Na policama možete pronaći široku paletu duhova, uključujući razne tinkture. Ali, kako se zna, često se koriste umjesto prirodnih sastojaka u proizvodnji boja i drugi aditivi. Sada ćemo vam reći recepte za samo-pripremu tinkture brusnice.
Tinktura brusnice na alkohol kod kuće
Sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- pesak šećera - 500 g.
Priprema
Isperene brušare od brusnice okreću se na mlin za meso ili ih mlevite u blender. Stavili smo masu u teglu, nalijemo alkohol, temeljno miješati i čvrsto pokrivati posudu sa poklopcem. Insistirali smo oko 14-15 dana na tamnom toplom mestu. Dobijeni napitak se filtrira kroz sito, a zatim ponovo kroz gazu, savijen u nekoliko slojeva. Dodajte šećer, miješajte, zatvorite i insistirajte još jednu nedjelju. Gotova tinktura se sipa na čiste boce i stavlja u skladište na hladnom mestu. Možete ga čuvati oko šest meseci.
Kako napraviti tinkturu brusnice na vodku?
Sastojci:
- vodka - 500 ml;
- brusnica - 1 staklo;
- šećer - 1 čaša;
- voda 100 ml.
Priprema
Brusnice se sortiraju, opereju, bacaju nazad u sjaj, a zatim ih tresemo blenderom. Dovečeni pire krompir stavimo u teglu, prelijemo vodkom i zatvorimo čvrsto. Ostavite dane za 10, ali ne zaboravite da ga miješate svaki dan. Zatim filtrirati. U tepihe izlijejte šećer, sipajte vodu, mešajte i dovedite do vrele mase. Kada se šećer rastvara, sipaj sirupa oko 10 minuta. Sada se sirup ohladi i ulije u prethodno dobijenu tinkturu. Dobro se dobro i očisti na hladnom mestu. Piće će biti spremno za upotrebu sledećeg dana. I ako imate strpljenja da čekate još nekoliko nedelja, onda će ukus tinkture brusnice kuvanog kod kuće postati još bolji - intenzivniji i plemeniji.
Tinktura brusnice na instant alkoholu
Sastojci:
- brusnica - 1 staklo;
- šećer - 1 čaša;
- alkohol - 1 staklo.
Priprema
Jagode brusnice pune vrele vode i ostavljaju 5 minuta. Jagode će postati meke, a neke čak i pasti. Spojimo vodu, dodamo šećer u bobice i sve ih isecavamo sve do homogene mase. Dobijena smeša se sipa alkoholom i na toplom mestu ostavljamo sat na 12. Nakon toga, tinkturu nalijemo u posudu i grejmo masu samo dok se šećer ne otopi - nije neophodno vripati, tako da alkohol ne isparava. Dakle, sada se tinktura ohladi, filtrira i ulije u bočicu - piće je potpuno spremno za upotrebu. Ali izlazi dovoljno jako. Ako želite nešto što je nešto slabije, tinktura prema vašem ukusu treba razblažiti vodom.