Jajcevci na jermenskom jeziku - začinjeni recepti ukusnih kavkaskih jela

Priprema predjela jajnika na jermenskom jeziku, biće moguće procijeniti sve dostojanstvo ukusa i nutritivne karakteristike začinjenih jela nacionalne jermenske kuhinje. Obilje raznovrsnih verzija grickalica zadovoljit će svačije zahteve.

Kako da kuvate jajnike na jermenskom?

Ako je moguće pripremiti jajnike na Jermeniji, najokusniji recept koji odgovara individualnim preferencama i potrebama i jednostavnim korak-po-korak preporukama će pomoći da se efikasno suočite sa zadatkom, a time dobijate bez sumnje ukusno jelo.

1. Pozitivan rezultat će osigurati pravilan izbor sirovine: jaja bi trebalo da bude srednje veličine, ne preozvana, ne sporo sa zelenim stabljima.
2. Osloboditi gorčine pomoći će namakati voće u slanu vodu. Možete jednostavno slati rezanje jaja i ostaviti 30 minuta.
3. Jermenska jela od jajnika često su višestruka i mogu se ukrašavati u obliku grickalica, salata, prve i druge nezavisne kulinarske kompozicije.

Pohovani patlidžan sa paprikom u jermenskom stilu

Prljave jajnike u jermenskom stilu služe u obliku toplih salata. Ruddy se savršeno suprotstavlja svežim, blago hrustljavim slatkim bugarskim biberom. Piquancy će dati tanki rezani luk i fino seckane zelenice, među kojima je peršun, bosiljak, korijander.

Sastojci:

• patlidžan i paprika - 3 komada;
• crni luk - 1 komad;
• paradajz - 4 komada;
• zelenilo - 0.5 zraka;
• ulje - 75 ml;
• so - 1 kašičica;
• limunov sok - 1 tsp.

Priprema

1. Jajcevci se rezani i prženi u ulju.
2. Popijte paprike i crni luk sa slamčicama, paradajz uklesite, isecite zelenilo.
3. Kombinujte sastojke u posudi, so, dodajte limunov sok.
4. Jajcevci sa paprikom služe u jermenskom stilu, ukrašen zelenilom.

Supa sa jajima i paradajzom u jermenskom stilu

Jermenska supa sa patlidžama će zadovoljiti ljubitelje laganih povrća, pristalice zdrave niskokalorične dijetetske hrane. Hot će biti na mestu u ljetnom meniju, ili popuniti sjajnom bojom zimske večere. Za pripremu hrane možete uzeti sveže i zamrznute sastojke.

Sastojci:

• patlidžan - 2 komada;
• voda - 1,5 litara;
• krompir - 3 komada;
• tikvice, šargarepa i crni luk - 1 kom.
• Bugarska paprika i paradajz - 3 komada;
• paradajz sos ili ketchup - 4 tbsp. kašike;
• sol, biber, puter, zelenilo.

Priprema

1. U vrelu vodu postavite krompir, kuhajte 5 minuta.
2. Odvojeno, u naftnim prženim jajima, tikvicama, luku sa šargarepom, paprikom, paradajzom.
3. Dodajte povrće u sudu, sezonu vruće, kuhajte 15 minuta, poslužite zelenilom.

Jajce u pećnici u jermenskom stilu

Nekada probali jajne plitke pečene u Jermeniji, u pećnici pod paradajz sosom, zauvek ćete ostati među vernim obožavateljima ovog jednostavnog, ali neverovatno ukusnog jela. Paradajz može se nadopuniti s sitanim bugarskim biberom, uz mešanje po želji sa omiljenim začini i začina.

Sastojci:

• patlidžan - 4 komada;
• paradajz - 1 kg;
• luk - 250 g;
• beli luk - 4 zuba;
• sol, biber, puter, zelenilo.

Priprema

1. Jajcepljani prerezani na pola i urezani ulje u uljima.
2. Pržite luk, dodajte paradajz, so, biber, začiniće, beli luk.
3. Raspori polovinu patlidžana srezanim na pločicu za pecivo, sipajte u sos, pospite biljkama.
4. Pripremite patlidžanke pečene na Jermenu u pećnici na 180 stepeni 15 minuta.

Turša na jermenskom sa jajima - recept

Turksha na jermenskom jeziku sa jajima može se pripremiti ljeti za direktnu potrošnju ili skuporena u tegli, nakon njihove sterilizacije u vreli vodi uz pripremljenu salatu. Za solju, koristite veliki kamen, jedinstvena so i pročišćenu prečišćenu ili izvorsku vodu.

