Takozvana prehrambena piramida proučavana je kroz napore Ministarstva poljoprivrede i američkog Ministarstva zdravlja. Stručnjaci uključeni u stvaranje piramide postavili su svoj cilj da to postanu neka vrsta optičkog instrumenta koji bi svako mogao koristiti za uspostavljanje zdrave podloge pod njihovom hranom. Hrana piramida ili, drugim riječima, prehrambena piramida, je vrlo fleksibilan praktični vodič za pravilnu ishranu, koji se može zasnivati na svim zdravim osobama starijim od dvije godine i više. Hrana piramida uključuje sve glavne grupe hrane, dok pokazuje koliko dnevna potrošnja treba meriti. Međutim, većini dece treba mnogo manje kalorija nego što je naznačeno u Pyramid of Nutrition.
Grupa 1. Žitarice
Prema Pyramid of Nutrition, 6-11 porcija žitarica bi trebala biti prisutna svakodnevno u našoj ishrani. Za jedan deo u ovom slučaju uzimamo jedan komad hleba ili pola čajne čaše testenine. Ovi proizvodi su dobar izvor energije, praktično bez masti i sadrže visok procenat prirodnih vlakana. Poželjno je pirinač, testenina, hljeb i žitarice uopšte. Ova grupa proizvoda je osnova Food Pyramid.
Grupa 2. Povrće
Kako piramida ističe, za zdravo ishranu moramo imati 3-5 porcije povrća (bolje sveže) svakog dana. Jedan deo se može smatrati punom čašom sirovog povrća ili pola čaše kuvanog čaja. Povrće su prirodni izvori vitamina i metala, koji su toliko važni za naše zdravlje. Želite da se šargarepa, kukuruz, boranija i sveži grašak.
Grupa 3. Voće
Kao što kaže Food Pyramid, za pravilnu ishranu naše telo treba dati 2-4 porcije voca dnevno. Jedna služba znači 1 sveže voće, pola čajne čaše kompote ili voćnog sokova. Voće - kao i povrće - smatraju se najboljim prirodnim izvorima vitamina i metala. Dajte prednost jabolama, bananama, pomorandama i kruševinama.
Grupa 4. Mlečni proizvodi
U skladu sa Piramidom, racionalna hrana želi da na našem stolu dnevno poseti dva ili tri porcije mlečnih proizvoda. Jedna od slučajeva u ovom slučaju je jedna šolja mleka 2% masti, jedna šolja jogurta ili jedan komad sira veličine sakrivenog sanduka. Grupa mlečnih proizvoda bogata je kalcijumom i vitaminom D, koja su neophodna za dobro stanje naših kostiju i zuba. Preferi mleko, sir i jogurt.
Grupa 5. Meso, riba, pasulj, orasi
Većina proizvoda ove grupe su životinjskog porijekla. Za jedan dan moramo da jedemo dva ili tri porcije hrane iz ove grupe hrane. Jedna služba će biti jednaka jednoj piletini butici, jednoj čajnoj šolji od žuči ili jednom jajetu. Sva hrana uključena u ovu grupu prehrambenih piramida je vrlo bogata proteinima, što je neophodno za razvoj našeg mišićnog sistema. Poželjno govedina, riba, piletina, jaja i pasulj.
Grupa 6. Masti, ulja i slatkiši
Sva hrana iz ove grupe prehrambenih piramida je bogata mastima i šećerom. Imaju veoma malo nutritivne vrednosti (iako dobro okusu), pa zato treba konzumirati vrlo umereno, uživajući ih samo u posebnim slučajevima. Ova grupa proizvoda je vrh Piramide hrane.
Što se tiče procenta proizvoda, Piramida hrane vam savjetuje da napravite dnevnu ishranu prema sljedećoj shemi:
Proteini
Ovo je građevinski materijal tela. Proteini stvaraju, obnavljaju i čuvaju tkiva našeg tela. Njihova potrošnja bi trebala biti 10-12%
Ugljikohidrati
Glavna uloga ugljenih hidrata je snabdijevanje našeg tela energijom, "gorivo" za svaku od svojih funkcija. Prema Piramidi, u racionalnoj ishrani, 55-60% ukupne kalorijske energije dana treba dobiti od ugljenih hidrata.
Masti
Masti su takođe potrebne za naše telo, jer pomažu u izgradnji ćelija, održavaju stabilnu temperaturu našeg tela, transportuju vitamine u njega. Međutim, prema Piramidi hrane, količina masti ne bi trebalo da prelazi 30% od ukupnog broja kalorija koje dnevno dobijamo od hrane.