Kako kuvati gulaš?

Pronalazak madžarskih pastira - gusta supa od mesa sa puno bibera i crnog vina - sada se kuva širom svijeta. Ipak, vrlo često se postavlja pitanje, kako pravilno pripremiti golaž? Za početak ćemo napraviti rezervaciju da u originalnom receptu ne može biti velikog broja sastojaka, jednostavno zato što ih pastirci nisu imali na rukama. Obavezno za ovo jelo, naravno, meso (obično još uvek govedina ili teletina), mala količina masti, crni luk, krompir, velika količina paprike. Od preostalih komponenti najčešće se koriste korenje, paradajz ili paradajz, razne začine i začini, slatke paprike i pečurke.


Kako kuvati pileća gulaš s sosom?

Sastojci:

Priprema

Pripremljeni pileći gulaš, kao i svako jednostavno jelo, bez delikatesa i suptilnosti.

Čebulica se očisti i razbija u tankim trakama duž sijalice. U topljenoj vrućoj masti brzo na maksimalnom vatri pripremite meso: svi delovi treba da budu kao "zapečaćeni" u okusnoj kori - tako da će piletina ispasti sočno i meko. Zatim, uzimamo meso na posebnu ploču, šaljemo luk na mast, mešamo, isparimo ga na minut i po, zatim dodamo brašno, paradajz i mililitre od 70 broda, mešajući, postižemo uniformnost soja, zalijemo papriku, začine, zagrejmo na minut i vraćamo meso. Kuvanje, postepeno prelijemo juho, ako je potrebno, 25-30 minuta. Količina čorbe, naravno, određuje gustinu sosja - to je stvar ukusa. Solim na samom kraju. Ako želite, možete dodati seckati beli luk i fino seckane zelenice.

Ako vam varijanta sa kokoškom ne odgovara mnogo, mi ćemo vam reći kako ukusiti ukusni gulaš od svinjetine sa krompirom - toplo jelo koje se može kuvati i kao prvo i kao drugo.

Kako kuvati ukusni gulaš od svinjetine?

Sastojci:

Priprema

Očišćene sijalice moraju biti isečene. Možete sipati luk na fino - sa kockama, ili možete sa dugim trakama - to je stvar ukusa. U rastopljenoj masi sprćite komade svinjskog mesa, intenzivno mešajući, sve dok se komadi ne dignu kružićem, a zatim stavite luk, pokrivajte i utopite na pola sata približno pola sata, ako je potrebno, zalijte supu na par kašika. Na suvom tepihu kalcinirati brašno, dodati mu paster razređen u maloj količini juhe i odrediti potrebnu gustinu našeg sosja. Mesu dodamo krompiri, koji su prethodno očišćeni i drobljeni kockama, sjeckanom paprikom, paprikom i drugim začinama po volji, sipajte sve to sosom i premjestite u pećnicu 20-30 minuta.

Pošto se mnogi predstavnici bogatog svetskog kućnog aparata danas naseljavaju u mnogim kuhinjama, mnogi su zainteresovani da napravi gulaš u multivarijantnom prostoru.

Kako kuvati gulaš goveda u multivarijantnom?

Sastojci:

Priprema

Stavili smo masti, meso i luk u radnom kontejneru, postavili režim "kaljenje" i čekali malo više od jednog sata (vreme je bolje navedeno u uputstvima za određeni model), zatim dodajte brašno, paradajz, začine, bujon, dobro mešajte, grudvice se ne formiraju. Dodajte krompir i papriku, stavite isti režim i kuhajte oko pola sata. Uz biljke i beli luk u procesu serviranja.