Šta daje torti poseban i originalan ukus? Naravno, ono što je propustio i potopio. Pripremajući delikatnu curd-jogurt kremu za tortu, iznenadićete goste sa neverovatno ukusnim i originalnim delikatesom. Reći ćemo vam nekoliko jednostavnih receptura.
Kačkavalj i jogurt krema za biskvit kolač
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- klasični jogurt - 400 ml;
- mint liker - po želji;
- Vanilija - po ukusu;
- šećerni fin prah - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Šetalište sira sito, sipati u klasični jogurt, baciti vaniliju i temeljno miješati. Zatim dodamo šećerni prah po ukusu, sipamo u mente ako želimo i lagano premazamo do homogenih. To je sve, krem sir-jogurt krema za tortu bez želatina je spremna!
Krem sira jogurt recept
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- klasični nesladeni jogurt - 200 ml;
- pavlaka - 200 ml;
- granulirani šećer - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Šetati sira sita, sipati u klasični jogurt i staviti nisko-masnu kiselu pavlaku. Zatim sipajte u šećer u prahu i prebijte kremu dok se ne pojavi bujna uniforma.
Vikend sira i jogurt krema za tortu
Sastojci:
- skut - 300 g;
- jogurt - 300 ml;
- šećer u prahu - 40 g;
- voda filtrirana - 100 ml;
- crna čokolada - za dekoraciju;
- suva želatina - 15 g;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Gelatin pijete 40 minuta hladnom vodom, u odvojenoj posudi kombinirajte sir sa jogurtom, bacite vanilin i uvodite fini šećer u prahu. Mešavinu prebijte 10 minuta dok se ne dobije homogena i bujna masa. Dželatin se zagreva na maloj vatri i dovodi do rastvaranja, stalno mešajući, ali ne vreo. Pustite da se smeša ohladi i postepeno sipajte u masu curd-jogurta, bijeteći sa blenderom. Ako želite, posipajte kremom sa naribanim čokoladom i premešajte.
Kačkavalj i jogurt krema za tortu
Sastojci:
- jogurt - 125 ml;
- želatin - 30 g;
- mlijeko - 5 tbsp. kašike;
- sirup - 4 žlice. kašike;
- jaje bijela - 1 kom.
- limunov sok - 1 tsp.
Priprema
Zalijte želatin na 40 minuta hladnim mlekom, za oticanje. Zatim zagrevajte smešu sve dok se ne rastvori i ohladi. Posle toga dodajte jogurt i sirup. Vibrirajte jajaće belačeve sa mikserom do jakih vrhova i dodajte tanki mljevenje limunovog sokova. Zatim postavite bujnu masu u mešavinu jogurta i nežno mešajte. Posuđenu kremu pošaljite 15 minuta u frižider, a zatim ih mazite pečenim kolačima.