Krompir sa pečurkama je ukusno, zadovoljavajuće i vrlo jednostavno jelo, sa kojim možete lako hraniti i najhladnije goste. A ukusna aroma ovog jela igraće u svom domaćinstvu neobičan apetit.
Recept za prženi krompir sa pečurkama
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- sveže pečurke - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- pavlaka - 100 ml;
- sveže zelenilo - po želji;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Pre nego što počnete da pržite krompir pečurkama, očistite crni luk, melkko sjaj i braon u tiganju. Posle toga stavite na zasebnu ploču. Pečurke se obrađuju, rezane na tanke delove i pržite 30 minuta, mešajući. Zatim sipajte pavlake, mešajte i pomerite se na luk. Lupimo krompiri, isperemo ih, isecemo slamke i pržimo ih u zagrejanom ulju bez poklopca, sapunom po ukusu. Na samom kraju bacimo malo seckane zelenice, dodajte prethodno pripremljeno povrće i popržite krompir sa pečurkama i lukom na niskoj vrućini 5 minuta.
Prženi krompir sa praščinskim pečurkama
Sastojci:
- krompir - 800 g;
- bele pečurke - 450 g;
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Dakle, za kuvanje prženog krompira sa pečurkama, prvo pripremamo sve sastojke. Od sijalica uklonite sve luske i isperite pod hladnom vodom. Zatim ih presečite na 4 dela i razrežite tanku slamu. Sada idite u pečurke: radimo i rezimo na rezove. Oprati smo krompir, lupati ih, oprati ispiranje i sjeći ih dugačkim blokovima. Zalijete malo biljnog ulja u tiganj i stavite ga na vatru. U zagrejanoj masti prvo bacimo sjebani crni luk i okrečimo je nekoliko minuta prije transparentnosti. Zatim dodajte bele pečurke, miješajte ga drvenom lopaticom i popržite povrće sve dok se ne isparava sva tečnost. Posle toga dodajte krompira, mešajte i pokrijte posudu sa poklopcem. Zatim smanjimo toplotu i nastavimo kuvanje. Posle 15 minuta ponovo premešajte sadržaj, dodajte so po ukusu i pripremite ga. Serviramo posudu u vrućoj formi, rasporedivši se na plitke plitke ploče. Kao dodatak, finu pavlaku, seckani svježi peršun ili zelenilo kopra i konzervirani zeleni grašak su savršeni.
Kako kuvati prženi krompir sa pečurkama u višenamjenskom?
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- sveži šampinjoni - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- sveže zelenilo;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Dakle, pre svega uzimamo krompir, pere, čisti i isečemo slamke. Sijalicu se obrađuje i razređuje semirenjem, a pečurke se iseče na rezance. Kuvano povrće stavimo u posudu multivarke , nalijmo malo ulja, uključimo program "Žarka" i obeležimo ga 15 minuta. Nakon 5 minuta otvorite poklopac i pažljivo premešajte sve.
Recept za prženi krompir sa pečurkama i sirom u tiganju
Sastojci:
- krompir - 8 komada;
- sveže pečurke od ostriga - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- prerađeni sir - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Tanjir sa biljnim uljima, zagrejemo, izlijemo krompir, oljuštimo i sječimo na tanke krajeve. Sijalica je očišćena, urezana u pola prstena i dodana nakon 10 minuta. Promešajte, smanjite vatru i bacite obrađene pečurke. Pržite posudu oko 10 minuta, povremeno mešajte sa lopaticom i ne zaboravite da dodate so po ukusu i potresite rašenim topljenim sirom. Jedemo jolj malo hrane jos nekoliko minuta i sluzimo nam sto, prosireno na lepim plocama.