Hajde da saznamo kako da pripremite originalnu i prilično ukusnu pitu od kišnice, što će iznenaditi vaše goste i izazvati ih puno pozitivnih osećanja.
Recept za pitu sa kislom
Sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- suvi kvasac - štapić;
- voda 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 3 tbsp.
Za punjenje:
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- kislina - 500 g.
Priprema
U malom kontejneru sipajte mleko, razblažite ga vodom i malo zagrejte na slaboj vatri. Zatim izlijete suv kvasac i šećer. U odvojenoj velikoj posudi brušimo brašno, a zatim sipamo mešavinu kvasca u njega. Dodajte pileće jaje i bacite solju. Mi mešamo homogeno testo i ostavimo je na toplom mestu da raste.
Ovaj put temeljito isperi lišće kisline, odjekuje od njih višak vode, iseći ih i zaspati šećerom. Po želji, dodamo kuvana i plodna jaja, miješamo i ostavimo po strani napunjenje u stranu. Iz testa uzećemo mali komad i ostavimo ga za tortu. Glavni deo se izvlači, postavljen na poslužavnik za pečenje i formira male bočne zidove.
Potom ravnomerno distribuirati punjenje, a sa ljevog testa napravimo flagelu i ukrašiti ih našom pitu sa kislom i jajima. Posle toga stavite u zagrejanu pećnicu i pecite oko 20-30 minuta dok se ne pripremite.
Torta sa kislom u multivarku
Sastojci:
- pavlaka 20% - 1 proizvod;
- brašno - 2 komada;
- šećer - 0,5 predmeta;
- soda za sjeme - 0,5 tsp;
- mlečni margarin - 100 g.
Za punjenje:
- šećer - 0,5 predmeta;
- krompir škrob - 2 tsp.
- sveža menta - 2 grane;
- kiselina - 250 g.
Priprema
Mix brašno sa šećerom, dodajte margarin i grundirajte sve dok se mrvice ne formiraju. Onda stavimo kiselu kremu soda i stavimo testo zajedno. Dozvolili smo mu da stane oko 20 minuta, podeliti na dva neujednačena komada, većina je uvučena i stavljena u oblik, čineći strane.
Sada pripremamo punjenje: seckana kislica i mente miješati šećerom, skrobom i raspoređivati ravnomerno kroz testo. Zatvorimo vrh sa drugim manjim komadom testa i pripremimo kolač sa kislom bez kvasca u multivarku u režimu "Bake" 65 minuta.
Torta sa kislom na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 300 ml;
- jaje - 2 tone;
- maslac - 75 g;
- brašno - 600 g;
- kvasac - 7 g;
- šećer - 60 g;
- sol.
Za punjenje:
- kiselina - 200 g;
- jabuka - 3 komada;
- šećer - 50 g;
- mint -2 sprigs;
- šećer - 20 g;
- vanilin;
- rabarbara - 2 stabla.
Priprema
Dakle, da napravimo pitu sa kislom u pećnici, prvo miješajte testo. Da bismo to uradili, brašno brušimo brašno nekoliko puta, dodamo kvasac i temeljito raširimo sve ruke. Zatim stavite omekšano maslac i šećer. Jaja su pretrpjela so i sipala smešu u masu brašna zajedno sa domaćim kefirjem . Sve temeljito ismešajte i pustite testo da stoji 30 minuta.
Ovoga puta smo napravili prilikom punjenja: kišobrani i grančice od minerala i mi se sušimo. Rhubarb mi procesiramo, drobimo, zaspimo šećerom
Testo razdvojimo na dva dela, uvijmo prvo, stavimo ga u podmazani oblik, tako da će ivice visiti. Sa vrha rasporedite punjenje, potresite vanilinom, obmotite ivice testa prema unutra i pokrijte sa drugim slojem testa. Peć se zagreva do 180 stepeni i peče tortu sa jabukama i kislom dok se ne kuva. Zatim ga mazite maslacem, pokrivajte ručnikom i malo odmori.