Brownie, čiji je recept stogodišnja, dugo je poznato navijačima čokoladnih deserta . Popularna američka torta nije statična i, ovisno o receptu, ima oblik pite, torte ili kolača. Nežna baza je u stanju da promeni izgled, a ne sadržaj, i uvek ostaje omiljeno svetsko poslastice, čija tekstura varira u zavisnosti od ukusa štednjaka.
Cake Brownie - recept
Brownie torta je klasičan recept i preuzima vlažnu, malo viskoznu čokoladnu bazu, tako da pečenje direktno zavisi od kvaliteta ovog proizvoda. Uobičajeno je da se koristi komponenta koja sadrži 70% kakaa, ali je dozvoljena i za crnu, pa čak i za mlečne proizvode. Upotreba smeđeg šećera znatno će poboljšati ukus i ukus posuđa.
Sastojci:
- crna čokolada - 200 g;
- maslac - 150 g;
- smeđi šećer - 200 g;
- kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanile - par kapi;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 100 g.
Priprema
- U talasu rastopite ulje i čokoladu, mešajte, uđite u zaslađivač, vaniliju, kakao.
- Razblažite jaja, kombinirajte se sa masom, podesite brašno i mešajte.
- Brownie klasik ne prihvata u komplementarnim komponentama u obliku oraha i bobica.
- Napunite testo sa oblikom i stavite 20 minuta u pećnicu na 180 stepeni.
Puli sa višnjom
Čokoladni piljad sa višnjama je jedan od popularnih recepata za čuvenu tortu. Ova kombinacija je prepoznata kao klasična i često se koristi u desertima. Kisne bobice savršeno koegzistiraju sa bazom i pokreću svoju svetlu gorčinu. Kratka sezona trešnje vam omogućava da koristite smrznut proizvod, a preostali elementi se kupuju bez poteškoća.
Sastojci:
- čokolada 70-95% - 200 g;
- ulje - 100 g;
- kakao - 30 g;
- šećer - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- bezsrina - 300 g;
- brašno - 100 g.
Priprema
- Prvo rastvarajte sastojke u vodeni kupalištu.
- Ukucajte kakao, zaslađivač, miješajte i kombinirajte s prebijenom jajima, bobicama i brašnom.
- Prenesite masu u kalup i pecite na 180 stepeni 20 minuta.
Puli sa sosom
Recept pita s kamirom - sjajna prilika da zadovoljite domaćinstvo nije samo mirisna već i korisna peciva. A to nije mlečni proizvod, u kome nema nikakve sumnje i u rogljici - zamena kakaoa. Ovaj dodatak prehrani će omogućiti dijabetičarima i osobama sa težinom težine da uživaju u deliciji bez kompromisa na zdravlje i smanjuju sadržaj kalorija.
Sastojci:
- čokolada - 150 g;
- širina - 150 g;
- šećer - 150 g + 100 g u punjenju;
- jaje - 2 kom. u testu + 2 komada. u punjenju;
- kerob - 60 g;
- brašno - 100 g;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- voćni sir - 150 g.
Priprema
- Širite čokoladnu šipku i prebijte masu šećera, zatim mešajte smešu.
- Mešajte suhe sastojke.
- Ujedajte jaja sa preostalim zaslađivačem i sosom.
- Krem s kremom od sira distribuira se između dva sloja testa.
- Brownie je recept koji predpostavlja nežnu i sočnu bazu, tako da se pečenje pola sata na 170 ° C ne prevrne.
Puli sa masparonom
Brownie kolač sa maskarpone kremom je klasik klasičnog restorana. Aromatična baza savršeno kombinuje sa mascarponom i čini običan testeninski čokoladni proizvod značajnim datumom. Kvalitetni proizvodi, tri sata vremena i recept za dvadeset porcija, potresu gostima ukus.
Sastojci:
- čokolada - 300 g;
- ulje - 200 g;
- šećer - 270 g;
- jaja - 8 komada;
- brašno - 150 g;
- kukuruzni škrob - 2 tbsp. kašike;
- Maskarpone - 500 g.
Priprema
- Prvo stopite sastojke, kombinujte sa 6 jaja i 200 g zaslađivača i mešajte.
- Umetnite suhe elemente i mešajte dok ne glatke.
- Vadite kremu od par jaja, maskarpona i 70 g zaslađivača.
- Raspodite kremu između dva sloja testa.
- Isperite pola sata na 170 ° C.
- Brownie obično služi hladno, pa ga stavite u frižider.
