Ukusno i srdačno jelo, gulaš od pilećeg fileta, kuvari brzo, dolazi u bilo koju drugu posudu, a hvatanje u procesu donosi malo. Piletina je savršeno kombinovana sa raznim začini i svim vrstama aditiva, jer čak i najnepovoljniji kulinarski stručnjak ne može čak ni pokvariti sojino meso.
Kako kuvati pileća gulaš?
Goulash od pilećeg dojenja, osnovni recept, pripremljen je bez ikakvih ukusa. Ako savladate minimalističku verziju posude, možete pokušati da eksperimentišete sa aditivi.
- Jednostavni pileći gulaš s sosom se priprema u tri faze: pripremanje sastojaka, pečenje i prženje do meke.
- Diversifikujte sastav soseva dodavanjem pavlake, krem sosa, paradajz sokova ili testenina.
- Da bi ukusni gulaš od piletine otišli na hranljivije, dodajte pomoćne komponente: pečurke i povrće, na primer, tikvice, patlidžan, biber, paradajz.
Gulaš sa pilećim prsima i sosom
Najjednostavniji golaž od pilećeg fileta sa sosom je pripremljen bez ikakvih ukrasa. Imajući u vidu da ovo meso ima neutralni ukus, možete pokušati da diverzifikujete sastav tretmana začinima ili suhim biljem. Idealno začinsko pakovanje koje se dobro uklapa sa piletinom prepoznato je kao turmerija ili gotova kari smesa.
Sastojci:
- fileti - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1/2 komada;
- sol, biber, kurkuma;
- maslac - 50 g;
- brašno - 1 tbsp. l .;
- ulje za prženje.
Priprema
- Isecite filet na srednje komade, stavite ga na vruću tigru.
- Srčite dok se tečnost ne isparava.
- Zalijte malo ulja, bacite sjebani luk i šargarepu, pričvrstite na zlatnu koru, stavite u lažnjak.
- U čistom suvom tepihu, zagrejte brašno u kremu, dodajte maslac, isprate 1 minut, prelijte ½ tačkice. voda, kuvati smešu, prelijemo do mesa.
- Dodajte 10 minuta vode u ložište.
Gulaš od piletine u sosu od pavlake
Pravilno kuvan golaž od piletine sa pavlaku izlazi blag i veoma mirisan. Posuda je pogodna za testenine i žitarice. Zasićenost dodaje kurkuma i sveže bilje. Čokoladni karanfil nije upravo pokvario jelo, moguće je kuhati u istom jelu, a da ga ne pomerite u lonac. Broj sastojaka izračunava se na 4 dela.
Sastojci:
- fileti - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- kurkuma, so;
- beli luk - 1 zub;
- zeleni luk - 4 perja;
- zeleni koper - ½ greda;
- pavlaka - 200 ml;
- ulje za prženje.
Priprema
- Isecite filet, isprskajte dok tekućina ne upari, sipajte ulje.
- Dodati sjepani luk i sesekljan luk.
- Jebajte dok meso nije spremno, isključite vatru.
- Polako unosite pavlaku, mešajte, dodajte seckane zelenice i perje luka.
- Gulaš iz pilećeg fileta treba da stoji ispod poklopca 10 minuta.
Pileći gulaš sa kremom
Pileći gulaš u kremastom sosu s sirom je neobično ukusna jela koja se jedu brzinom groma. Debeli pikantni sosak savršeno kombinuje sa špagetima. Izbor začina je bolje ograničen na so i zemlju sa mješavinom paprike, a bolje je ne spasiti sira, parmezan će dodati neobične note.
Sastojci:
- fileti - 500 g;
- crni luk - ½ komada;
- krema - 150 ml;
- brašno - 1 tbsp. l .;
- Parmezan - 100 g;
- maslac - 50 g;
- so i mešavina paprika.
Priprema
- Isecite filet u tanke trake, pržite, dodajte seckani luk i biljno ulje.
- U odvojenoj suhi tiganju, brašno poprskajte, dodajte maslac, tanak tankim mlazom kremu, zagrejte dok se ne gustite, dodajte naribani Parmesan, utopite 3 minuta.
- Sipajte u sos od kremastog sira, mešajte, sezonite solju i biberom, isključite vatru, pokrijte.
- Poslužite gulaš od krem i pilećeg fileta nakon 10 minuta.
Pileći gulaš sa paradajzom
Približna verzija tradicionalnog mađarskog jela je pileći gulaš sa paradajzom. Svetao i bogat ukus savršeno dopunjuje bilo koji ukras i transformiše najsvežije ili dosadno jelo. U sosu možete dodati i šargarepu i šargarepu, malo vruće čili ne boli, naprotiv, dodati začini.
Sastojci:
- fileti - 500 g;
- crni luk, šargarepa, paprika - 1 kom.
- paradajz pasta - 1 tbsp. l .;
- voda - 1 komad;
- beli luk - 1 zub;
- vruća paprika - 1/2 komada;
- sol, kurkuma, biber;
- ulje za prženje;
- šećer - 1 štapić.
Priprema
- Rezane filete, dodajte maslac, seckane luk, papriku i naribanu korenje.
- Iseckajte beli luk i vrući biber u teglu.
