Forshmack od haringa - klasičan recept za ukusnu jevrejsku užinu

Forshmak iz haringa - klasični recept sa kojim možete probati gastronomske subjektivnosti jevrejske kuhinje. Tradicionalno mleveno meso od ribe, jaja i putera popunjeno je krompirom, krastavcima, jabukama i mrvljenjem hleba, nego dodaju jedinstveni ukus i boju. Predjelo ima desetine opcija, svaka od njih je jednostavna i zanimljiva.

Kako kuvati Forshmak?

Forshmak klasika uključuje jednostavne i pristupačne sastojke: slana haringa, puter, kuvana jaja, kisela jabuka. Suština pripreme je u tome što su svi proizvodi srušeni u stanje grubo-žičane paštete. Masa se ohladi i servira s krajevima crnog hleba kao snack, što je odlično predjelo glavnim jelima.

  1. Uprkos jednostavnosti pripreme, jevrejsko jelo Forshmak zahteva kvalitetne sastojke i strogo poštovanje proporcija.
  2. Kuglični kvalitet je ključ uspešnog obroka. Nemojte koristiti gotov filete ili riblje ulje. Cela riba treba očistiti, ukloniti kosti i podeliti na filete. Veoma slana haringa mora biti natopljena mlekom.
  3. Mršava treba da oseti teksturu, pa je bolje koristiti ručnu mlinu.
  4. Grubi ukus sirovog luka može se promeniti prskanjem u uljima.

Klasična jevrejska herring fortshm - recept

Forshmack je na hebrejskom jeziku, recept koji pretpostavlja različite verzije. U klasičnoj verziji, haringa treba ručno da seče, tako da se njegova struktura može najbolje preneti. Za naročito osetljiv ukus, luk se isprži u maslacu i doda se u užinu uz njega. Tradicionalno, forshmak se služi za rashlađenu stolu.

Sastojci:

Priprema

  1. Krompir i jaja se kuvati.
  2. Herrerize i fino iseckati.
  3. Dodajte luk u uljima.
  4. Krompir, jaja i jabuke raste na finoj grubi, miješaju se sa haringom i prženim lukom.
  5. Najodusniji forschak iz haringa je začinjen limunovim sokom i ohladjen.

Forshmak u Odesi - recept

Forshmak u Odesi - jedan od najkvalitetnijih i jednostavnih recepata za poznatu snack. Odessa hostese nisu se žalili na nedostatak nekih proizvoda i koristili su sve što je bilo pri ruci. U toku su bili komadići rolni, koji su, nakon potapanja u mleko, dali sočnost, a punjenje iz sirćeta i ulja donelo je poseban pikantni ukus.

Sastojci:

Priprema

  1. Potapajte krpu u mlijeko.
  2. Kuvajte jaja.
  3. Odvojite protein iz žumanca. Ispijte žumanca sa senfom i 20 ml putera.
  4. Haringe, luk, veverice i parče krušice mlevaju i miješaju s žumancetom.
  5. Uzimajte ulje i sirće.

Forshmack sa krompirom - klasičan recept

Forshmak sa krompirom je predjelo, kombinovanje sitosti glavnog toka. Za pripremu će biti potrebne samo tri komponente: krompir, jaja i haringa. Da se ne pretvore u salatu od krompira, ovi proizvodi se koriste u jednakim količinama. Savršeno su kombinovani sa pikantnim prelivom ulja, senfa i sirćeta.

Sastojci:

Priprema

  1. Krompir i jaja se kuvati.
  2. Pobijte zajedno sa haringa, lukom, puterom, sirćetom i senfom u blenderu.
  3. ukrasi sa zelenim lukom i hladom.

Srži se s sirom

Forshmak iz klase haringa izvorno se odnosio na vruća predjela. Posuda od haringa, pavlake, jaja i krompira je pečena u peći i servirana na stolu bez hlađenja. Švedska kuhinja do danas drži tradiciju predaka, diverzifikuje recept sa različitim sastojcima, dodaje se i sir. Osvježava ukus i daje ružnu koru.

Sastojci:

Priprema

  1. Isecite krompir i haringe.
  2. Obrišite se na mali sitni sir.
  3. Udari žolje.
  4. Dodajte pavlaku i mešajte.
  5. Stavite smešu u posudu za pečenje.
  6. Forshmack iz pečene haringe - klasični recept ukazuje na pečenje u pećnici 15 minuta na 180 stepeni.

Kako napraviti forschak od haringa sa puterom?

Klasična šipka od haringa je recept u kojem se mala količina sastojaka može kuvati jedinstveno jelo. Ova opcija je jednostavna: potrebno je da se pomerite u brusilicu, haringe, kuvana jaja, luk i puter. Ovo će učiniti predjelo mekanom i elastičnom. Da biste dobili teksturu vazduha, koristite mikser.

Sastojci:

Priprema

  1. Filete, kuvana jaja, luk i puter, pomerite se u brusilicu za meso.
  2. Forshmack od haringa - klasičan recept, u ​​kojem se rezultujuća masa treba prebijati u blenderu.

Forshmack sa jabukom - klasični recept

Forshmack od haringa sa jabukom je klasik jevrejske kuhinje. Uz dodavanje jabuka, predjelo dobija isti pikantni ukus, za koji ga mnogi gurmani cene. Jabuke treba da budu kisele i imaju gustu, bez škrobnog mesa - u suprotnom jelo neće raditi. Dok se oljuštene jabuke brzo zatamne, treba ih posipati limunovim sokom.

Sastojci:

Priprema

  1. Jabuke gajiti i posipati sokom.
  2. Isecite filete fino.
  3. Isecite kuvano jaje.
  4. Dodajte ulje i mešajte.

Klasični forschak haringe sa šargarepom - recept

Forshmak sa topljenim sirem i šargarepom je neverovatno popularan kod mnogih domaćica. Predjelo je lako pripremiti, vrlo budžetsko i odlično u ukusu. Zahvaljujući šargarepu, Forshmak dobija predivan izgled i laganu slatkost, koja je u savršenom saglasju sa slanom haringom . Posuda postaje svetla, elegantna i savršeno se uklapa u praznični sto.

Sastojci:

Priprema

  1. Sve komponente su uronjene u posudu blendera i vijčana do glatke.