Pucajte sa tečnom čokoladom unutra
Raznolikost recepata ne poznaje granice: omiljeno poslastice kombinovano je sa bobicama, orasima i kremama. Moderna verzija punjenja sa čokolade je nova zamjena starih klasika. Štaviše, ovakvo rešenje ima samo prednosti: jednostavnost u kuvanju, brzina pečenja i finansijska dostupnost vam omogućavaju da uživate u jelo svakog dana.
Sastojci:
- čokolada - 200 g;
- širina - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- rumenjak - 3 komada;
- šećer - 100 g;
- brašno - 100 g.
Priprema
- Pre nego što pripremite pecivo, rastvorite i pola čokolade u vodenom kupalištu.
- Prebacite sa mikserom ostatke pet sastojaka i mešajte sa smešom.
- Sipati smjesu u kalupe, staviti zdrobljeno punjenje, napuniti testo i držati četvrt sat vremena na temperaturi od 180 ° C.
- Čoban sa čokoladnim mestom na hladnom, četvrt sat vremena.
Puli sa bananom
Čokoladna banana - puni dar za ljubitelje egzotičnih plodova. Oni koji žele homogenu teksturu u pečenju mogu zameniti bananu i mešati punjenje sa bazom. Za one koji žele da osete delikatesu svoje izražene boje i ukusa, morate očistiti voće nekoliko sekundi u kiseloj vodi, a zatim iseckati na rezove.
Sastojci:
- tamna čokolada - 100 g;
- ulje - 100 g;
- šećer - 40 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 70 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- banana - 1 kom.
Priprema
- Prve dve komponente se rastopaju i mešaju.
- Kombinujte sa mešavinom šećera šećera, brašnom i prahom za pecivo.
- Banana isecite na delove, miješajte s testom i stavite u kalup.
- Pečemo 20 minuta na 180 ° C.
Browni sa orasima
Pirinač sa orasima je jedno od klasičnih jela. Dodati matice na bazu odmah nakon pečenja. Do današnjeg dana ova tehnika je relevantna i omogućava vam da promenite ukus, zavisno od vrste proizvoda. Jednostavnost i brzina kuhanja doveli su vlasnike da koriste recept kao brzo tretiranje za dolazak neočekivanih gostiju.
Sastojci:
- crna čokolada 70% - 145 g
- ulje - 175 g;
- šećer - 175 g;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 140 g;
- orasi - 145 g.
Priprema
- Osušiti matice u pećnici 20 minuta.
- Prvo par proizvoda razblažite na vodenoj kupki i dodajte mešanjem preostalih komponenti liste.
- Dodajte u masu orahova, stavite obradak u kalup i pecite 15 minuta na 180 ° C.
- U kolačima, kojima se recepti razlikuju, možete dodati i druge sorte oraha.
Brownie u Multivariate
Čokoladni pilić u multivarku je odličan način da proverite "pomoćnika kuhinje", jer u završnoj fazi važno je da ne prevuče desert. Savremeni gadget savršeno se bavi zadatkom: zahvaljujući ravnomernoj distribuciji temperature, delikatesnost ne gubi svoju sočnu strukturu i oblik. Ovakvo pečenje će razveseliti večeru za četiri eatersa.
Sastojci:
- tamna čokolada - 200 g;
- ulje - 150 g;
- šećer - 200 g;
- brašno - 150 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- jaje - 3 kom.
Priprema
- Prva dva proizvoda rastopaju i miješaju.
- Postepeno se kombinuju sa ostatkom, mahajte dok ne homogene i nalijete u posudu multivarki.
- Uključite režim "Baking" i kuvajte sat vremena.
- Nakon signala, isključite i zadržite 5 minuta dok je poklopac zatvoren.
Piljtolj u mikrotalasnoj
Jednostavan recept za kolače je način da se razišćete slatkošću stvorenom za 10 minuta. Savršeno je zbog nedostatka vremena i nedostatka pećnice. Jednostavno - ne znači loše, a ova delikatesnost je dokaz ovoga. Delikatno i sočno pečenje je zaštićeno od spaljivanja, jednako pečeno, čuva teksturu.
Sastojci:
- ulje - 150 g;
- kakao prah 65 g;
- šećer - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 100 g;
- ekstrakt vanile - 1 čajna žličica.
Priprema
- Taliti ulje 30 sekundi u mikrotalasnoj pećnici.
- Mešajte sa ostatkom hrane i sipajte u kalup.
- Kuvajte na 700 W za 5 minuta.