Jagnje meso - dobro i loše

Ovce je čovek ujedinio u Evroaziji u drevnim vremenima (pre oko 8 hiljada godina). Od tada, jedan od ciljeva gajenja domaćih ovaca (pa, i ovnova) je da dobiju meso - jagnje. Iz ovog proizvoda možete pripremiti razne ukusne jela.

Da li je meso jagnjetine korisno?

Naravno, moguće je postaviti ovo pitanje, ali treba napomenuti da je za mnoge ljude širom sveta jagnjetina jedan od glavnih proizvoda od mesa, pa čak i najkorišćeniji. Ovo je sastavni dio tradicionalne hrane i prakse hrane.

Posmatrači različitih dijetova će vam reći da li se meso jagnje može smatrati mesnim dijetalnim mesom ili ne, i koja je korisna svojstva.

  1. Masti ovaca su prilično vatrostalne, međutim, ovčije meso je 3 puta manje nego u svinjetini, a 2 puta manje nego u govedini. A to znači da jagnjad nisko-masno praktično sadrži minimalnu količinu holesterola .
  2. Jagnje takođe sadrži lecitin, neophodan za ljudsko telo, ova supstanca optimizuje digestivni sistem i stabilizuje razmenu holesterola u krvi, što značajno smanjuje rizik od aterosklerotskih problema. Redovno uključivanje mutnata u meni je efikasna profilaksa za kardiovaskularni sistem.
  3. Jagnjet sadrži veoma korisne supstance za ljudsko telo: vitamini (uglavnom A i B grupe), folna kiselina, holin i razni dragocjeni elementi u tragovima (gvožđe, cink, selen i bakar jedinjenja, kao i fosfor, natrijum, kalijum, magnezijum, mangan i kalcijum). Gvožđe poboljšava krv, selen povećava ukupnu aktivnost, cink je naročito koristan za muškarce.

Preporučuju se jela od nisko-masenog mladog jagnjetina u različite dijete, uključujući i za one koji žele da se izgrade.