Sastojci:

• patlidžan, boranija, slatke paprike i paradajz - po 0,5 kg;
• peršun - 0.5 greda;
• beli luk - 0,5-1 glava;
• vruća paprika - 0,5-1 komada;
• voda - 1 litar.
• soli - 1 tbsp. kašika sa slajderom.

Priprema

1. Jajčevci se rastavljaju, a ne krase do kraja, kuvaju 7-10 minuta, razbacane kocke.
2. Vreli i sječite pasulj, razrežite meso paradajza.
3. Pepere blanš u vrelu vodu 30 sekundi, isečite.
4. Stavite sastojke u slojeve, posipajte lukom, biljkama i biberom.
5. Solu razblažite u vodi i zalijepite slaninu sa povrćem.
6. Posle 3-4 dana, mogu se uzorkovati oštra jajnika u Jermeniji.

Punjena jaja u armenskom stilu

Čvrsta i hranljiva jaja na Jermenu sa mlevenim mesom, kuvana prema sledećem receptu, biće spektakularan dodatak bilo kojem prazničnom meniju ili odličnoj opciji za izvrsnu ukusnu večeru. Paradajz pastu možete zamijeniti rajčicama ili domaćim paradajz sosom.

Sastojci:

• patlidžan - 4 komada;
• forme - 0,5 kg;
• Bugarski biber - 3 komada;
• luk - 250 g;
• paradajz pasta - 50 g;
• sol, biber, puter, zelenilo.

Priprema

1. Pranje jaja, iseći kožu uzdužnim trakama, uzimajući neku vrstu "prugastog" voća.
2. Popi paprike i patlidžane. Posljednje se iseče u obliku džepa.
3. Mršeni prženi sa pola luka, so, bibera, stavljaju u rešetke.
4. Prenesite patlidze sa paprima u kalup.
5. Spržite preostali luk, dodajte testeninu, malo vode, obucite sos, dodajte jajčevinu.
6. Spremnici jaja su pripremljeni, punjeni na jermenski u pećnici na 180 stepeni 20 minuta.

Jermenska salata sa jajima i paradajzom

Jermenska salata sa patlidžama obično se kuva od povrća pečenih na kocku, što čini užinu prekrasno i savršeno se poklapa sa posuđenim jelima u roštilju. Međutim, ako nema načina da izađete u prirodi, možete uživati ​​u izvrsnom ukusu slične posude kuhanjem povrća u pećnici.

Sastojci:

• jaja, paradajz i paprika - 2 komada;
• beli luk - 3 zuba;
• zelenilo - 1 gomilica;
• Sol, paprika, šećer, maslac i limunov sok.

Priprema

1. Na tabli za pečenje postavljene su jajne pločice, šalju se u grejnu rernu za 220 stepeni 20 minuta.
2. Pored plodova imaju paradajz i papriku, šalju povrće da piju još 20 minuta.
3. Povrće se oljušti od kože, a celuloza se preseče na velike komade.
4. Dodajte beli luk, zelenilo, so, šećer, limun sok i biber po ukusu.

Jajcevac na vatri u jermenskom stilu

Dalje kako da kuvamo i kako da poslužimo kuvanim jajima na lazerima na Jermenu. Voće se može u potpunosti pečiti, naneti ih na rakiju i čekati ružičasto. Njihovo manje ukusno povrće se dobija kada ih pržimo rezancima na rešetku. Dajte patlidžan sa pečenim paradajzom i biberom, čineći snack u obliku salate.

Sastojci:

• jaja, paradajz i paprika - 4 komada;
• salatni luk - 1 komad;
• vruća paprika - 1 komad;
• korijander, bosiljak, peršun - 1 gomž;
• soli - po ukusu.

Priprema

1. Cijelu ili seckano povrće se peče na roštilju sve do meke.
2. Očistite ružičasti plod sa kože.
3. Celulozu isecite na veliko, dodajte luk, toplu biberu, so.

Jajce u Jermeniji za zimu - najbolji recepti

Ako su posuđena jela po receptu po ukusu, vrijeme je da pripremite jaja na Jermenu za zimu. Dobijene grickalice biće zadovoljne odličnim karakteristikama, biće odličan dodatak za garniture, jela od mesa, samo za parče svežeg hleba, pa čak i za ukusnice slatkog zuba.

1. Jajcevice u kombinaciji sa slatkim biberom, lukom, šargarepom, paradajzom i pikantnim aditivi mogu jednostavno ugasiti u obliku salate i plute za zimu.
2. Koristeći kao osnovu za grickalice pečene voće u kombinaciji sa drugim povrćem, možete kuhati odličan kavijar, koji će zadovoljiti sve članove domaćinstva.
3. Ljubitelji kiselog zrna biće oduševljeni jajima, punjenim paprikom, biljem i belim lukom.
4. Bez sumnje, najoriginalniji deo će biti džem plave boje.

