so, začini;
- juha - 250 ml.
Priprema
- Trup se isecuje na komade, rezovi se rade u mesu, a u njih se unosi komad slanine.
- Meso se stavlja na podmazan lonac za pečenje, posuđeno sjeckanim lukom i sipano rastopljenim puterom.
- Na 200 stepeni pecite do rouge.
- Dobijeni sok se sipa u posude, dodajte pavlaku, rasu, sol, začine i dovedite mešavinu na malu toplotu do vrućine.
- Brašno se prlja u suvom tiganju i ubrizgava u sos, uz mešanje.
- Sipajte mesni sos i pošaljite u pećnicu.
- Zajhatina u pavlaci će biti spremna za 40 minuta.
Kako kuvati zeca u tiganju?
Recept za stvaranje zeca u ovom receptu je vrlo jednostavan. Meso je ukusno i aromatično. Ovo se postiže zbog činjenice da je zec natopljen belim suvim vinom. Crveno vino se takođe može koristiti. Da bi meso dobile hrskavu koru, prvo se isprži u vrućem tepihu, a potom dovede do spremnosti ispod poklopca.
Sastojci:
- trup zeca - 1 komad;
- crni luk, šargarepa - 1 kom.
- so, začini;
- belo suho vino - 500 ml;
- so, začini;
- ulje.
Priprema
- Trup je isečen na komade, utrljan soljem, začini, sipan vinom i ostavljen na sat.
- Pošaljite meso u teglu i pržite.
- Dodajte seckano povrće, spržite još 5 minuta, a zatim se vatra smanji i zamrznuto meso sa povrćem ispod poklopca još 40 minuta.
Kokice iz mesa zeca - recept
Mnogi ne znaju kako kuvati kokice od zeca je ukusna, jer je ova životinja divljana, i zbog toga je meso sušeno od, na primer, istog domaćeg zeca. Kokice se ispostavljaju vrlo ukusno i sočno, ako se dodaju mleveno meso. Da biste bili potpuno sigurni u dostupnost proizvoda, posle prženja u posudi, preporučujemo da malo pijete vodu i ugasite ispod poklopca.
Sastojci:
- zeč - 1 kg;
- mast - 200 g;
- crni luk, jaja - 2 komada;
- sol, biber;
- ulje.
Priprema
- Meso sa mastima i lukom prolazi kroz mlin za meso.
- Dodajte jaja, so, biber i miješajte.
- Od primljenog mlijeka iz krušne pečnice i pržite ih sa dvije strane ulja.
- Kada su kokice iz zeca okosnute, nalijte se u oko 100 ml vode i gurate pola sata ispod poklopca.
Hookah supa
Posuđe od mesa zeca, receptori koji su veoma raznovrsni, nisu ograničeni samo na druga jela. Igra može i moraće da pripremi prvo. Biljna supa napravljena od zeca sa zelenim graškom je hranljivo i vrlo usta-zalivanje jela, ali da bi se bujna ukusna, meso je prepojeno natopljeno.
Sastojci:
- zeč - 1 kg;
- krompir - 4 komada;
- korenje, luk - 2 komada;
- zeleni grašak - 300 g;
- začini, so;
- voda - 3 litra.
Priprema
- Zajč je isečen na komade, stavljen u posudu, dodati sijalicu, pola šargarepe.
- Sipati u vodu i kuvati dok meso nije spremno.
- Od gotovog juha povrće se uzima.
- Preostalo povrće se čisti, krompiri se preseče na komade, luk se fino isecen, šargarepa se narije i šalje na tanjir.
- Dodajte zeleni grašak, so, začine i kuhajte 15 minuta.
Kako kuvati zec sa krompirom?
Zaichatina, čija priprema zaista nije složena kao što bi se mogla prvi put pojaviti, biće naročito prijatna ako se peče u pećnici s krompirom. Piquancy i jedinstvene arome kvaliteta gotovog proizvoda u velikoj mjeri su zbog marinade, u kojoj je meso pečeno pre peke.
Sastojci:
- zec - 1 trup;
- krompir - 10 komada;
- limun - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- belo vino - 100 ml;
- beli luk - 6 zubaca;
- beli luk u prahu - 1 tbsp. žlica;
- paprika tla - 1 tbsp. žlica;
- crni biber u prahu - 1 kašičica;
- osušeni ruzmarin - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Gvožđe trup izlije vodu s limunovim sokom, ostavi na 5 sati.
- 3 česna čokolada prolazi kroz štambilj, a ostatak se preseca na 4 dela.
- Trup je procepnut mješavinom soli, bibera, belog praška i ostavljen na sat.
- Polovina sesanog luka se pomeša sa sokom drugog limuna, ruzmarina i pola biljnog ulja.
- Trupite se trupom sa nastalom smešom.
- Odsečeni luk na bijeloj bazi trupa i noću očistiti na hladnoći.
- Krompir i luk se iseči na 4 dela, pomešan sa uljima, sorom i biberom.
- Stavite meso i povrće u obliku, sipajte vino i ispod folije na 180 stepeni pecite 1 sat, uklonite foliju i dodajete boju u braon još 15 minuta.
Kako kuvati zeca na vatri?
Leto je neraskidivo povezano sa izletištima i pripremom mirisnih jela na pijaci . Ako kompanija poseduje lovca, morate znati kako se kuvaju zec u koaliciji na kocku. Broj komponenti u receptu je indikativan, ovo je osnovna verzija. Povrće i začini mogu se dodati po vašem nahođenju.
Sastojci:
- trup zeca - 1 komad;
- crni luk, šargarepa - 2 komada;
- sol, biber;
- beli luk - 4 karanfilića;
- krompir - 1 kg.
Priprema
- Zajednički žardinjac seče na komade, so, biber, stavlja u koštanu vodu.
- Kada se voda vreo, dodajte krompiri, isečite u šipke, seckane luk, šargarepu i kuvate dok sve komponente nisu spremne.
Kako kuvati zeca u multivarijantnom?
Kako kuvati zeca, brzo i bez problema, ali da dok je meso mirisno, sočno i nežno, neće boleti znati svaku ljubavnicu. Da bi to pomoglo savremenom kuhinjskom pomoćniku multivarka i jednostavnoj marinadi, pripremljenoj od majoneza i adžike. Po želji, prvo se može pržiti meso, a zatim kuvati po receptu.
Sastojci:
- zeč - 700 g;
- majonez, voda - 100 ml;
- adzhika - 300 ml;
- sol.
Priprema
- Zajachatinu isecete na komade, dodajte adjika, majonez i miješate.
- Stavite pripremljeno meso u posudu multivark, sipajte malo vode i kuhajte u režimu "gašenje".
- Nakon otprilike sat i po zatočeni zec će biti spreman.