Rolat krompira sa mlevenim mesom u pećnici

Ako niste iznenađeni uobičajenim zrazama , pokušajte da napravite krompir roll sa mlevenim mesom u pećnici. Ovo je jednostavno jelo - zli za lenjele, koji se brzo pripremaju i mogu se služiti čak i prilikom odmora, čini se tako zanimljivim i apetitnim.

Recipe za rolanje krompira sa mlevenim mesom

Sastojci:

Za bazu krompira:

• krompir - 980 g;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 65 g.

Za punjenje:

• mleveno govedje - 340 g;
• sir - 75 g;
• gomila zelenog peršuna;
• beli luk - 3 zuba.

Priprema

Napravite jednostavnu bazu krompira kuvanjem gomolja u uniformu, hlađivanjem, a zatim četkanjem i trljanjem jednim jajima. Pripremite pripremljen pire krompir i miješajte ga brašnom. Na izlazu će se dobiti gusto krompirno testo, koje se mora distribuirati preko uljanog sloja folije.

Uzmite mleveno meso, koje treba brzo pržiti jakom vrelom sve dok ne blanš, a zatim se sezoni. U poslednjih pola minuta pečenja, stavite beli luk i zelenicu na beli luk. Isecite mleveno meso s kačkavaljem i proširite se iznad baze krompira, ostavljate malu ivicu.

Svuvajte sve u rolnu, pomažući se samim folijom, i nanesite površinu i pokrijte preostalo jaje. Isperite krompir roll sa mlevenim mesom u pećnici na 200 stepeni u trajanju od pola sata.

Krompir roll sa mlevenim mesom i pečurkama - recept

Dopunite punjenje mesa koje možete po svom nahođenju. Dodavanje ovoj varijanti će učiniti jednostavno prženje pečuraka sa povrćem. Mleveno meso takođe možete izabrati bilo koje, od standardne mešavine govedine sa svinjetinom, do živine i čak igre.

Sastojci:

• krompir - 640 g;
• luk - 115 g;
• šargarepa - 85 g;
• pečurke - 230 g;
• forme-340 g;
• skrob - 35 g.

Priprema

Kuvajte kuvani krompir , dodajući joj so i malo škroba. Dobijte gotovo testo krompira na uljanom pergamentu. Cook pečurke sa povrćem pečurke, ohladite. Odvojeno je smejati krompiri i sezonu. Mešajte mleveno meso i povrće zajedno, a zatim distribuirajte dobijenu smešu preko osnove krompira. Rolo vrati zajedno i postaviti ga na čist list pergamenta. Površina rolne može biti očišćena, a možete mastiti maslacem ili premazanim jajima, posuti s sirom, a zatim ga ostaviti ispod roštilja da biste dobili ružnu koru. Pripremljen rolni pire krompira sa mlevenim mesom ne treba seći odmah nakon uklanjanja iz pećnice, neka se malo ohladi pa se ne raspadne.