Jermenska jela za jajnika za zimu

Jermenska mamacka od patlidžana je hranljiva, začinjena, sa laganom nevezljivom oštricom i neverovatnom aromom. Radni predmet dobija najspektakularniji izgled, ako ne bude previše lenji i isecati sve sastojke, naročito šargarepe i česen, koristeći noć, odbijajući da koristi grubo.

Sastojci:

• patlidžan - 1,5 kg;
• paradajz - 1 kg;
• Bugarski biber i crni luk - po 0,5 kg;
• korenje - 250 g;
• ljuta paprika - 0,5 komada;
• beli luk - 1 glava;
• biljno ulje i voda - 1 staklo;
• šećer - 100 g;
• sirće 70% - 1 tbsp. žlica;
• soli - po ukusu.

Priprema

1. Povrće se iseče u zajednički kontejner.
2. Kombinujte vodu sa uljima, sirćetom, šećerom, so, prelijte na povrće.
3. Isperite jajnike na jermenskom 30-40 minuta, zapečaćene u tegle.

Kajmak za jaja za zimu u armenskom stilu

Odličan ukus apetizirajućeg kavijara sa jajima u Jermeniji ne može ostaviti ravnodušnog gurmana. To je greška preliminarne pečenja povrća iznad uglja, tako da njihovo meso stiče izvrsnu neuporedivu aromu, koja se ne može postići na bilo koji drugi način.

Sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• paradajz - 2 kg;
• crni luk - 1 kg;
• Bugarski biber - 750 g;
• vruća paprika - 1 komad;
• beli luk - 2 glave;
• ulje - 0,5 l;
• zelenilo - 1 gomilica;
• soli - 1,5 tbsp. kašike.

Priprema

1. Pečeni na paradajzu paradajz paprika i paradajz.
2. Sjajno isecite ili zavrtite u mesnoj mlinici biljnog mesa, pržite u luk ulja.
3. Dodajte ulje, sol i kuhajte jaja 1 sat.
4. Obrišite zelenilo, isprati masu još 15 minuta, pluto u tegle.

Jajcevac se čuva u jermenskom stilu

Za stanovnike Kavkaza delikatesa kuvana prema sledećem receptu nije radoznalost za mnoge druge potrošače. Pravilno pripremljeni, a zatim kuvani u jajima na slatkom sirupu na jermenskom jeziku, moći će iznenaditi zapanjujuće karakteristike ukusa bilo kojeg, čak i najzahtevnijeg gurmana.

Sastojci:

• patlidžan - 500 g;
• orasi - 1 šaka;
• šećer - 600 g;
• voda 250 ml;
• pupoljci karanfila - 2-3 komada;
• soda - 1 tbsp. žlica;
• voda za namakanje - 0,5 l.

Priprema

1. Male patlidžane, ne više od 10 cm u dužini, oljuštene, probušene ražnjacima i natopljene 3 sata u sode.
2. Temeljito isprati povrće, baciti u vreli vodi 5 minuta.
3. Od vode i šećera, sirup se kuva, u njega se stavljaju jaja, kuva 15 minuta.
4. Ponovo imate kontejner na štednji, kuhajte 40 minuta.
5. Dodajte orasi, karanfiliće, zaglavljene džemove još 10 minuta, pluta.

Jajce jabučice na Jermenski - recept

Jajčevina jabučice na jermenskom jeziku može se pripremiti uz dodatak više sirćeta, ubrzavajući lajkanje povrća ili čekajući svoje prirodno zrenje i sticanje naročito bogatog ukusa. Pre serviranja možete sječiti punjene voće na komade, posuti zelenim lukom i sipati ulje.

Sastojci:

• patlidžan - 1 kg;
• Bugarski biber - 200 g;
• vruća paprika - 1 komad;
• zelenilo - 1 gomilica;
• beli luk - 1 glava;
• soli - 1,5 tbsp. kašike;
• šećer i sirće - po 0,5 tbsp. kašike:
• voda - 1 litar.

Priprema

1. Patlidžan se sjedi sa jedne strane, kuva 10 minuta, pusti da voda odlomi, pritiskom na opterećenje.
2. Napunite rezove sa mješavinom bibera, belog luka i zelenila, stavite u posudu.
3. Iz vode, soli, šećera i sirćeta savijte rastvor, ohladite, dodajte u jaja.
4. Posle 3 dana sivenja u uslovima prostorije, uklanjaju snack na hladnom.