- U vodi, rastvorite pastu, ulijete u meso, potresite ščepom šećera. Da se ugrize na minimalnu vatru 5-7 minuta.
- Sesajte sa solima, začini, puknite 10 minuta.
Pileći gulaš sa pečurkama
Idealna kombinacija sastojaka - golaž od pilećeg fileta i pečuraka, u kremastoj sosnoj kompaniji. Neuobičajeni tretmani odmah postaju omiljeni u svakoj porodici, svakom fanatu neobičnih kombinacija u hrani će ceniti. Sir će biti u skladu sa bilo kojim parmezanom ili jeftinom analognom, spojen ili rafiniran plavim kalupom.
Sastojci:
- file - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- sir - 150 g;
- krema - 150 ml;
- kari, sol, biber;
- ulje za prženje.
Priprema
- Na ulje, spasite luk, umetnite ploče pečurki.
- Nakon isparavanja tečnosti, dodajte siječene filete.
- Protok na prosječnoj vrućini. Sol i sezona sa začinama.
- Kremom isperite sirćetom, postepeno sipajte u tiganj, mešajući.
- Pokrivajte, insistirajte golaž sa pilećim fileom gljiva 10-15 minuta.
Pileći golaž sa majonezom
Budžetski način da se napravi bogat pileći gulaš - dopunjuje ga majonezom. Raznovrsna sastojka začina, vruća paprika, crvena paprika će dodati interesantne boje za izgled lečenja, tako se brza mekana jarak pretvara u originalno vruće, pogodno za bilo koji odijelo.
Sastojci:
- fileti - 500 g;
- majonez - 2 tbsp. l .;
- voda - 1 komad;
- sol, biber;
- gorkog bibera - ½ pod;
- paprika - 1 tsp;
- kari ili mešavina začina za piletinu - 1 tsp;
- ulje za prženje;
- crni luk - ½ komada;
- beli luk - 2 zuba.
Priprema
- Isecite filet, dodajte seckani luk i maslac.
- Bacite sesekljan luk i gorku biber.
- Posuti s začini i so.
- Dodajte majonezu, miješajte, odmah sipajte u vodu.
- Pokrijte poklopcem, uturajte 10 minuta.
Pileći golaž sa povrćem
Pečeni pileći gulaš sa paradajzom u tiganju može se dopuniti ostalim originalnijim povrćem, pogodna je smrznuta smeša, kao i kukuruz, grašak i žitarica. Veoma pikantno i čvrsto jelo će ceniti svi domaći eaters. Od ove količine proizvoda dobija se otprilike 4 velika dela soje.
Sastojci:
- fileti - 500 g;
- paradajz - 4 komada;
- slatki i gorak biber - 1 kom.
- smrznuta mešavina povrća - 200 g;
- ulje za prženje;
- so, paprika, paprika, kurkuma.
Priprema
- Filete za prženje, dodajte puter, braon do svetle zlatne korune.
- Od dva paradajza da napravi kašu, preostala dva reza nisu velika.
- Mačite papriku, stavite u tanjir, dodajte rezani paradajz, popržite 3 minuta.
- Bacite zamrznuto povrće, pokrivajte 5 minuta.
- Zalijte paradajzno pire, sezonite soljem i začini.
- Simulirati golaž od pilećeg fileta 5 minuta, insistirati pod poklopcem 10 minuta.
Gulaš supa - jednostavan recept
Debeli, bogati i neobično bogat supa golaž od piletine je idealno rešenje za hranu porodici sa ukusnim ručkom. Set sastojaka savršeno kombinuje i dopunjuje svež ukus piletine. A naveden skup proizvoda će biti 4 dela hrane, vreme kuhanja, uzimajući u obzir pripremu komponenti, neće trajati više od jednog sata.
Sastojci:
- fileti - 500 g;
- paprika, šargarepa, crni luk - 1 kom.
- krompir - 3-4 komada;
- paradajz sok - 200 ml;
- juha - 400 ml;
- so, paprika, paprika;
- ulje za prženje.
Priprema
- Pržite rezani file do zlatne boje.
- Povrće seče velikim, dodajte u meso, šnicete, ulijete u lajsnu.
- Frite krompir, zalijepite u bazu.
- Uvesti začine, voćni sok, 5 minuta.
- Sipajte juho.
- Kuvajte 15 minuta, puknite 10 minuta ispod poklopca.
Pileći golaž s sosom u multivarku
Kuvani golaž od piletine u multivarijantnom po ukusu se ne razlikuje mnogo od tradicionalno kuvanog, mada je sadržaj masti manji, jer je jelo idealno za ljude koji se pridržavaju pravila zdrave ishrane. Dopunite kompoziciju sa svim vrstama povrća, kao sosom je bolje koristiti paradajzno mlijeko.
Sastojci:
- fileti - 700 g;
- crni luk, šargarepa, paprika - 1 kom.
- mešavina smrznutog povrća - 200 g;
- maslinovo ulje;
- so, paprika i paprika.
Priprema
- Na "Zharke" obojite meso, dodajte sok od povrća, isprate 15 minuta.
- Dodajte zamrznuto povrće, začine, miješajte, zalijte u mrtvima.
- Prebacite na "Kaljenje", kuhajte 40 minuta.