Ako se može pripisati broju ljubitelja celera, pokušajte da primenite recepte za kuvanje kašalj trešnje, što ćemo dalje opisati.
Salata sa peteoledom celerom - recept
Stabljike celera su izuzetno ukusne sveže, naročito ako ih kombinujete sa zelenim jabukama. Još jednom koristimo ovu klasičnu kombinaciju, odlučili smo u okviru ove salate.
Sastojci:
- limun sok - 35 ml;
- Dijon senf - 35 g;
- med - 35 ml;
- maslinovo ulje - 115 ml;
- gomila celera celera;
- jabuke su zelene - 2 komada;
- orasi - 85 g.
Priprema
Pripremite salatu, prvo bacite prva tri sastojka, a zatim počnite da ih sipate maslinovim uljem i nastavite da aktivno bacite. Isecite celer i jabuku, sezonu salatu sosom od senfa i potresite lupinama prije služenja.
Priprema celera celera za zimu - recept
Sastojci:
- snop rukavog celera;
- papričica - 3 komada;
- so - 30 g;
- limun sok - 15 ml.
Priprema
Podijelite ispranu celeru stabljike na komade koje su pogodno postavljene u teglu. Blanš celer u slanu vrelu vodu na par minuta. Pripremite rastvorom soljenjem soli u vrelu vodu, dodajući limun sok i grašak od bibera. Sipajte sadržaj toplog salama pripremljenih konzervi i pasterizujte sve 20 minuta pre valjanja.
Pečena zalezana celera
Sastojci:
- ulje od kukuruza - 25 ml;
- vruća biber - po ukusu;
- soja sos - 35 ml;
- stijene celera - gomila.
Priprema
Širite maslac, pržite vrući biber u njoj, a zatim stavite stabljike celera urezane u trake. Mešajte, pržite stabove u vrućem ulju 3 minuta, zatim sipajte sojino sosu i sačekajte još jedan minut. Postarite stebla toplo.
Šta da kuva sa celerom?
Sastojci:
- crni luk - 85 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- krompir - 115 g;
- juha - 1,3 l;
- stabljike celera - 640 g;
- limun sok - 15 ml.
Priprema
Da napravite ovu supu sa delikatnim, rafiniranim ukusom, isecenim lukom i celerom, spasite ih do meke, dodajte seckani krompir i beli luk, a nakon pola minute popunite sve sa brokolom. Ugrijte supu kako biste omekšali krompir, a zatim ga premešajte mješavcem i sezonite s limunovim sokom prije služenja.