Zrazy je jelo ukrajinske, ruske i beloruske kuhinje, koja je kutija sa punjenjem. Malo je ljudi koji bi voleli ovo jelo, pokušavajući to bar jednom. Ako vam se sviđa takva kutija, reći ćemo vam kako pripremiti zrazy sa različitim punjenjem.
Kako kuvati zrazy sa jajima?
Ako više volite meso, biće vam zanimljivo da pripremite zrazy sa mlevenim mesom, jajima i zelenim lukom.
Sastojci:
- mleveno meso - 1 kg;
- kuvana jaja - 4 komada;
- crni luk - 2-3 komada;
- zeleni luk - gomila;
- bijeli hljeb - 100 g;
- suncokretovo ulje - 0,5 predmeta;
- soli - po ukusu;
- kruhove mrvice.
Priprema
Mlijeka mlinite s laticom i lukom, miješajte masu sa mlevenim mesom i soljem. Isecite jaja i luk sa blenderom. Iz punjenja, formirajte ravne kolače, na srednjem mestu popunjavajte jaja i luk, pokrivajte ga mlevenim mesom, napravite kokice i natopite ih u drobnjače. Pečurite na obe strane dok ne kuvate.
Kako kuvati krompir zrazy?
Ako vam se ne sviđa meso, ali želite da dobijete ukusno i zadovoljavajuće jelo, podelićemo način kako se kuvati krompir zrazy sa pečurkama .
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- crni luk - 1 komad;
- brašno - 1 komad;
- Šumske gljive - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
Pečurke kuvati dok se ne skupljaju i pržite sa seckanim lukom u maslacu. Slana po ukusu. Operite krompir, kuvajte, očistite i prolazite kroz brusač mesa. Dodajte mu 2 tbsp. kašike brašna, jaja, soli i bibera, i miješajte sve. Provucite ploču brašnom, stavite na njega krupnu tortu krompira, na sredini kašiku punjenja pečurki i pričvrstite ivice torte. Stavite zure za 30-50 minuta u frižider, a zatim pržite sa dve strane na ružnu koru.
Kako kuvati zrazy s sirom?
Za ljubitelje kombinacije ukusa piletine i sira, reći ćemo vam kako pripremiti pileće zrele sa tvrdim sirom.
Sastojci:
- pileći file - 1 kg;
- tvrdi sir - 12 tbsp. kašike;
- mlijeko - 8 tbsp. kašike;
- maslac - 6 tačaka. kašike;
- seckana oraha - 6 tačaka. kašike;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- krušne mrvice - 5 tbsp. kašike;
- sol i biber - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Rešite filet kroz mlin za meso, dodajte mu mleko, biber i sol, miješajte. Kombini maslac sa sirom i orasima, i mešajte male kugle iz ove mase. Od piletine, napravite tortilje, u sredini čega se polažu orasi i sir, i ovalnom obliku ovalite.
Jaja su malo udarali, krekeri pomešani sa brašnom, svako dijetalno potopljeno u jaje, a zatim u posudu za hljeb i pržiti sa obe strane u posudi do zlatne boje. Posle toga pošaljite zrazy s sirom u pregrejanu pećnicu do 180 stepeni i pokušajte.